Tomaten in hun eigen sap, recepten voor de winter met een foto. Hoe tomaten in je eigen sap te koken: een eenvoudig recept, zonder sterilisatie, in tomatensap

inhoud

Tomaten in hun eigen sap voor de winter zonder sterilisatie, een eenvoudig recept

Vind een heerlijk tomatenrecept in je eentjesap voor de winter, waarvan de voorbereiding nog minder tijd en moeite zal vergen dan degene die je verder te wachten staat, het is simpelweg onmogelijk. Het is zo eenvoudig en betaalbaar dat het gemakkelijk vanaf de eerste dag kan worden voorbereid, zelfs als u voor die tijd nog nooit met tomaten geconserveerde tomaten hebt gewerkt. Bovendien zullen tomaten in hun eigen sap voor de winter zonder sterilisatie, waarvan een eenvoudig recept hieronder op je wacht, perfect geschikt zijn als voorbereiding op borsch.

Ingrediënten voor tomaten in hun eigen sap zonder sterilisatie voor de winter

• 
  room - 800 gr.


• 
  tomatentomaten - 1 kg


• 
  zout - 2 el. l.


• 
  suiker - 2 el. l.


• 
  laurier


• 
  peper geurend


• 
  anjer

Instructies voor een eenvoudig tomatenrecept in je sap

1. 
   Om te beginnen, merk op dat in alle recepten van tomatenIn zijn eigen sap worden 2 soorten van deze groenten gebruikt. De eerste, meer vlezige en elastische, is eigenlijk groenten, die worden gekurkt voor de winter. En de tweede klas moet sappig zijn en worden gebruikt om de vulling te bereiden - tomatensap. Dus, we snijden de sappige tomaten doormidden en verwijderen de steel.


2. 
   Voorbereide helften worden naar een sapcentrifuge of een vleesmolen gestuurd. Aan de uitvoer moet ongeveer een liter sap zijn.
   
   
   Tot op de hoogte! Als je keukenapparatuur met laag vermogen en cake hebt nadat het persen nogal nat is gebleken, moet deze opnieuw door de sapcentrifuge worden geleid.
   
   


3. 
   Tomaten voor het inblikken worden opgemaakt in een schoneEen warme pot, die eerder 10 minuten in de oven werd gegloeid. Voeg kruiden toe, hun aantal wordt bepaald door de smaak. En giet kokend water. Bedek het deksel en laat het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.


4. 
   Doe ondertussen de pan op het vuur en breng het aan de kook. Verwijder van de plaat, voeg suiker en zout toe, een goede mix.


5. 
   Giet het water af en vul de tomaten met de voorbereide saus. We sluiten het deksel en wikkelen het in een warme deken of deken.

Tomaten in tomatensap voor de winter "Fingers lick", recept

Om het proces van de voorbereiding van de billet te versnellentomaten kun je kleine tricks gebruiken. In plaats van alleen tomatensap te koken, kunt u het bijvoorbeeld al gebruiken. Zo'n voorbereiding is erg lekker en geurig - lik gewoon je vingers! Maar om tomaten in tomatensap te maken voor de winter "Lik je vingers", waarvan je het recept nog meer te zien krijgt, bleek het handig om zelfgemaakt sap te gebruiken in plaats van een winkel.

Ingrediënten voor tomaten in tomatensap voor de winter

• 
  tomatensap - 2 l


• 
  tomaten - 1,5 kg


• 
  kristalsuiker - 150 gr.


• 
  zout - 2 el. l.


• 
  anjer


• 
  paprika


• 
  knoflook


• 
  azijn

Instructies voor het bereiden van een tomatensnack in tomatensap

1. 
   Crème is het best geschikt als groente voor dit recept. Ze moeten worden gewassen en gedroogd op een handdoek. Elke vrucht wordt op verschillende plaatsen doorboord met een tandenstoker.


2. 
   Maak mijn potten in de handel met frisdrank of afwasmiddel en breek vervolgens in de oven op honderdvijftien minuten.


