Tomaten met knoflook voor de winter, een recept voor direct koken. Recepten van tomaten met knoflook voor de winter: zonder sterilisatie, licht gezouten zonder naad, met groen

inhoud

Tomaten met knoflook zonder sterilisatie, recept met foto

Ons eerste recept voor tomaten met knoflook kan zijntoegeschreven aan instantrecepten. Deze thuisbereiding wordt zonder sterilisatie voorbereid, wat de inwerktijd aanzienlijk verkort. Afgemaakte tomaten met knoflook zonder sterilisatie (het recept met de foto hieronder) zijn in de beste mate geslepen, ondanks het feit dat ze letterlijk gevuld zijn met knoflook.

Ingrediënten voor tomaten met knoflook zonder sterilisatie

• 
  tomaten - 2,5 kg


• 
  teentjes knoflook op basis van het aantal vruchten


• 
  azijn - 50 ml


• 
  suiker - 3 el. l.


• 
  zout is niet gejodeerd - 1 eetl. l.


• 
  peper geurende erwten


• 
  Lavrushka


• 
  dille paraplu's

Instructies voor een recept voor tomaten met knoflook zonder sterilisatie voor de winter

1. 
   Neem voor dit recept dichte vruchten, je kunt zelfs groenachtig of bruin worden. Was ze en maak een snede in de vorm van een diamant of een driehoek in plaats van de stengel.


2. 
   Schil de knoflook van de schil en snij de tanden doormidden als deze groot is. Het aantal dentikels moet overeenkomen met het aantal vruchten, aangezien tomaten worden gevuld.


3. 
   Steek nu elk gaatje in de knoflook en ram het binnen stevig vast.


4. 
   Steriliseer de potten en doppen. De eerste kan 10 minuten in een oven of magnetron worden gecalcineerd en de deksels moeten zo lang in kokend water koken. Verpak de gevulde tomaten met potten samen met de kruiden.


5. 
   Kook dan de pekel. Hiervoor kook het water, voeg suiker en zout toe.


6. 
   Giet de pekel over de potten en dek af met deksels. Laat de pekel staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld. Giet het dan in een pan en kook de marinade opnieuw.


7. 
   Zodra de marinade begint te gorgeltjes giet je de azijn in en haal je het van de plaat.


8. 
   Giet de marinade over de potten en sluit ze onmiddellijk aan met deksels. Keer om en laat afkoelen in deze positie.

"Tomaten met knoflook onder de sneeuw," een recept voor de winter

Het is voorbij, onder de sneeuw in dit receptze bedoelen niet echte neerslag, maar geraspte knoflook, die het erg imiteert. De smaak van tomaten met knoflook "onder de sneeuw", het recept voor de winter die je verder zult vinden, blijkt zoeter te zijn. En hoewel in aanvulling op knoflook in de voorbereiding van andere kruiden niet toevoegen, kunt u het niet pittig noemen.

Ingrediënten voor tomaten "onder de sneeuw" van knoflook

• 
  tomaten - 3 kg


• 
  geraspte knoflook - 1 eetl. l. naar een pot van drie liter


• 
  azijnzuur - 1 eetl. l.


• 
  suiker - 100 gr.


• 
  zout - 1, 5 el. l.

Instructies voor het bereiden van een stuk "Tomaten met knoflook onder de sneeuw" voor de winter

1. 
   Gewassen tomaten, verspreid over steriele schone potten, worden gegoten met steile kokend water. Bedek met deksels en laat gedurende 10 minuten intrekken.


2. 
   Knoflook wordt op een grote rasp ingewreven. U kunt ook uien in tweeën gesneden toevoegen.


3. 
   Voeg uit de blikjes water in een grote pan, voeg suiker en zout toe. De pekel wordt aan de kook gebracht en azijn wordt toegevoegd.


