Pompoensap thuis voor de winter - recepten met foto's

Zelfgemaakt pompoensap is het gemakkelijkst te krijgen met een sapcentrifuge. Maar waneer je het niet hebt, wanhoop dan niet. Er zijn immers recepten voor het bereiden van pompoensap zonder een sapcentrifuge te gebruiken.

Pompoensap kan thuis worden bewaard voor de winter zoals bij pasteurisatie en zonder. Het enige verschil is dat het gepasteuriseerde huisPompoensap zit al in blikjes. In plaats van gepasteuriseerd sap minimaal 5 minuten laten koken. Daarom, voor de bereiding van pompoen sap kan elke methode kiezen.

Recept voor pompoen sap voor de winter is eenvoudig, om te kokendit product is gemakkelijk en aangenaam. Maar tegelijkertijd kunt u, met behulp van verschillende additieven, de smaak en consistentie van het sap variëren. Hoe pompoen sap met verschillende additieven te maken, zul je ook leren van dit artikel.

Zelfgemaakt Homemade Pumpkin Juice

Om sap te maken met dit recept, heb je dit nodig:

• 
  1 kg celstof


• 
  2 liter water


• 
  250 g suiker


• 
  1 citroen

Bereidingswijze:

1. 
   Geschoonde en voorbereide pulppulp, fijn gesneden in plakjes of rooster


2. 
   Giet de pompoen met kokende suikerstroop en zet op het vuur.


3. 
   Pompoen in siroop kook op laag vuur gedurende 15 minuten.


4. 
   Haal de pan met de gekookte pompoen uit het vuur en laat afkoelen.


5. 
   Koel de afgekoelde pompoen door een zeef.


6. 
   Breng de resulterende pompoenpuree terug naar de pan. Voeg het vers geperste sap van een citroen erin toe.


7. 
   Breng het sap aan de kook en kook nog eens 15 minuten.


8. 
   Hierna kan het pompoensap in gepasteuriseerde potten worden gegoten en onder de dekens worden gerold.

Pompoensap zonder suiker: een video-recept

Als je niet van te zoet sap houdt, of van jouom een ​​of andere reden kun je geen suiker eten, zie hoe je pompoensap zonder suiker klaarmaakt. Dit is een heel eenvoudig voedingsrecept voor pompoensap, dat je waarschijnlijk van pas zal komen.

Eigengemaakt pompoensap met sinaasappelen

De manier om dit sap te maken lijkt erg op het vorige, maar er zijn verschillende verschillen. Dus, voor zo'n sap heb je nodig:

• 
  1 middelgrote pompoen


• 
  200-300 g suiker


• 
  15 g citroenzuur


• 
  2-3 sinaasappels

Bereidingswijze:

1. 
   Gezuiverde pulp van pompoen in kleine stukken gesneden, elk 2-4 cm groot.


2. 
   Leg de stukjes pompoen in een pan en giet het met water zodat het de pompoenhoogte bereikt.


3. 
   Pompoenpulp reinigen van zaden en ook in een pan doen. Het maakt het sap dik.


4. 
   Laat de pompoen na het koken 5 minuten sudderen.


5. 
   Koel de gekookte pompoen af ​​en wrijf de pulp door een metalen zeef.


6. 
   Breng het sap terug in een pan en voeg suiker en citroenzuur toe.


7. 
   Knijp het sap uit de sinaasappels en voeg het toe aan de pompoen. Sinaasappels zullen de smaak van pompoensap zacht maken en een vleugje frisheid geven.


8. 
   Breng nu het pompoensap aan de kook, giet er dan kleine gesteriliseerde potten over en rol onder de dekens.

Eigengemaakt pompoensap met appelen

Om dit pompoensap te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

• 
  1 kg pompoen


• 
  1 kg appels


• 
  suiker


• 
  citroenschil

Dit recept voor pompoensap suggereertgebruik van een juicer. Je kunt het sap een beetje zuur of zoeter maken. Je moet ook overwegen hoe zoete appels je gebruikt. Het is het beste om appels met zuurheid te nemen.

Bereidingswijze:

1. 
   Snijd de pompoen en appels in plakjes.


2. 
   Met behulp van een juicer sap van appels en pompoen persen.


3. 
   Meng ze samen in een pan en voeg naar smaak citroen en suiker toe aan het sap.


4. 
   Breng pompoensap op 90 graden en laat het 3-4 minuten op laag vuur weken.


5. 
   Giet het voorbereide sap over de gesteriliseerde potten en pasteuriseren gedurende 8-10 minuten bij een temperatuur van 90 graden. Na pasteurisatie kan het resulterende sap onder de deksels worden gerold.

Pompoensap met gedroogde abrikozen en wortels

We raden u aan om een ​​andere dergelijke vitamine en gezond pompoensap te proberen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 
  3 g pompoen


• 
  3-4 wortels


• 
  500 g gedroogde abrikozen


• 
  1,5 kg suiker


• 
  15 g citroenzuur

Bereidingswijze:

1. 
   Om van dit pompoensap pompoen, wortels en gedroogde abrikozen te maken snijd ze in blokjes.


2. 
   Doe alle ingrediënten in een pan en giet 3 liter water.


3. 
   Kook het sap gedurende 2 uur.


4. 
   Maal de gekookte ingrediënten in een blender.


5. 
   Breng de resulterende aardappelpuree over naar een pan. Om te sap was niet te dik, voeg nog eens 6 liter water toe. Zet ook suiker en citroenzuur.


6. 
   Kook het sap nog een uur.


7. 
   Klaar heet sap giet over gesteriliseerde potten en rol.

Nuttige pompoen: waarom is het nodig om pompoensap te bereiden

Als je nog steeds twijfelt, kook dan voor de winterpompoensap of niet, bedenk eens hoe nuttig deze groente is. Pumpkin is een levende voorraad aan vitamines en sporenelementen, die allemaal nodig zijn voor je lichaam in de winter.

Nu weet je hoe je pompoensap moet makenvoor de winter. We hopen dat onze aanbevelingen nuttig en nuttig voor u zijn. Kies een vintage recept voor pompoensap en kook met plezier!