Rowan voor de winter, recepten voor lege plekken met een foto. Hoe een compote te koken, jam van de gebruikelijke rode en zwarte appelbes

Gelei van een gewone rode ashberry met appels voor de winter, een recept met een foto

Laten we eerlijk zijn: in zijn ruwe vorm is de smaak van lijsterbes, of het nu gewone rode of zwarte bessen is, zeer specifiek en zal dit direct aan een amateur vertellen. Het lijkt erop dat je met deze bittere en zure bessen geen zoete lekkernij kunt bereiden. En hier is het! Om dit te doen, hoeft u alleen maar andere bessen of fruit aan het recept toe te voegen, zoals appels. Hoe maak je gelei van gewone rode ashberry met appels voor de winter, leer van het volgende recept met een foto.

Noodzakelijke ingrediënten voor gelei van rode ashberry met appels

• 
  rode bergas - 1 kg


• 
  appels - 1 kg


• 
  suiker - 500 gr.


• 
  water


• 
  sap van een citroen

Instructies voor een recept voor gelei van appels en rode ashberry

1. 
   Allereerst spoel je de rode bergas meerdere malen zorgvuldig onder stromend water. Dan sorteren we de bessen, verwijder de takjes en bladeren. Na het drogen van de as op een papieren handdoek.


2. 
   Appels zijn van mij en we verwijderen de kern. We snijden de vruchten in 4-6 lobben, afhankelijk van hun grootte. Samen met de lijsterbessen gieten we de appels in de pan.


3. 
   Vul water bij zodat het niveau volledig isbedekt de inhoud van de pan. We zetten het vuur aan en wachten tot het fruit- en bessenmengsel kookt, waarna we nog een half uur lassen. Doe het vuur uit nadat de rode ashberry zijn kleur heeft verloren.


4. 
   Nu moet je de vloeistof uit de bessen van rode lijsterbes en gekookte appels persen. Tap hiervoor de vloeistof door een vergiet en plaats de rest van de inhoud in een zakje met gaasjes dat zorgvuldig wordt ingeklemd.


5. 
   Voeg in het voorbereide mengsel van rode ashberry en appels het sap van een middelgrote citroen toe.


6. 
   We zetten het mengsel op het vuur en brengen het aan de kook. Voeg geleidelijk suiker toe en roer met een houten lepel om branden te voorkomen. Suiker wordt in kleine porties toegevoegd en kook totdat het volledig oplost. Verschijnen witte schuim op het oppervlak moet worden verwijderd met een geluid.


7. 
   Kant-en-klaar gelei van rode ashberry met appels wordt uit het vuur verwijderd en over gesteriliseerde potten gegoten, verstopt.

Gem van rode en zwarte appelbes voor de winter, recept

Oorspronkelijke smaakkwaliteiten en onbetwistbaarnuttige eigenschappen en hebben blanco's uit een mengsel van rode en appelbes, bijvoorbeeld, jam voor de winter. Deze delicatesse wordt bereid met bessen, zodat het kan worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan desserts en zelfgemaakt gebak te bereiden. Hoe een jam van rode en zwarte ashberry voor de winter te bereiden, zal ons volgende recept vertellen.

Benodigde ingrediënten voor jam uit rode en appelbes voor de winter

• 
  rode bergas - 500 gr.


• 
  appelbes - 500 gr.


• 
  suiker - 400 gr.


• 
  water 600 ml

Instructies voor het recept voor jam van rood en appelbes voor de winter

1. 
   We reinigen de lijsterbes van de twijgen en wassen hem. We gooien de bessen in een vergiet en wachten tot de overtollige vloeistof volledig wegloopt.


2. 
   We verspreiden de bessen van rode en zwarte arctische as op een vlak, droog oppervlak en we gaan eroverheen met een deegroller, licht naar beneden duwen, zodat de bessen het sap kunnen starten.


3. 
   We schuiven de rode en zwarte ashberry in een pan en gieten kokend water, laat het 10 minuten onder het deksel brouwen.


4. 
   In een aparte pan, kook de siroop van water en suiker. In de klaargemaakte siroop verplaatsen we de bessen van rode en zwarte appelbes.


5. 
   Bak bessen op siroop tot ze hun intense kleur verliezen.


6. 
   We verspreiden de jam op steriele potten en pluggen de deksels voor de winter.

Compote van appelbes voor de winter, recept

Compote of chokeberry kan worden gebruikt,waarschijnlijk de gemakkelijkste manier om een ​​nuttige lijsterbes klaar te maken voor de winter. Brouw compote op dit recept kan niet alleen van aronia zijn, maar ook van rode mountain ash. Hoe maak je een nuttige compote van zwarte appelbes voor de winter, leer van het onderstaande recept.

Noodzakelijke ingrediënten voor compote voor de winter van zwarte appelbes

• 
  appelbes - 1 kg


• 
  suiker - 1,5 kg


• 
  water - 3 liter.

Instructies voor de bereiding van compote voor de winter van appelbes

1. 
   We verspreiden de gewassen bessen van appelbes op de steriele blikjes en vullen ongeveer 1/3 van hun volume. Vul aan met kokend water en laat het 5-10 minuten staan.


2. 
   Kook ondertussen kokosstroop van suiker en water. Zodra de siroop kookt, kook het gedurende 10 minuten en haal het uit het vuur.


3. 
   We voegen het water uit de blikken met zwarte appelbes en vullen het met siroop.


4. 
   We sluiten de covers, draaien ze om en wikkelen ze in een warme handdoek.

Hoe maak je sap uit rode en zwarte lijsterbes voor de winter, het recept

Sap van rowan, rode of zwarte bes,Het wordt beschouwd als een helende drank, die helpt de immuniteit te versterken en het lichaam helpt chronische ziekten te weerstaan. Hoe je sap van rode en zwarte appelbes voor de winter thuis kunt maken, geeft het volgende recept.

Noodzakelijke ingrediënten voor sap van rode en zwarte appelbes voor de winter

• 
  rowan bessen - 1 kg


• 
  suiker - 2 kopjes


• 
  water - 1/2 kop

Instructies voor het saprecept van rode en zwarte appelbes voor de winter

1. 
   Rowberry-bessen worden licht gewassen en gedroogd op een handdoek.


2. 
   We brengen de bessen over in een geëmailleerde pot, voegen water toe en steken langzaam aan. Varim, niet aan de kook brengen, ongeveer een half uur.


3. 
   Verwijder van de plaat, laat hem volledig afkoelen en blender. Knijp vervolgens het sap door de kaasdoek. Voeg suiker toe en meng.


4. 
   We gieten op potten of flessen en zetten ze 7-10 minuten op een waterbad om te steriliseren. Kurk en bewaar op een donkere, koude plaats.

Oogst voor de winter van de zwarte appelbes met suiker, video-recept

Erg smakelijk wordt verkregen voor de winter en de bouillonappelbes, gemalen met suiker. Gebruik de gebruikelijke rode ashberry voor deze optie is mogelijk, maar het zal meer scherp en bitter worden. Voeg de zeer rijpe bessen toe aan de zwarte appelbes voor de winter met suiker die smakelijk is geworden. In de toekomst kan deze voorbereiding op de winter ook worden gebruikt voor het maken van sap, compote, gelei of jam.