Tomaten in het Koreaans voor de winter - snel fotorecept

Groene tomaten in Koreaans snel voedsel. Recept # 1

ingrediënten:

• tomaten van groene kleur - één kilogram,


• zoete paprika - 2-3 stuks,


• zonnebloem of olijfolie - 50 ml,


• azijn 9% - 50 ml,


• 4 teentjes knoflook,


• zout - een eetlepel,


• 50 gram kristalsuiker,


• dille en peterselie,


• rode peper.

voorbereiding:

1. Snijd de dille en de peterselie fijn en spoel ze vooraf goed af.

2. Was de tomaten en snij ze in kleine plakjes.

3. Paprika spoelen, schil van de kern met zaden en snijd ze in reepjes.

4. Pel de knoflook, maal of verwerk het in de knoflook.

5. Nu moeten alle producten worden gemengd met zout, suiker, azijn en zonnebloem of olijfolie. Verspreid over blikjes en dek af met capron dop.

6. Koel in de koelkast, houd het 7-8 uur. Na deze tijd is het gerecht helemaal klaar. Het opslaan van tomaten in het Koreaans kan in de koelkast of in de kelder zijn.

Tomaten in het Koreaans met paprika. Recept # 2

producten:

• 2 kilogram tomaten,


• Bulgaarse peper - 4-5 stukjes,


• hete chilipepers - 1-2 st.,


• 2 eetlepels zout,


• 4 eetlepels suiker,


• 2-3 knoflook (koppen),


• Azijnzuur (9%) - een eetlepel,


• zonnebloemolie - 1 eetlepel,


• een beetje groen (dille, selderij, peterselie) en mierikswortelwortel (je kunt ook een mierikswortelblad gebruiken).

Hoe te koken:

1. Bulgaarse peper wordt gezuiverd, wij verwijderen de kern en de zaden ervan. Op dezelfde manier behandelen we peulen hete peper. Knoflook wordt gereinigd van de schil en fijn gesneden.

2. Alle drie de vermelde ingrediënten worden gemengd en door een vleesmolen gevoerd.

3. Voeg toe aan de gemalen groentenazijn, groen, suiker, zout en boter. Meng grondig.

4. Spoel de tomaten schoon, snijd ze in vieren. Als tomaten klein van formaat zijn, kun je ze met een mes in twee gelijke delen verdelen.

5. Neem een ​​schoongemaakte fles van drie liter en leg mierikswortel (blad en / of wortel) op de bodem, dan - een laag tomaat, bovenop - een mengsel van pepers en knoflook, opnieuw een laag tomaten, nogmaals een mengsel en zo verder tot de hals van de pot. Dit wordt gedaan om groenten beter te mengen.

6. We sluiten de pot af met tomaten met een polyethyleen deksel. Bewaar in de koelkast en draai de pot regelmatig, zodat het uitgescheiden sap van tomaten gelijkmatig wordt verdeeld, samen met de groenten.

Hoe tomaten in het Koreaans te bereiden voor de winter. Recept # 3

De producten:

• 2 kg tomaat,


• 1 wortel,


• 2 knoflook,


• 4-5 Bulgaarse peper,


• greens,


• zout - 1,5-2 eetlepels,


• kristalsuiker - 100 gram,


• zonnebloemolie - 100 ml,


• azijn (9 procent) - 80-100 ml.

voorbereiding:

1. Was de tomaten, droog het licht en snijd het in tweeën.

2. Zoete paprika met knoflook en schil in een vleesmolen, meng het geheel.

3. Was wortels en rasp op elke rasp. Groenen (peterselie, selderij, dille, koriander) hakken.

4. Doe nu alle ingrediënten in verschillende lagen in de pot (bij voorkeur moet het drie liter zijn): eerste tomaten (de plaats van snijden moet naar boven kijken), dan knoflook met peper, daarna - wortels en de vierde laag - groen. Herhaal de reeks lagen en vul de hele pot met groenten en greens.

5. Tussen de lagen is letterlijk in twee plaatsen voeg een beetje rode peper en andere kruiden (bv, basilicum of koriander).

6. Bereid de marinade voor: meng met het zout, de azijn en de suiker totdat het zout en de suiker volledig zijn opgelost.

7. Marinade wordt in een pot gegoten, afgedekt met een nylon dop en in omgekeerde toestand in de koelkast geplaatst.

8. Na 8-10 uur is het gerecht klaar!

auteur: Katerina Sergeenko