Groene tomaten, recepten voor de winter. Hoe groene tomaten te koken: gebeitst, gemarineerd in blikjes, in het Koreaans

inhoud

Groene tomaten voor de winter, een recept met een foto

Zoals hierboven al vermeld, onrijpe tomatenZe zijn goed in zuurkool, gezouten en gemarineerd. Maar als we het hebben over thuisvoorbereidingen voor de winter, dan zijn de laatste favorieten de duidelijke favorieten onder de vele recepten. Ten eerste, groene tomaten voor de winter, een recept waarvan de foto's hieronder op je wachten, de langst bewaarde worden opgerold in blikjes. En ten tweede, dankzij de toevoeging van een verscheidenheid aan kruiden, kruiden en de neutraliteit van onvolwassen tomaten zelf, kun je hun smaak aanpassen - maak het meer scherp, zuur of pittig.

Ingrediënten voor groene tomaten voor de winter

• 
  groene tomaten - 2 kg


• 
  azijn - 2 el. l.


• 
  zout - 2 el. l.


• 
  knoflook - 2 kruidnagels


• 
  koriander


• 
  zwarte peperkorrels


• 
  mosterdzaad


• 
  laurier


• 
  water

Stapsgewijze instructies voor het recept van ingemaakte groene tomaten voor de winter

1. 
   Eerst zullen we tomaten in koud water wassen en dan zullen we zorgvuldig alle vruchten op de handdoek bespreken.


2. 
   Dan moeten de tomaten worden gesneden. Als de vruchten klein zijn, is het voldoende om ze in tweeën te snijden, en als ze groot zijn, is het beter om ze in vieren te snijden.


3. 
   We zetten kruiden in schone blikjes. Hun aantal en verhoudingen hangen af ​​van uw smaakvoorkeuren. Wil je een snack voor de winter, dan heb je geen spijt van de zwarte en rode paprika, knoflook.


4. 
   Na de specerijen sturen we de tomaten zelf naar de oevers. We leggen ze stevig vast, maar we proberen de vruchten niet te onderdrukken.


5. 
   Het blijft om marinade te lassen. Voeg hiervoor een paar laurierblaadjes toe aan het water, zout en breng aan de kook. Zodra de marinade kookt, giet je azijn erin en haal je het van de plaat. We gieten de blikken uit en steriliseren ze in een waterbad gedurende 10 minuten na het dichtslibben van de deksels en het in omgekeerde vorm laten afkoelen.

Recept voor hete, snelkokende groene tomaten

Ons volgende recept is zeker de moeite van het nemen waardopmerking voor alle liefhebbers van geslepen. En hij zal de fans van snel gemarineerde knuppels leuk vinden, die op een dag kunnen worden gegeten. Dit is het recept voor scherpe groene snelkokende tomaten die later worden gevonden.

Ingrediënten voor scherpe groene tomaten

• 
  groene tomaten - 500 gr.


• 
  knoflook - 2 kruidnagels


• 
  suiker - 2 theel.


• 
  Bulgaarse peper - 1 st.


• 
  wortelen - 1 st.


• 
  zout - 1 theelepel.


• 
  plantaardige olie - 2 el. l.


• 
  azijn - 2 el. l.

Instructies voor een snelle bereiding van scherpe groene tomaten

1. 
   Tomaten in dunne plakjes gesneden. Peper, wortelen en knoflook worden ook gemalen.
   
   
   Tot op de hoogte! Als je grote groenten hebt, snij je de tomaten eerst doormidden en vervolgens een halve ring. Hoe dunner je de tomaten snijdt, hoe beter en sneller ze zullen missen.
   
   


2. 
   Meng suiker, zout, olie, azijn in een aparte pial en meng goed.


3. 
   We stoppen de groenten in een glazen bak en vullen ze met marinade. Roer tot de suiker volledig is opgelost.


4. 
   We plaatsen het werkstuk een dag in de koelkast, afgedekt met een deksel en je kunt eten.

Groene tomaten in het Koreaans, recept

Naar het beste van scherpe en zoute groene tomatenin het Koreaans, het recept waarvan we u verder aanbevelen, verwijs naar zelfgemaakte bereidingen die snel worden voorbereid en nog sneller worden gegeten. Dit recept is ontworpen om na 8 uur marineren aan de tafel te serveren, maar desgewenst kunnen dergelijke tomaten in het Koreaans ook voor de winter worden gerold. Om dit te doen, is het voldoende om de afgewerkte knuppels 10-15 minuten in een waterbad te steriliseren.

Ingrediënten voor groene tomaten in het Koreaans

• 
  tomaten - 500 gr.


• 
  zout - 1/2 eetl.


• 
  suiker - 1 eetl. l.


• 
  azijn - 25 ml


• 
  geraffineerde plantaardige olie - 25 ml


• 
  Bulgaarse peper - 1 st.


• 
  knoflook - 2 stuks.


