Foto van een recept voor een eenvoudige en smakelijke salade voor de verjaardag van haar man
Salade die geen mayonaise nodig heeft, uitstekendgeschikt voor herfstmenu. Het kan een onvervangbare bijgerecht worden of zelfs een zelfstandig gerecht op een feestelijke tafel - deze eenvoudige en smakelijke salade kan bijvoorbeeld worden bereid voor de verjaardag van de man.
Alle ingrediënten zijn goed voor de gezondheid, dus de vakantie zal niet langer zoveel moeite doen om mensen zorgen te maken over het figuur. Het kan worden gegeten door mensen die geen behoefte hebben aan vlees. Ideale salade van de "nieuwe generatie".
Ingrediënten voor warme salade
4 kleine worteltjes, snijd mee
3 sjalotui, in tweeën gesneden
1 gepelde pompoen zonder zaden, 1 cm in blokjes gesneden
250 gram spruitjes gehalveerd
4 rauwe knoflookteentjes
6 eetlepels olijfolie
zout en peper naar smaak
½ kopje gewassen met droge zwarte linzen
½ lamp
1 laurierblaadjes
3 eetlepels appelciderazijn
1 eetlepel Dijon-mosterd of 1 theelepel gewone mosterd
200 gram rucola
2 stelen bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
Sap en schil van een citroen
Parmezaanse kaas voor decoratie
We bereiden een warme salade voor de verjaardag van mijn man: een stapsgewijze foto-instructie
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid groenten, was, snij. Meng in een grote kom: wortels, lente-uitjes, pompoen, spruitjes, rauwe knoflook, selderij. Zout en peper. Roer. Leg de groenten in een koekenpan met een vlakke bodem, kook tot ze klaar is totdat de wortel zacht is.
Bereid linzen voor: giet water om het te bedekken met 4 centimeter. Voeg de uien en laurier toe. Breng aan de kook, kook nog eens 20 minuten, of totdat de linzen zacht worden. Laat het water uitlekken, trek de uien en het laurierblad eruit. Zout en peper. Als de groenten in de braadpan klaar zijn, kies dan teentjes knoflook, schil en pureer.
Meng 4 eetlepels olijfolie metappelciderazijn en mosterd. Voeg de gemalen knoflook toe. Zet het tanken in linzen. Voeg toe aan de linzen tanken. Verbind de linzen met groenten, giet het citroensap, meng. Bestrooi met citroenschil en geraspte parmezaanse kaas. Serveer warm op tafel.
Salade krijgt onvermijdelijk de beste beoordelingen. Salade kan worden geserveerd als bijgerecht om te mager vlees, maar het is goed op zich. Bovendien is het zeer voedzaam en nuttig, dus het is ideaal voor feestelijke feesten, zodat je na de vakantie niet het gebruikelijke gewicht voelt van overeten.