3. 
   Tomatesap met zout en peper, op het vuur zetten en aan de kook brengen. Voeg kruiden toe om te proeven.
   
   
   Tot op de hoogte! Te animeren goed gezien de smaak en het aroma van het werkstuk, maar niet "vermengd" met de bank, ze moeten worden verpakt in een zakje gemaakt van verschillende lagen van kaasdoek. Na het koken, je hoeft alleen maar een zak met sap en teruggooi te krijgen.
   
   


4. 
   Voeg, nadat de marinade kookt, suiker en twee eetlepels azijn toe. Je kunt ook geperste knoflook toevoegen.


5. 
   Nogmaals, breng aan de kook en klaar marinade giet tomaten. We pluggen de deksels en laten ze afkoelen onder een warme deken.

Vers gezouten tomaten in eigen sap, snel recept

Deze optie is een zeer snelle snack die je kunteet een dag na het koken. Vers gezouten tomaten in hun eigen sap, het snelle recept dat we verder hebben bereid, naar smaak, verschillen niet van traditionele augurken in blikjes. Maar anders dan bij deze, hebben snel gezouten tomaten geen sterilisatie en toevoeging van azijn nodig.

Ingrediënten voor licht gezouten tomaten in eigen sap

• 
  tomaten - 10 st.


• 
  verse dille - 1 bos


• 
  knoflook - 1 kop


• 
  een groot zout - 2 eetlepels. l.


• 
  kruiden naar smaak

Instructies voor een recept voor licht gezouten snacks van tomaten in hun eigen sap

1. 
   Maak vlezige tomaten schoon en snijd ze in tweeën aan de zijkant van de snede.


2. 
   Dille hakte melenko en knoflook doormidden.


3. 
   Leg in een vrij diepe bak een laag tomaten, snijd ze om.


4. 
   Top met dille en knoflook. Je kunt ook kruiden toevoegen naar smaak: peperkorrels, kruidnagelen, mosterd.


5. 
   Leg dan weer de tomatenlaag en erachter - een laagje groen en knoflook.


6. 
   Bedek met een grote plaat en druk, bijvoorbeeld, een pot met water of een volle fles van twee liter.


7. 
   We gaan een dag onder druk weg op een warme plaats. We bewaren de gerede gezouten snack in de koelkast.

Ingeblikte tomaten in wiggen van tomatensap, recept

Een andere interessante variant van een eenvoudige snack bij dewinter - ingeblikte tomaten in partjes tomatensap. Het recept vereist natuurlijk de eigenaar van de inspanning, maar het resultaat overtreft alle verwachtingen: sappige groenteplakjes drijvend in een dikke aromatische marinade, zacht, maar tegelijkertijd veerkrachtig. We zijn ervan overtuigd dat deze ingeblikte tomaten uw kenmerkende recept zullen worden.

Ingrediënten voor ingeblikte tomatenplakken in eigen sap

• 
  tomaten - 1 kg


• 
  sap uit tomaten - 1 l


• 
  azijn - 1 theelepel.


• 
  zout - 1 eetl. l.


• 
  suiker - 1 eetl. l.


• 
  knoflook - 2-3 teentjes

Instructies voor plakjes tomaat in tomatensap voor de winter

1. 
   Als je een kant en klaar sap gebruikt, is dat gemakkelijkvoeg zout en kruiden toe en breng aan de kook. Als u liever zelf de marinade kookt, maal de groenten dan in een blender of vleesmolen en laat ze gedurende 20-25 minuten op een zacht vuur met kruiden koken.


2. 
   Pomidchiki sneed een kruis op de "ezel" en giet kokend water. Na het verwijderen van de nagelriem en in helften of vieren gesneden, afhankelijk van hun grootte.


3. 
   Doe de tomaten in schone, gesteriliseerde potten en vul deze met een kokende marinade.
   
   
   Tot op de hoogte! Samen met plakjes tomaat kan worden bewaard en stukjes van andere groenten, bijvoorbeeld paprika.
   
