Tomaten in gelatine voor de winter, recepten met een foto. Gemarineerde tomaten in gelatine voor de winter zonder sterilisatie, met uien
Het lijkt erop dat de recepten om al in de winter te marinerenlang nagedacht en de behoefte om nieuwe te vinden is dat niet, omdat de klassieke opties perfect werken. En wat kun je nog meer toevoegen aan het inmaakproces? Spices? De Marinade? Gelatine! Het is dit voedingssupplement dat perfect in veel recepten van zelfgemaakte producten past. Bijzonder populair zijn bijvoorbeeld recepten voor tomaten in gelatine voor de winter, die verschillen in rijke smaak en elastische consistentie. Meestal tomaten in gelatine rollen met de toevoeging van uien. Maar er zijn opties om tomaten te combineren met andere groenten, bijvoorbeeld komkommers. Bovendien kunnen dergelijke tomaten op vele manieren worden geoogst, ook zonder sterilisatie.
inhoud
Smakelijke tomaten in gelatine voor de winter, een recept met een foto
Waarom gelatine toevoegen bij het conserveren van tomatenvoor de winter? Een gedetailleerd antwoord op deze vraag is te vinden in het recept met de onderstaande foto. Maar als u kort antwoordt, helpt gelatine om de vorm van tomaten te behouden. Daarom, heerlijke tomaten in de gelatine voor de winter, het recept met foto's waarvan je nog verder wacht, barst niet, blijft veerkrachtig en sappig.
Ingrediënten voor een recept voor smakelijke tomaten in gelatine
tomaten - 1 kg
uien - 3 stuks.
verse dille - 50 gr.
suiker - 2 el. l.
zout - 2 el. l.
water - 1 l
azijn 9% - 6 el. l.
gelatine - 3 el. l.
zwarte peperkorrels - 10 st.
Instructies voor het maken van heerlijke tomaten in gelei voor de winter
Het beste voor dit recept zijn geschikte tomatenroomvariëteiten. Maar je kunt ook andere elastische en kleine tomaten nemen. Ze moeten grondig worden gewassen en in tweeën gesneden.
Verwijder de middelgrote bollen van de schil en snij in dunne platen.
Leg een paar takjes verse dille op de bodem van een schoon blikje. Geschikte en droge bloeiwijze.
Dan moet je peperkorrels toevoegen en een "kussen" in de ui leggen - een dunne laag van meerdere borden. Top met tomaten op de ui, gekapt.
Vul de potten naar boven, afwisselend de uien- en tomatenlagen. Gelatine verdund in een kleine hoeveelheid warm water en laat het zwellen.
Zet water op het vuur, giet er suiker en zout in. Breng aan de kook en giet gelatine. Snel roeren tot de laatste oplost, giet de azijn en verwijder de marinade van de plaat.
Giet blokken met marinade en dek af met deksel.
Plaats de werkstukken in een pan met een handdoek op de bodem en giet heet water rond de nek. Kook op hoog vuur gedurende 10 minuten.
Draai de deksels vast en draai de werkstukken ondersteboven. Laat afkoelen in een deken.
Kruidige tomaten in een gelatine met uien, stap voor stap recept
Een van de belangrijkste kenmerken van tomaten ingelatine kan hun rijke smaak worden genoemd. Maar als u een meer hartige snack wilt maken, dan zijn de scherpe tomaten in de gelatine met uien, stap voor stap recept dat verder zal zoeken, de beste optie. Naast de grote hoeveelheid ui, zijn knoflook en peper ook in het recept aanwezig.
Noodzakelijke ingrediënten voor scherpe tomaten met uien in gelatine
kers - 500 gr.
uien - 2 stuks.
knoflook - 5 denticles
peper pittige erwten - 8 stuks.
gelatine - 1,5 eetl. l.
water - 500 ml.
laurierblaadje -2 st.
suiker - 1 eetl. l.
zout - 1 eetl. l.
azijn - 3 el. l.
Instructies voor scherpe tomaten met uien in gelei voor de winter
Was tomaten en droog licht op een handdoek.
In schone potten giet je kruiden in ongeveer dezelfde hoeveelheid.
Voeg de tomaten toe. Het is beter om kersen te nemen, omdat ze snel marineren en er geweldig uitzien als een acuut tussendoortje. Gelatine giet warm water voor het zwellen.
Zout en suiker voegen toe aan het water, koken en voegen de gezwollen gelatine toe. Wanneer de korrels volledig in de marinade smelten, giet je de azijn er in.
Giet de hete marinade-tomaten en steriliseer de blokken in een pan met kokend water gedurende 10 minuten.
Verstoppen met deksels en keer om en laat afkoelen.
Tomaten in gelatine met komkommers, recept
Het principe van het inblikken van tomaten met komkommersgelatine verschilt niet van eerdere versies. Maar als een resultaat worden tomaten in gelatine met komkommers, waarvan het recept hieronder wordt gevonden, verkregen door een ideale groentesnack.
Ingrediënten voor tomaten met komkommers in gelei voor de winter
komkommer - 500 gr.
tomaten - 500 gr.
gelatine - 2 el. l.
dille - 50 gr.
knoflook - 2-3 stuks.
water - 1 l
azijn - 4 el. l.
suiker - 2 el. l.
zout - 2 el. l.
Instructies voor een recept voor komkommers met tomaten in gelatine
Was groenten en als ze groot zijn, snijd ze in plakjes.
Doe de knoflook en dille in de potten. Gelatine verdund in warm water.
Kook de marinade met suiker en zout, giet de gezwollen gelatine en azijn.
Giet de marinade in potten en stuur het naar een bord in een pan voor sterilisatie.
Schroef deksels op en laat afkoelen op kamertemperatuur.
Hoe tomaten in gelatine koken zonder sterilisatie, recept
Bereid tomaten in gelatine zonder sterilisatieook mogelijk. Roer daarvoor de tomaten hete marinade drie keer met gelatine. En het is verplicht om reeds gesteriliseerde blikjes en hoezen voor het recept te gebruiken.
Ingrediënten voor tomaten in gelei zonder sterilisatie
tomaten - 500 gr.
uien - 1 st.
azijn - 30 ml.
gelatine - 1 tl.
knoflook - 2 stuks.
water - 500 ml.
suiker - 1/2 eetl. l.
zout - 1 eetl. l.
Instructies voor een tomatenrecept in gelatine zonder sterilisatie
Tomaten wassen, knoflook en uien schillen, fijn hakken.
Verspreid de groenten met kruiden op de potten.
Kook de marinade op met suiker, zout, gezwollen gelatine en azijn.
Giet de hete marinade over de potten. Laat het afkoelen, laten uitlekken en koken. Giet knuppels en herhaal drie keer.
Dek af met doppen en draai tot het volledig is afgekoeld.
Gemarineerde tomaten met gelatine, video-recept stap voor stap
Het stap voor stap bereiden van gemarineerde tomaten met gelatine zal het volgende video-recept vertellen. Het belangrijkste verschil tussen deze tomaten en uien is heerlijke gelatineuze marinade met een verscheidenheid aan kruiden.