• 
  hete peper


• 
  groen

Instructies voor het koken van groene tomaten in het Koreaans

1. 
   In dit recept is het belangrijk om de tomaten met dezelfde dikte in halve cirkels te snijden, elk ongeveer een halve centimeter.


2. 
   Peper snijd in dunne repen, hak de greens fijn en wrijf knoflook op een fijne rasp.


3. 
   Verwijder alle zaden van de hete peper en snijd het dun.


4. 
   Meng alle groenten en greens samen.


5. 
   Bereid de marinade voor van olie, azijn, kruiden en specerijen.


6. 
   Meng marinade met groenten en meng goed.


7. 
   De resulterende massa wordt verpakt in schone potten, bedek met een capron-dop en zet deze minimaal 8 uur in de koelkast.

Recept voor groene tomaten voor de winter zonder sterilisatie met aspirine

Meesteressen houden van recepten zonder sterilisatie voor hunsnelheid en eenvoud. Maar niet veel mensen weten dat een gewone assistent in zo'n huisbehoud de meest voorkomende aspirine kan zijn. Het beschermt het behoud perfect tegen de reproductie van micro-organismen en voorkomt daarmee het bederf. Het recept voor groene tomaten voor de winter zonder sterilisatie met aspirine is een nogal interessante variant van zo'n snelle voorbereiding.

Ingrediënten voor groene tomaten voor de winter met aspirine

• 
  onrijpe tomaten - 1,5 kg


• 
  peper bulgaars - 2 stuks


• 
  knoflook - 3 teentjes


• 
  verse dille greens - 1 bos


• 
  zwarte peper peper - 5 stks.


• 
  laurier - 2 st.


• 
  aspirine - 1 st.


• 
  zout - 2 el. l.


• 
  suiker - 50 g.


• 
  azijn - 1 el. l.

Stapsgewijze instructies voor het recept voor groene tomaten zonder sterilisatie

1. 
   Pure tomaten worden gesneden in 6-8 gelijke delen. Je kunt ook in ringen snijden.


2. 
   Knoflook is schoon, groen en peper. Al deze componenten worden fijngehakt of geplet met een blender.


3. 
   Voeg vervolgens alle kruiden toe aan het groentemengsel, behalve laurierblaadjes en meng.


4. 
   In schone, steriele blikjes leggen we het werkstuk in lagen neer: eerst een laag tomaten en dan een laagje groen met kruiden. Top met aspirinetablet.
   
   
   Tot op de hoogte! Als u zich zorgen maakt dat aspirine zijn taak niet aankan, kunt u de hete marinade-methode gebruiken. Om dit te doen, breng het aan de kook en giet de werkstukken, laat het 15 minuten brouwen, giet het dan in een pan en laat het koken. Herhaal dit twee keer en je kan potten verstoppen.
   
   


5. 
   We koken marinade: voeg suiker, zout, laurier en azijn toe aan het water. Zodra de pekel kookt, gieten we het in de potten en verstoppen het. We draaien het ondersteboven, wikkelen het in een warme sluier en laten het 24 uur afkoelen.

Hoe zure groene tomaten voor de winter te bereiden

Natuurlijk, zure tomaten, zoals alle andere groentenvoor de winter, de beste in houten vaten. Maar helaas is deze methode niet geschikt voor onze appartementen. Daarom gebruiken veel huisvrouwen een handigere bak voor verzuring. Hoe gepekelde groene tomaten voor de winter te koken in gewone blikjes en vertel ons het volgende recept.

Ingrediënten voor ingelegde groene tomaten

• 
  onrijpe tomaten - 1 kg


• 
  knoflook - 3 teentjes


• 
  paprika - 2 stuks


• 
  zout - 3 el. l.


• 
  venkelzaad

Instructies voor het gisten van groene tomaten voor de winter in blikjes

1. 
   Voor dit recept, samen met groenachtig, kun je veilig het bruine fruit gebruiken. Ze moeten met een scherp mes op de "ezel" worden gewassen en kruisvormig worden gemaakt.


2. 
   Paprika fijngehakt en gemengd met gehakte knoflook en dillezaden.


3. 
   Het resulterende mengsel vult elke tomaat.


4. 
   Doe de groenten in een pot en giet de pekel. Om de pekel te bereiden, hoeft u alleen maar warm, gekookt water met zout te mengen.


5. 
   Laat 3-4 dagen op kamertemperatuur en stuur dan een week in de koelkast. Gemiddeld genomen zal deze zure snack al 10 dagen naar je zin zijn.

Salade van groene tomaten voor de winter, video-recept

In de video hieronder vindt u een recept voor groene tomatenin een ongebruikelijke vorm van groentesalade. In de regel wordt sla van groene tomaten voor de winter bereid met de toevoeging van andere groenten, bijvoorbeeld paprika's of wortels. Deze snack is zeer origineel en heerlijk.