Salade vis
Het hoofdbestanddeel van sla - zoute rode vis - De favoriete delicatesse van iedereen. We weten allemaal dat om een heerlijke vis te kopen, je een zeker geluk nodig hebt: het kan gezouten of niet zout genoeg zijn, te pittig of andersom. De beste manier om teleurstelling te voorkomen, is leren zout rode vis onafhankelijk. Ik stel voor om samen met een salade gezouten vis te proberen bereiden droog zouten.ingrediënten:
- rode vis, droge zouten (zalm, zalm, forel) - 300 - 400 g
- aardappelen - 3 stuks (klein)
- ei - 3 stuks
- komkommer gezouten - 3-4 stukjes (afhankelijk van de grootte)
- mayonaise
Solim vis:
Voor 1 kg vis per behoefte: zout - 2 eetlepels; suiker - 1,5 eetlepels.
Bij bevroren rode vissen verwijderen we de schil. We geven de ontdooide en snijden op de filet - verwijder de rug en grote botten (u kunt een groot pincet gebruiken). We snijden vis in grote stukken. Suiker wordt gemengd met zout. Stukjes vis in een container doen voordat je suiker en zout giet, afdekken met een deksel en gedurende 3 dagen naar de koelkast sturen. Daarna is de vis klaar.
voorbereiding:
Aardappelen en eieren koken en koelen. Na het in blokjes snijden van 1x1 cm.
Vis en komkommers in reepjes gesneden.
Meng alles met mayonaise. Als de salade droog lijkt, kun je een paar lepels komkommerzoutoplossing toevoegen. Het is niet nodig om zout, vis en komkommers de salade het gewenste zoutgehalte te geven. Om salade te geven is het 1-2 uur nodig.
Eet smakelijk!