4. 
   Knoflook wordt neergelegd op blikjes. Vervolgens worden de vormstukken met marinade gegoten en verstopt.


5. 
   Zorg dat u de werkstukken ondersteboven draait, rol een warme doek in en laat deze volledig afgekoeld.

Vers gezouten tomaten met knoflook en kruiden

Leuk om te proeven en licht gezouten tomaten bijknoflook en greens, die kunnen worden toegeschreven aan instantrecepten. Voor de winter zal dit recept niet werken, want het betekent niet dat het in de oven wordt gedaan, maar het voldoet perfect aan de passie voor gezouten in de zomer. Maar het belangrijkste ding - licht gezouten tomaten met knoflook en verse kruiden kunnen worden gegeten na 12 uur na het beitsen.

Ingrediënten voor licht gezouten tomaten met snelkokende knoflook

• 
  kleine room of kers - 1 kg


• 
  zout - 1 eetl. l.


• 
  greens van dille en uien - 30 gr.


• 
  azijn - 1 theelepel.


• 
  suiker - 1 tl.


• 
  knoflook - 3-4 kruidnagels

Instructies voor een recept voor snel licht gezouten tomaten met knoflook

1. 
   Er zijn twee opties om dit gezouten te kokensnacks. Volgens de eerste tomaten moet je snijden en spullen met greens. Voor de tweede optie kunnen tomaten eenvoudig op verschillende plaatsen worden geplakt met een tandenstoker. Om te proeven zijn beide opties vergelijkbaar, maar de kooktijd is sneller en duurt slechts 7-8 uur.


2. 
   Vermeng in een liter water het zout, een beetje suiker en azijnzuur. Verhit op het vuur totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost en verwijder ze.


3. 
   Leg de tomaten in een diepe bak stevig tegen elkaar. Voeg fijngehakte ui, knoflook, dille toe.


4. 
   Giet de hete marinade, dek af met een bord of deksel en laat het warm worden.

Groene tomaten met knoflook voor de winter, recept

Gemarineerde groene tomaten met knoflook voor de winter,waarvan het recept verder te vinden is, kan geen erg populaire snack genoemd worden. De onrijpe tomaten hebben een vrij uitgesproken zure smaak, die eerlijk gezegd "een amateur" is. Maar dit recept zal je perfect helpen in de diepe herfst, wanneer de groene vruchten al eenvoudig geen tijd hebben om in de zon te rijpen. Bovendien maken knoflook en suiker deze snack zachter naar smaak.

Ingrediënten voor groene tomaten met knoflook voor de winter

• 
  groene crème - 3 kg


• 
  knoflook - 7-8 denticles


• 
  azijn - 1 el. l.


• 
  suiker -3 eetl. l.


• 
  sal - 2 eetlepels. l.


• 
  dille paraplu's


• 
  mosterdkorrels


• 
  paprika

Instructies voor een recept voor groene tomaten met knoflook

1. 
   Groenten zijn van mij en gedroogd op een handdoek. Als de tomaten erg groot zijn snijd ze dan dapper in twee.


2. 
   Plaats de tomaten op de blikken, op de bodem waarvan wij eerst knoflook, dilleparaplu's, peperbollen en mosterd leggen.
   
   
   Tot op de hoogte! In dit recept kan korrelige mosterd worden vervangen door een eetlepel gepoederd.
   
   


3. 
   Vul de lege plekken met steile kokend water en dek af met deksels. Laten we ongeveer tien minuten letterlijk staan ​​en alle vloeistof in een diepe pan laten lopen.


4. 
   Giet suiker en zout en breng aan de kook. Haal de pan van de marinade van de plaat en giet de inhoud in potten.


5. 
   Voeg de azijn toe, sluit de deksels, draai hem om en bedek hem met iets warms totdat hij afgekoeld is.

Tomaten met knoflook voor de winter "vingers likken", recept

"Je zult je vingers likken!""- dit is het beste compliment voor de gastvrouw, waarvan de voorbereidingen voor de winter als het is om een ​​dergelijke enthousiaste uitroepen je nodig hebt om klaar te zijn, als je jezelf arm met onze volgende recept gemarineerde tomaten voor tomaten met knoflook voor de winter .." Yum", het recept van dat is heel simpel, behaalde een prachtig: het beste van zoete en hartige, succulent, maar op hetzelfde vreya geurig en pittig.

