Vis met mosterd-honingsaus

Vis met mosterd-honingsaus

Voor het koken van vis onder mosterd-honingsaus heb je nodig:

• visfilets -1 kg


• honing natuurlijk - 1 theelepel.


• mosterd - 1 eetl.


• mayonaise - 1 eetl.


• citroensap - 1 theelepel.


• water - 50 of


• uien - 1 st.


• wortelen - 1 st.


• plantaardige olie


• peperzwarte grond, zout - naar smaak

voorbereiding

Snijd de visfilets in kleine stukjes. Breng op smaak met zout. Bak in plantaardige olie.

Bereid de saus voor. Honing, mosterd en mayonaisemix, voeg het citroensap, zout en peper toe. Roer grondig.

Hak de uien fijn, rasp de wortels op een fijne rasp. Bak in plantaardige olie en voeg toe aan de saus.

Saus de vis water geven, een beetje water toevoegen, aan de kook brengen en van het vuur halen.

Eet smakelijk!