Hoe pannenkoeken koken?
Draniki is een Wit-Russisch gerecht gemaakt van aardappelen. De geschiedenis gaat terug tot het begin van de negentiende eeuw en het recept voor de bereiding ervan werd geleend van de Duitsers. Omdat het klimaat en de bodem van Wit-Rusland erg gunstig zijn gebleken voor de teelt van aardappelen, werd deze groente het populairst in dit land. Overal was "bulba" de koningin van een dagelijkse maaltijd en elk feestmaal.
Hoe aardappelpannenkoeken koken
Laten we het originele recept onthouden, volgens welke dit heerlijke en voedzame gerecht vele jaren geleden correct werd bereid.
Het is noodzakelijk:
- 6 middelgrote aardappelen;
- 1 kleine ui;
- een teentje knoflook;
- 2 rauwe eieren;
- bloem - 2 eetlepels. lepel.
Geschilde aardappelen en uien drie op een fijne rasp,mix met gemalen knoflook, eieren, meel, zout en peper naar smaak. Afzonderlijk verwarmen we de braadpan. Het is beter om voor deze doeleinden een diep vuurvast gietijzer te gebruiken, tot de bodem waarvan we geraffineerde olie (of smalets) gieten. Zodra de olie begint te knetteren, schep het deeg op met een lepel en giet de pannenkoeken voorzichtig één voor één naar de bodem.
Bak tot krokante roze korst. Het wordt aanbevolen om de saus apart te bereiden: meng 21% vet met gesneden knoflook en groen (het beste met dille). Draniki serveerde op de tafel met saus. Op basis van het hoofdrecept kunnen we verschillende varianten voorbereiden, rekening houdend met de producten die beschikbaar zijn.
Hoe pannenkoeken met vlees te koken
Als je de gasten aangenaam wilt verrassen, kan dateen beetje een fantasie. Bereid het aardappeldeeg voor zoals het hierboven werd gezegd. Afzonderlijk snijden we een mager stuk varkensvlees met kleine blokjes, zout en peper. Bij het bakken van pannenkoeken, leg een kleine lepel voor elke pannenkoek, en giet het deeg weer op de top. Dit gerecht wordt "pannenkoeken met gevuld varkensvlees" genoemd. Het wordt aanbevolen om mayonaise, saus van zure room, zure saus van gemalen veenbessen te serveren. Op dezelfde manier kun je pannenkoeken met gehakt bereiden.
Hoe aardappels te maken van courgette
In het seizoen van groenten is het eenvoudig en gemakkelijk om squash-darani te bereiden.
Voor dit recept heb je nodig:
- 1 klein plantaardig merg;
- 1 ui kop; - 3 el. l. meel;
- 1 ei is rauw.
Gesnipperde courgette en uien worden gemengd met eieren,meel, voeg zout en peper toe en bak dan zoals eerder gezegd. Om ongebruikelijke, heerlijke pannenkoeken te bereiden, kunt u ook 150 gram harde kaas in het oorspronkelijke recept wrijven.
Hoe magere garnalen koken
Het recept voor pannenkoeken is een leeg recept voor eieren. Drie op een kleine rasp aardappelen en uien, voeg frisdrank toe en blus het met azijn, bloem zal drie eetlepels nodig hebben voor 6 aardappelen. Het grootste geheim van het succes van gordijnen: om knapperig te worden, moet je ze op hoog vuur garen en niet afdekken met een deksel tijdens het frituren. Vooral lekker deze "pannenkoeken" met warmte, met warmte, met groene en zure saus.
auteur: Katerina Sergeenko
