Tinctures on moonshine at home: recepten met foto's en video's. Hoe fruit en kruideninfusies op maneschijn te maken.
"Klyukovka": een recept van zelfgemaakte tinctuur op de maneschijn met een foto
Dit is een van de eenvoudigste en meest toegankelijke manierenthuis koken van cranberrytinctuur. Het eindproduct heeft een uitgesproken fruitsmaak en een lichte zuurgraad. Als je wilt dat de tinctuur zoeter wordt, kun je de hoeveelheid kristalsuiker met 100-200 g verhogen. Dan krijgt "Klyukovka" een schaduw van karamel en wordt hij geuriger.
Noodzakelijke ingrediënten:
verse veenbessen -3 kg
maneschijn - 4,5 l
kristalsuiker - 350 gr
Stapsgewijze instructies
Veenbessen worden zorgvuldig gesorteerd, waardoor alleen dichte, onbevruchtte vruchten overblijven. Wassen onder stromend water en weggooien in een vergiet, zodat het glas overmatige vloeistof bevat.
Droge bessen worden in een glazen bak geplaatst, gevuld met suiker en giet maneschijn.
Laat het gedurende 3 maanden op een donkere, goed geventileerde plaats staan.
Vóór gebruik, filter.
Hoe te dwingen maneschijn op kruiden: een recept voor het maken van mint alcohol thuis
Op deze manier kun je heel snel een soort muntlikeur maken. Kant-en-klare tinctuur is geschikt voor zowel zelfstandig gebruik als voor het toevoegen aan allerlei soorten cocktails.
Noodzakelijke ingrediënten:
maneschijn - 1/2 liter
mint - 15 takken
suiker - 2 el
sap van één limoen
Stapsgewijze instructies
Munttwijgen worden onder stromend water gewassen, in stukken gescheurd en in een geëmailleerde pot gedaan.
Kalk gebrand met steile kokend water, gedroogd met een papieren servet en gepeld. Pers het sap uit de citruspulp en giet het in de munt. Voeg vervolgens het volledige volume moonshine toe en meng het heel goed.
Bedek de container en plaats hem gedurende 5 dagen in een koelkast of andere koele plaats.
Voeg na 3 dagen suiker toe aan de tinctuur, meng de ingrediënten grondig en ga terug naar de koelkast.
Verwijder na 5 dagen muntblaadjes en de resterende vloeistof meerdere malen om door gaas te filtreren en giet het in een glazen fles.
Recept voor snelle appeltint op brouwsel
Velen houden niet van de specifieke smaak van de berg enzijn actief geïnteresseerd in wat te dringen op maneschijn, zodat het aangenaam was om te drinken. Ervaren fabrikanten van zelfgemaakte alcohol adviseren om als appels, sappige soorten te gebruiken. Ze maken het drankje zachter en verrijken het met frisse, zoete kleuren.
Noodzakelijke ingrediënten:
appels - 12 stuks
maneschijn - 3 liter
suiker - 1,5 kg
water - 3 l
Stapsgewijze instructies
Rijp, dichte en geurige appels grondig wassen, schil en hart, snipper of rooster op de rasp en leg het fruit in een diepe glas of geëmailleerde container.
Giet vervolgens het volledige volume maneschijn en dek het goed af met een deksel. Verwijderen naar een droge, donkere plaats, waar zonlicht niet binnendringt.
Na een week, combineer suiker en water in een geëmailleerde pan, breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten, het verwijderen van de resulterende schuim. De afgewerkte siroop wordt uit het vuur verwijderd en heel goed afgekoeld.
Alcoholtinctuur wordt meerdere malen door een zeef gestreken, vermengd met suikerstroop en gedurende 2 dagen naar de koelkast gestuurd.
Voeg in de voorbereide appeltint, indien gewenst, een snuifje vanille of kaneel toe en giet dit in flessen.
Het recept voor de beste kersenlikeur in brouwsel: hoe je het thuis kookt
Want zelfgemaakte likeuren zijn geschikt voor een verscheidenheid aanfruit, maar om deze alcoholische drank van zoetzure kersen als "kunstvliegen" te beschouwen. De tinctuur is dik en verzadigd naar smaak, kan lange tijd worden bewaard en is perfect geschikt voor gebruik met zwarte koffie. Bovendien kan het worden gebruikt voor het weken van zand en biscuitgebak.
Noodzakelijke ingrediënten:
kers - 3 kg
suiker - 1,2 kg
maneschijn - 1,5 l
Stapsgewijze instructies
Kers plukken, wassen, drogen op een papieren handdoek en in een fles doen, bessenvruchten gieten met suiker.
Bind de container met gaas en laat 40-45 dagen in de zon staan, zodat de vruchtensuikermassa gaat gisten.
Voeg na de vereiste tijd het gevormde kersensap samen, stop het in flessen, maak het stevig vast en plaats het op een koele plaats.
De bessen in de glazen pot, giet de maneschijn, sluit het deksel en laat in deze vorm op kamertemperatuur gedurende 2 maanden.
Giet vervolgens het tweede gieten af, filter zorgvuldig door gaas, giet in flessen van een halve liter en kurk met stoppen.
Waarop moet je aandringen om maneschijn te krijgen om cognac te worden: een recept met een foto
Voor het maken van zelfgemaakte cognac, is het het beste om kruiden, specerijen en kruiden te gebruiken. De drank zal ongewoon geurig en sterk genoeg blijken te zijn.
Noodzakelijke ingrediënten:
maneschijn - 3l
eikenschors - 2 el
suiker - 3 el
zwarte thee - 2 el
Sint-janskruid - 2 el
hondenroos - 5 st.
peper geurende erwten - 5 st
vanilline - 0,3 theelepel
kaneel - 0,3 theelepel
laurierblaadjes - 3 stuks
Stapsgewijze instructies
Voeg in een container met maneschijn alle ingrediënten toe die in het recept zijn vermeld, sluit stevig met een deksel, schud goed en doe 3-4 dagen op een donkere plaats.
Maak van de kant-en-klare cognac alle specerijen en kruiden en druk de resterende vloeistof in en giet er flessen van een halve liter over.
Aanhoudend van maneschijn op de rozijnen en gedroogde abrikozen thuis: video-recept
Maak tincturen op maneschijn van vers fruit enbessen zijn al een goede traditie geworden, maar het gebruik van droog fruit voor de productie van huisalcohol wint alleen maar aan populariteit. De methode is heel eenvoudig, vereist geen aanzienlijke inspanning en verdient aandacht. De drank is goed voor zowel mannen als vrouwen.
Je hebt een paar recepten van moonshine-infusies geleerd. Er zijn verschillende manieren om dit drankje te maken: van kruiden, citroen, appels, op noten, incl. op pijnboompitten, op gedroogde pruimen. Hieronder kun je een video bekijken en downloaden over het onderwerp:
