Garnalensoep

Er zijn veel recepten voor soep met garnalen, onderrecepten van romige soep met garnalen en tomatensoep met garnalen zijn erg populair. Probeer een van deze heerlijke soepen te bereiden!

Romige soep met garnalen

De combinatie van zacht garnalenvlees met room eneen mengsel van Italiaanse kruiden in deze roomsoep zorgt ervoor dat jij en je geliefden gewoon bloeien van te voren. Als je je familie of je gasten wilt verwennen met een soort exotisch gerecht, dan romige garnalensoep - precies wat je nodig hebt.

Om te koken, heb je nodig:

• garnalen - 300 g


• room 10% - 120 g


• roomkaas - 30 g


• water - 500 ml


• citroen - 1 st.


• paprika - 120 g


• uiengroen - 50 g


• Boter - 80 g


• een mix van Italiaanse kruiden, zout, peper, laurierblaadjes - naar smaak

voorbereiding

Garnalen moeten worden ontdooid, gewassen onderkoud stromend water. In een kleine steelpan giet het water voor bouillon, kook. Doop de garnalen in het water, voeg zout toe, een mengsel van Italiaanse kruiden en laurierblaadjes, sap van een halve citroen. Laat ongeveer 1,5 minuut koken. Verwijder vervolgens de bouillon van het vuur.

De resulterende garnalenvloeistof moet worden gefilterd door gaas of een zeer fijne zeef. Om te vertrekken terwijl opzij. Vervolgens moet je de garnalen van de schelpen schoonmaken en ze vervolgens in kleine blokjes snijden.

Room moet in een pan worden gegoten en op een laag vuur worden gezet tot het begint te koken, voeg de roomkaas toe. Met een blender moet je de room en roomkaas tot een glad mengsel mengen.

In de volgende fase van de soepbereidinghak de groene uien en paprika's fijn. Roer het mengsel ongeveer 3 minuten op boter. Voeg nu garnalen en een roomkaasmengsel toe en laat op matig vuur onder voortdurend roeren tot het mengsel dik wordt.

De laatste stap bij het maken van soep is een mixeerder bereide ingrediënten. Kook de garnalenbouillon, voeg de gestoofde groenten toe met garnalen en room, kook op laag vuur gedurende 2 minuten. Voeg zonodig zout en peper toe. Serveer op de tafel, besprenkel fijngehakte groene uien en voeg op elke schaal een schijfje citroen toe.

Tomatensoep met garnalen

Deze pikante soep met een zachte romige consistentie is goed voor de lunch of het diner, omdat hij stevig en smakelijk is. Kook het het beste in een kom met een dikke bodem, zodat het niet verbrandt. traditioneel, tomaten-garnalensoep geserveerd aan de tafel met croutons, kunnen ze worden bereid uit blokjes wit brood, besprenkeld met olijfolie met knoflook en Provençaalse kruiden, en vervolgens gedroogd in de oven.

Om te koken, heb je nodig:

• garnalen bevroren geschild - 200 g


• olijfolie - 4 el. l.


• tomaten - 4 stuks.


• wortelen - 1 st.


• ui wit - 1 st.


• knoflook - 3 teentjes


• rozemarijn droog - 0,25 theel.


• oregano droog - 0.25 theelepel.


• zout, peper - naar smaak

voorbereiding

Bereid ingrediënten voor soep: tomaten geschild van de huid door het snijden van hen en hak ze met kokend water, en dan in blokjes gesneden, hak de uien en knoflook fijn, rasp de wortelen op een grote rasp.

Giet een beetje olijfolie in een koekenpan,opwarmen. Als de braadpan opwarmt, bak je een paar minuten knoflook in olijfolie, voeg je er kruiden aan toe, voeg je de ui toe aan de knoflook en bak je nog 2 minuten. Voeg hierna wortels toe en bak ongeveer drie of vier minuten. Voeg vervolgens de tomaten toe en houd het resulterende groentemengsel nog 10 minuten op laag vuur.

Het bakproces moet in een pan gedaan worden en ongeveer 2-3 liter kokend water gieten. Kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten. Dan moet je het vuur verwijderen en de groenten mengen met een blender.

Voeg in de resulterende roomsoep ontdooide gepelde garnalen toe, plaats de soep weer op de kookplaat en kook ongeveer 10 minuten op een vuurtje.

Soep moet aan de tafel worden geserveerd met croutons (crunches) en greens.

Eet smakelijk!