Vleesgerechten voor het nieuwe jaar 2016 met foto's, recepten. Nieuwjaarsvleesgerechten voor 2016, recepten met foto

Vleesgerechten voor het nieuwe jaar

De maîtresse van het komende jaar is een heldere,temperamentvol, gedurfd en charismatisch dier, aanbiddende schoonheid, schittering en luxe. Om haar te steunen, moet je de feesttafel effectief bedekken en goed nadenken over de bediening. Nieuwjaarsvleesgerechten van 2016 moeten gewoon een gedenkwaardige smaak hebben, een delicaat aroma en een esthetische uitstraling. Het menu moet origineel en zelfs enigszins pretentieus zijn. Alleen dan zal de Vurige Aap blij zijn en je niet beschermen.

Prachtige vleesgerechten voor het nieuwe jaar 2016 met een foto: recept Taman rollen

Serveer alle soorten vlees aan de nieuwjaarstafelbroodjes is een goede culinaire traditie geworden. Toegegeven, het is de moeite waard om op te merken dat het niet in Rusland is uitgevonden, maar in het oude Rome, waar er zonder deze maaltijd geen enkele vakantie was.

Noodzakelijke ingrediënten:

gehakt vlees van rund- en varkensvlees in een verhouding van 50:50 - 800 gr

varkensspek - 400 g

ui - 2 st.

ei - 1 stuk

mosterd dijon - 15 gr

Barbecuesaus - 175 ml

crackers - 15 st.

chilipoeder - 10 gr

zout

peper

Stapsgewijze instructies

Combineer in een keramische bak gehakt, fijngehakte ui, rauw ei, 2/3 saus, smaakmakers, mosterd en kruiden. Het is heel goed om de massa met je handen te mengen tot uniformiteit.

Cracker vermalen tot een kruimel op een maaidorser en voeg toe aan het vlees.

Bacon snijd in dunne plakjes en leg op een houten bord met een dikke laag, zodat het ene stuk zeker aan de andere te vinden is.

Verspreid de opvulling gelijkmatig over de bovenkant.

Rol zorgvuldig gevouwen, zonder de structuur van de buitenste laag te verstoren. Plaats vervolgens op het vuurvaste bakblik voor het voorverwarmde voedsel perkamentpapier.

Top met de resterende BBQ-saus en stuur naar de oven, verwarmd tot 175 ° C.

Na 35-40 minuten uitnemen, iets afkoelen, in plakjes snijden en het nieuwjaarsvleesgerecht 2016 met verse groenten op tafel serveren.

Traditionele oudejaars vleesgerechten: een recept voor een geurige kip met citroen

Tedere kip en smeltende aardappelen in de mond -een perfecte combinatie, al een klassieker geworden. Door het vlees voor het nieuwe jaar 2016 klaar te maken, voeden u en de gasten de maaltijd en geniet u van de aap. Een snufje cayennepeperpoeder zal een pikante pittige smaak toevoegen.

Noodzakelijke ingrediënten:

karkas van kip - 1 stuk niet minder dan 2 kg

aardappelen - 10 stks middelgrote

witte wijn - 0,5 el

citroen - 1 st

olijfolie - 50 ml

knoflook - 6 tanden

pittige kruiden

zout

zwarte en cayennepepers

Stapsgewijze instructies

Karkassen wassen, nat worden met een servet, de benen vastbinden met een touw van suikerwerk.

Hittebestendige vorm voor het bakken zorgvuldig geolied en zet de vogel daar. Verspreid overvloedig met vers geperst citroensap, schuif voorzichtig de resterende plakjes citroen in de buik.

Pel de schil met een mengsel van kruiden, zout, gehakte knoflook en paprika's en laat de kip 50-60 minuten gemarineerd.

Aardappelen spoelen, schillen, in vieren snijden en rond de vogel verspreiden.

Bestrooi met de rest van de olie, giet de wijn en schep van bovenaf de geurende kruiden.

Dek af met folie bovenop en verzend naar de oven, verwarmd tot 200 ° C, gedurende 60 minuten.

15 minuten voor de bereidheid om de folie te verwijderen en de korst bruin te maken. Op tafel dienen warm.

Nieuwjaarsgerecht: recept voor escalope in het Frans

Een heet gerecht genaamd escalope zal zelfs de meest verfijnde en rijke feesttafel versieren, en de groenten en aardappelen in de compositie zullen de fondness van de Vurige Aap helpen aantrekken.

Noodzakelijke ingrediënten:

varkenshaasje - 1kg

ui - 3 stuks

aardappelen - 4 stuks

zoete tomaten - 3 stuks

kaas 50% vetgehalte - 200 gr

mayonaiselicht - zakje

zout

zwarte peper

Stapsgewijze instructies

Varkensvlees afspoelen, drogen met een servet, in stukken snijden met een dikte van ongeveer 0,8-1 cm.

Het is goed om af te slaan op het bord, zout en in een ovenschaal te leggen, zorgvuldig zorgvuldig vooraf geolied. Tussen de stukken moet een afstand worden bewaard (ongeveer 2-3 cm).

Schil de ui, snijd dunne halve ringen, leg op het vlees en vet met veel mayonaise.

Leg vervolgens de ringen van tomaten, bestrooi met zwarte peper en een halve portie kaas, geraspt op een grote rasp.

Snijd de aardappelen met dunne plakjes en leg ze op de lege ruimte tussen het vlees.

De vorm moet naar de oven worden gestuurd en gedurende 80-90 minuten bij 80 ° C worden gebakken.

20 minuten voor de bereidheid om de bovenkant met de overgebleven kaas te vullen en de korst te laten blozen.

Voor het serveren een beetje afkoelen, in porties snijden en garneren met groenten.

Exotische vleesgerechten Recept voor het nieuwe jaar 2016: Oriental Beef

Oosterse keuken is rijk aan heldere smaken eneen uniek vermogen om te combineren in de gerechten, schijnbaar ongerijmde tinten. Rundvlees, gekookt volgens dit recept, is vooral sappig en walnoten geven het een unieke smaak.