Gerechten uit vlees voor Nieuwjaar 2015, recept met foto

Varkensvleesbiefstuk in wijn, heerlijk recept

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  varkenssteaks - 6 stks


• 
  wijndroog - 1 fles (0, 75 liter)


• 
  ui - 1 st.


• 
  olijfolie


• 
  zout, kruiden - naar smaak

Bereidingswijze:

1. 
   Stukje varkensvlees, zout, peper. De bol wordt in ringen gesneden en we herschikken het vlees.


2. 
   Steaks vullen met wijn, een paar uur laten marineren.


3. 
   Verwarm de braadpan goed op hoog vuur. Vlees kan lichtjes worden weggevloeid met een papieren handdoek van overtollige marinade.


4. 
   Koekenpan met olie - heel weinig.


5. 
   De tijd om te braden is afhankelijk van hoe dik de biefstukken zijn en hoeveel gebakken vlees je lekker vindt.

De garnering is perfect voor gebakken aardappelen met kruiden - gasten zullen gewoon blij zijn met de magische smaak van deze steaks!

Kalfsvlees gebakken in een romige saus met aardappelen, recept met een foto

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  kalfsvlees gekookt - 600 g


• 
  aardappelen - 6-7 stukken


• 
  gesmolten spek - 1 eetl. l.


• 
  plantaardige olie


• 
  roomsaus - 2 eetlepels


• 
  broodkruimels

Bereidingswijze:

1. 
   Voorgekookt kalfsvlees moet worden gedroogd. Snijd het dan in plakjes die niet te groot zijn.


2. 
   Vorm voor het bakken van vet met olie en bestrooi met broodkruimels. We hebben kalfsvlees daar.


3. 
   Aardappelen worden bij voorkeur in stukjes gesneden en in de oven gebakken. Deze aardappel wordt ook in vorm gebracht, te veel kalfsvlees.


4. 
   Vul alle romige saus.


5. 
   Top met hagelslag en broodkruimels, je kunt geraspte kaas nemen - naar je smaak.


6. 
   We bakken kalfsvlees in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten op 250 graden.


7. 
   Romige saus voor het bakken kan dit -eetlepel bloem bak ze in een droge koekenpan tot het begint te goud, voeg dan een lepel van boter, roer en na een paar minuten om een ​​glas crème pour - beter dvadtsatiprotsentnym. Om te proeven, voeg zout en peper toe, het belangrijkste is om de saus constant te roeren, zodat de brokken niet blijken te zijn.

Serveer op een feestelijke tafel is handig in hetzelfdevorm, die bakte, dus het is beter om een ​​glas of een mooie keramische vorm te kiezen. Versier de schotel kan kruiden en plakjes citroen zijn. Van zo'n gerecht van vlees is het gewoon onmogelijk om op te geven!

Varkensvleesbroodje met kaas, eenvoudig recept

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  varkensvlees - 500 g


• 
  melk - 50 g


• 
  ui - 1 st.


• 
  kaas - 100 g


• 
  ei - 2 stuks


• 
  wortelen - 1 st


• 
  wit brood - 2 stuks


• 
  Boter - 100 g


• 
  zout, peper


• 
  groen

Bereidingswijze:

1. 
   Snijd de uien fijn, stamp de melk in stukjes wit brood. Wortelen moeten geraspt worden op een fijne rasp.


2. 
   We passeren het varkensvlees door een vleesmolen, voegen de uien, wortels en brood toe en slaan weer over.


3. 
   Bereid gemalen vlees moet worden toegevoegd en gepeperd. Daar voegen we twee eieren toe, zorgvuldig mengen en de laag uitspreiden.


4. 
   In het midden verspreiden we geraspte kaas. Verander nu de massa in een rol - voor het gemak kunt u voedselfilm gebruiken.


5. 
   Smeer de boterachtige pan in, leg de rol voorzichtig op het deeg en doe het in een verwarmde oven.


6. 
   Bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 210 graden.


7. 
   Gekoelde roulette zorgvuldig in stukken gesneden, versierd met greens - alles is klaar om te serveren!

Al deze gerechten met vlees voor het nieuwe jaar, omdat het trouwens onmogelijk is - de gasten zullen tevreden zijn en hun voorbereiding kost niet veel tijd en moeite.