Vleesbroodjes

Vleesbroodjes

Je hebt nodig:

• 
  600-800 gram vlees (kalfs- of kipfilet)
  


• 
  1 kopje gekookte rijst
  


• 
  1 grote wortel
  


• 
  3 stuks hoofden van uien
  


• 
  2-3 teentjes knoflook
  


• 
  zout
  


• 
  peper
  


• 
  plantaardige olie
  


• 
  2-3 eetlepels tomatenpuree
  


• 
  tandenstokers voor het bevestigen van rollen
  

Bereidingswijze:

1. Snijd het vlees in gelijke stukken van gemiddelde grootte (zoals een kleine hak).

2. Krijg vlees terug. Zout en peper naar smaak.

3. Bak de fijngehakte uien tot ze goudbruin zijn, voeg er geraspte worteltjes aan toe, voeg zout toe en blust zachtjes op matig vuur. Dan de wortel-ui-massa

meng met gekookte rijst, voeg er geperste knoflook aan toe.

4. We plaatsen de voorbereide vulling op het geslagen vlees. We pakken als kool in kool broodjes. Zodat onze vleesrollen zich niet ontvouwen - maak ze vast

tandenstokers.

5. Leg de vleesrollen op de met plantaardige olie verhitte koekenpan en bak ze aan beide zijden tot een knapperige korst.

6. Neem een ​​brede pan en giet water (ongeveer 3 cm van de bodem) erin en leg het op het vuur. Nadat het water kookt, doe je er een bol in, een stuk vlees

of een bouillonblokje, voeg een beetje plantaardige olie en tomatenpuree toe. Zout, peper naar smaak.

7. Nu gelijkmatig verdelen op de bodem van de pot met bouillonbroodjes. Stoof ongeveer 15 minuten onder het deksel.

8. Bestrooi met kruiden en dien op tafel met zure room. En vergeet niet om de tandenstokers eruit te halen!

Vleesbroodjes zullen je zeker plezieren. De vulling voor hen kan worden gekookt: kaas, champignons, groenten. Alles wat je hartje begeert!