In de zon gedroogde tomaten thuis, recepten. Hoe zongedroogde tomaten in de oven te bereiden, een groentendroger, bereid je voor op de winter

inhoud

In de zon gedroogde tomaten in de zon thuis, een recept met een foto

Dus je begrijpt hoe eenvoudig, maar tegelijkertijd ookTijd is een ongewone gastronomische delicatesse in de zon gedroogde tomaten, we stellen voor om kennis te maken met het recept, waarin tomaten worden gedroogd in de zon. Idealiter zouden groenten ergens buiten in direct zonlicht moeten worden gedroogd. Maar om thuis smakelijke zongedroogde tomaten in de zon te koken, een recept met foto's waarvan je verder kunt zoeken, kun je en op een gewoon balkon.

Ingrediënten voor in de zon gedroogde tomaten

• 
  tomaten - 2 kg


• 
  een groot zout - 3 el. l.


• 
  peper - 1 eetl. l.


• 
  knoflook gedroogd - 1 eetl. l.

Stap voor stap instructies voor het recept voor gedroogde tomaten thuis

1. 
   Eerst moet je het juiste cijfer kiezentomaten. De meest geschikte voor het drogen zijn vlezig, sappig en zoet fruit, bijvoorbeeld room- of roze tomaten. Tomaten moeten worden gewassen en licht worden gedroogd met een papieren handdoek.


2. 
   Dan moeten de groenten in vieren worden gesneden en de stelen worden verwijderd.


3. 
   Snijd de zaden en de kern in elk stuk voorzichtig met een scherp mes.


4. 
   Spreid de blokken en strooi ze met zout, peper en knoflook.
   
   
   Tot op de hoogte! Zout neemt noodzakelijkerwijs een grote en niet gejodeerde, bij voorkeur zee. Het neemt actief deel aan het proces van het drogen van het vocht, dus de smaak van het eindproduct hangt grotendeels af van de kwaliteit ervan.
   
   


5. 
   Leg de tomaten op een grill of bakplaat, bedekt met bakpapier.
   
   
   Tot op de hoogte! Als u een rooster gebruikt, moet u er een bak onder zetten om een ​​goede luchtcirculatie tijdens het drogen te garanderen.
   
   


6. 
   Zorg ervoor dat je de tomaten bedekt met gaas, gevouwenin verschillende lagen en stuur op een zonnige plaats. Verder kan het voorbereidingsproces van verschillende zonnige dagen tot twee weken duren, als het weer veranderlijk en bewolkt is. De bereidheid van tomaten is eenvoudig: ze moeten aanzienlijk in volume verminderen, maar tegelijkertijd zacht blijven. Als u bovendien de rand van de klaar gedroogde tomaat buigt, blijft een lichte band op de plaats van de vouw.

Heerlijke gedroogde tomaten van Julia Vysotskaya, recept

Met hun geweldige recepten verzameld vanvan verschillende keukens van de wereld, Julia Vysotskaya heeft lang een verfijnde culinaire smaak aan onze hospita's ingeprent. Er is ook een recept voor heerlijke gedroogde tomaten in haar arsenaal. Het belangrijkste kenmerk is de toevoeging van olijfolie tijdens het drogen in de oven. Daarom zijn heerlijke gedroogde tomaten van Julia Vysotskaya, waarvan het recept hieronder op je wacht, heel zacht en geurig.

Ingrediënten voor gedroogde tomaten uit Vysotskaya

• 
  tomaten - 1 kg


• 
  knoflook - 1-2 kruidnagels


• 
  rosmarijn


• 
  peper


• 
  zout


• 
  olijfolie

Instructies voor het recept voor gedroogde tomaten van Julia Vysotskaya

1. 
   Tomaten zijn van mij, licht gedroogd op een handdoek.


2. 
   Snijd dan in twee helften of kwarten, afhankelijk van hun grootte.


3. 
   We verwijderen de kernen met alle zaden.


4. 
   Knoflook wordt gereinigd en geperst door knoflook in olijfolie.


5. 
   Leg de tomaten op de bakplaat met folie of perkament. Bestrooi met zout, peper.


6. 
   Klop in het midden van elk stuk een beetje olijfolie en stuur de pan ongeveer 4 uur naar de verwarmde 60 graden oven.


7. 
   De tomaten worden klaargemaakt in een schone pot, voeg een paar rozemarijntakken toe en giet olijfolie met knoflook zodat deze de tomaten volledig bedekt.

Zongedroogde tomaten in olie voor de winter, recept

Wilt u uw smaakrecepten geurig verwennenzomersnack in de winter? Bereid dan noodzakelijk zongedroogde tomaten in olie voor in de winter, het recept dat wij u verder aanbieden. Dergelijke gedroogde tomaten kunnen maximaal 12 maanden worden bewaard, maar alleen in de koelkast.

Ingrediënten voor zongedroogde tomaten

• 
  tomaten


• 
  plantaardige olie


• 
  basilicum


• 
  oregano


• 
  knoflook


• 
  zout

Instructies voor het koken van zongedroogde tomaten in olie voor de winter

1. 
   Was de tomaten doormidden. Verwijder met een lepel of een mes het binnenste gedeelte met zaadjes.


2. 
   Leg de knuppels op een bakplaat met perkamentpapier, bestrooi met zout, droge basilicum en oregano.


3. 
   Stuur naar de oven, verwarmd tot 80 graden gedurende 4-5 uur.


4. 
   Afgewerkt tomaten gevouwen in een pot met een centimeter olielaag. Ongeveer elke 5 cm tomaat moet worden afgewisseld met knoflook en boter. De laatste laag moet olie zijn. Sluit het deksel en bewaar het in de kou.

Snel in de zon gedroogde tomaten in een magnetron, recept

Bereide gezouten tomaten kunnen mooi zijnsnel als je de hulp van een magnetron inneemt. Maar deze methode heeft zijn eigen nuances. Bijvoorbeeld, snel zongedroogde tomaten in een magnetron, waarvan het recept nog op je wacht, na het koken zal het nodig zijn om te marineren in olie en tomatensap.

Ingrediënten voor snelkokende zongedroogde tomaten

• 
  tomaten - 500 gr.


• 
  olijfolie


• 
  zout


• 
  een mengsel van pepers


• 
  knoflook

Instructies voor het drogen van tomaten in een magnetron

1. 
   De voorbereidende fase met het wassen en snijden van groenten verschilt niet van eerdere recepten.


2. 
   Gesneden tomaten, al gezouten en gepeperd, moeten stevig in een glazen bak met hoge zijkanten worden geplaatst.


3. 
   Stuur de tomaten 10 minuten naar de magnetron op het sterkste vermogen.


4. 
   Aan het einde van het programma laat je het sap weglopen en stuur je de blanco's opnieuw, maar dan gedurende 5 minuten.


5. 
   Nogmaals, haal het sap eruit en laat het uitlekken, en laat de tomaten dan 3 minuten intrekken.


6. 
   Klaar tomaten in een schone pot doen, voeg de knoflook toe en giet een mengsel van olie en tomatensap, dat bleek tijdens het koken.


7. 
   Stuur 12 uur naar de koelkast.

Hoe zongedroogde tomaten te koken in een groentendroger, video-recept

Het bereiden van zongedroogde tomaten in een groentendroger (video-recept) is eenvoudig. Hoe het goed te doen en krijg heerlijke gedroogde tomaten die je zult leren van de onderstaande video.