Ingrediënten voor het recept voor tomaten "Fingers lick"

• 
  elastische tomaten - 3 kg


• 
  zout - 2 el. l.


• 
  suiker - 2 el. l.


• 
  azijn - 1 el. l.


• 
  knoflookteentjes - 6 stuks.


• 
  mierikswortelbladeren


• 
  aalbesbladeren


• 
  hete peper


• 
  paprika


• 
  mosterdzaad


• 
  dille paraplu's

Instructies voor het recept voor tomaten met knoflook voor de winter

1. 
   Begin met het steriliseren van blikjes en deksels.


2. 
   Ga dan naar de bereiding van groenten: was tomaten, schil knoflook, spoel de greens.


3. 
   Nadat je de blikjes specerijen en kruiden in gelijke verhoudingen hebt ingebracht.


4. 
   Spreid de tomaten strak op de banken, leg de dillepannen erop.


5. 
   Kook het water en giet de werkstukken. Bedek met conserveringsdoppen en laat het water afkoelen en giet het dan terug in de pan. Herhaal dit drie keer en voeg voor het laatst suiker, zout en azijn toe na het koken.


6. 
   Rol de werkstukken op en wikkel ze in een warme doek.

Voorgerecht van tomaten met knoflook voor de winter door een gehaktmolen, recept

Scherpe snack van tomaten met knoflook opde winter was erg populair tijdens het Sovjettijdperk. Toen werd ze vaak een "keel" genoemd vanwege haar scherpte. Het aperitief van tomaten met knoflook voor de winter door een vleesmolen, waarvan we je het recept aanraden verder te beheersen, verschilt praktisch niet van de klassieke Sovjet-variant. Daarom zullen vooral degenen die voor die tijd gastronomische nastolgia ervaren bijzonder tevreden zijn.

Ingrediënten voor snacks van tomaten met knoflook

• 
  tomaten - 1 kg


• 
  gepelde knoflook - 100 gr.


• 
  zout

Instructies voor het maken van een snack van tomaten en knoflook door een vleesmolen

1. 
   Was de sappige tomaten en snij ze met kokend water met een scherp mes in de buurt van de stengel. Verwijder vervolgens de schil.


2. 
   Leid de groenten door de gehaktmolen naar een puree-toestand.
   
   
   Tot op de hoogte! Als je geen vleesmolen hebt, kun je de gewenste consistentie bereiken met een blender of een eenvoudige rasp.
   
   


3. 
   Knoflook maalt ook met een rasp of knoflook.


4. 
   We leggen tomatenpuree op het vuur, zout naar smaak en wachten tot het kookt.
   
   
   Tot op de hoogte! Ook in dit stadium kunt u andere kruiden naar smaak toevoegen, bijvoorbeeld zwarte peper of kruidnagel. Een beetje suiker is ook toegestaan.
   
   


5. 
   Voeg na het koken de knoflook toe en mix.


6. 
   Haal het vuur uit de pan en giet de mixlepel op de banken. Uiteraard moeten de container en de deksels voor het inblikken al gesteriliseerd zijn.


7. 
   Kurk en laat afkoelen op kamertemperatuur. Houd deze snack niet langer dan een jaar in de kou.

Gemarineerde tomaten met knoflook zonder azijn, video-recept

Het recept uit de onderstaande video zal je helpen als jeprobeer azijn te vermijden bij het bewaren van groenten, maar geniet gewoon van heerlijke ingemaakte tomaten en zelfs van knoflook. Maak je geen zorgen dat ingelegde tomaten met knoflook zonder azijn, waarvan het video-recept nog op je wacht, kunnen bederven. Als je duidelijk alle verhoudingen en stadia waarneemt, zal deze voorbereiding je geen seizoen plezieren.