   


4. 
   Voeg de azijn toe en verstop de deksels. Koel omgekeerd bij kamertemperatuur en stuur het dan naar de kelder.

Kruidige tomaten in hun eigen sap met uien, recept

Matig zure, maar vrij scherpe tomaten inHun eigen sap met uien en knoflook zal geliefd zijn bij mensen die houden van geslepen huisbereidingen. De mate van hun ernst kan variëren, waardoor de hoeveelheid uien en knoflook verandert. Het koken van dergelijke tomaten in hun eigen sap kan heel zijn of plakken.

Ingrediënten voor scherpe tomaten in eigen sap

• 
  tomaten - 2 kg


• 
  zout - 2 el. l.


• 
  knoflook - 3 teentjes


• 
  azijn - 1 theelepel.


• 
  suiker - 1 tl.


• 
  peper pittig - 2 stuks


• 
  ui - 1 st.


• 
  Mosterdzaad - 1 theelepel.

Instructies voor het koken van hete tomaten met uien voor de winter

1. 
   Verklein de tomaten met kokend water, pel ze en doe ze in droge, steriele blikjes.
   
   
   Tot op de hoogte! U kunt glazen recipiënten niet alleen op de gebruikelijke manier steriliseren voor een paar, maar in een oven of een magnetronoven in slechts 10 minuten.
   
   


2. 
   Ui in ringen snijden, knoflook fijnsnijden of raspen op een fijne rasp.


3. 
   Kook water met zout en suiker, voeg de azijn toe aan de resulterende marinade.


4. 
   Specerijen verspreid over de oevers, je kunt nog steeds laurier en paprika toevoegen, geraspte mierikswortel.


5. 
   Giet de werkstukken met een kokende marinade en zet in een pan met een dikke bodem voor sterilisatie van 15 minuten.


6. 
   Neem de potten en sluit ze met covers. Draai vervolgens om en rol een warme handdoek / deken in.

Tomaten in eigen sap met tomatenpuree, recept

Dit recept kan een budgetoptie worden genoemdtomaten in hun eigen sap, omdat in plaats van pure tomatensap pasta wordt gebruikt. Maar maak je geen zorgen dat zo'n verandering de smaak van de kant en klare snack negatief zal beïnvloeden. Met de juiste inachtneming van alle stadia van bereiding en recepten, verschillen tomaten in hun eigen sap met tomatenpuree, waarvan het recept verder zal worden gevonden, niet van de klassieke knuppel.

Ingrediënten voor tomaten met tomatenpuree voor de winter

• 
  tomaten - 1 kg


• 
  tomatenpuree - 4 el. l. met een dia


• 
  zout - 1 eetl. l. met een dia


• 
  suiker - 1 tl.


• 
  azijn - 1/2 theelepel.


• 
  dille vers groen - 30 gr.


• 
  knoflook - 4 stuks.


• 
  peper geurend


• 
  laurier

Instructies voor een recept voor snacks uit tomaten met tomatenpuree voor de winter

1. 
   Pure tomaten verpakken op steriele potten, voeg droge kruiden en fijngehakte greens van dille toe.


2. 
   Kook de marinade: 4 eetlepels tomatenpuree vullen met koud water (ongeveer 500-700 ml), zout en kook.


3. 
   Knoflook, raspen op een fijne rasp of crush in knoflook, voeg toe aan de klaargemaakte marinade.


4. 
   Giet de groenten van de marinade en dek af. Als u van plan bent om de blanco in het appartement op te slaan, steriliseert u bovendien de spin van 5-7 minuten op een waterbad. Als de tomaten in de kelder worden bewaard, kun je helemaal niet steriliseren.

Smakelijke tomaten in je eigen sap voor de winter, video-recept

De originele manier om heerlijk te rollentomaten in je eigen sap voor de winter, leer van het onderstaande video-recept. Daarnaast vertelt de video over de bereiding van een ongewone variatie van tomaten in hun eigen sap met toevoeging van gelatine.