Macaroni met champignons en eieren

Macaroni met champignons en eieren

Voor het bereiden van pasta met champignons en eieren heeft u nodig:

• 250 g pasta,


• 100 g champignons,


• 4 eieren,


• 1 ui,


• 2 el. lepels margarine,


• peterselie greens,


• zwarte gemalen peper,


• zout.

voorbereiding

1. Kook de pasta in gezout water. Ui fijngehakt, bak in margarine. Bak de gewassen en gepelde champignons met uien.


2. Eieren slaan in elkaar, voegen geperste kruiden toe, zout en peper naar smaak, roeren.


3. Voeg de pasta toe met de champignons, giet het eiermengsel, bak in de oven tot een rossige korst ontstaat.