Gevulde courgette
Courgette - een echt universele groente. Je kunt het eenvoudig bakken, in cirkels snijden, salades en stoofpotjes toevoegen, gebruiken voor het koken van courgettekaviaar, pannenkoeken en een verscheidenheid aan snacks. En je kunt koken gevulde courgette - een stevig en smakelijk gerecht.Gestoofde gevulde courgette
Om dit gerecht te bereiden, hebben we nodig:
2-3 grote courgette
700 g rauw gehakt vlees
100 g zure room
1 ui
2 laurierblaadjes
zout naar smaak
Merg wordt schoongemaakt en in grote cirkels gesneden(cilinders) met een hoogte van ongeveer 7 cm .We nemen de middenkorrel uit elk stuk van plantaardige merg, samen met de korrels, verlatend de bodem - zodat de "kopjes" blijken te zijn. Vul elke "kop" courgette met gehakt (u kunt klaar vulling nemen voor koolrolletjes met rijst en uien).
We nemen een pot en zetten er verticaal gevuld "kopjes" in. We stoppen de eerder gereinigde ui in de pot en gieten het kokende water - het zou de courgettes moeten bedekken.
Zet de pot op het vuur en breng het water aan de kook. Zodra het water kookt, verminder dan het vuur, voeg zure room en laurier toe, zout naar smaak en stoof ongeveer een uur lang.
Gevulde courgette in de oven
Gevulde courgette kan niet alleen worden gestoofd, maar ook in de oven worden gebakken. Om dit gerecht klaar te maken, moeten we nemen:
3 jonge courgette
400 g gehakt vlees
100 gram harde kaas
100 g mayonaise
2 eetlepels ingeblikte zoete maïs
1 ui
1 tomaat
kruiderijen: zwarte peper, hop-suneli, zout - naar smaak
bakolie om te frituren
Uien worden schoongemaakt, fijngehakt en gefrituurdplantaardige olie. Voeg het gehakt toe (braden van varkensvlees, rundvlees - het maakt niet uit) en bak tot het klaar is, niet te vergeten te roeren (het duurt ongeveer 10 minuten). Zout gehakt, voeg peper en hop-suneli toe.
Mijn tomaat, we verwijderen zaden en hakken het vlees fijn. Meng de tomaat met de ingeblikte mais.
Daarna bereiden we courgette voor. De mijne, snij in twee helften, "boten" en haal voorzichtig de zaden en pulp eruit met een theelepeltje. Het is belangrijk om de onderkant en randen niet te beschadigen.
Klaar gemengd vlees met ui gemengd met groenten (maïs en tomaat), vul de voorbereide helften courgette met dit mengsel.
Harde kaas gewreven op een fijne rasp en gemengd met mayonaise. Smeer de gevulde courgette met kaasmengsel en bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven.
Eet smakelijk!
