Hoe maak je een cake met bosbessen?

Het recept voor de bosbessen taart "Forest Tale"

Omdat het een zeer arbeidsintensief proces is om een ​​bosbessentaart te bereiden, kan het deeg niet speciaal worden gemaakt, je kunt het klaar kopen, dus de keuze is nu geweldig in de winkels.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  deeg vlokkig of zandkoekjes klaar - 1 pakket


• 
  kwark is vetarm - een halve kilo


• 
  5-6 eieren, afhankelijk van hun grootte


• 
  griesmeel of een beetje meer


• 
  melk 2-3 eetlepels


• 
  bosbes ingevroren (of vers, indien seizoen) - ongeveer 400 gram


• 
  noten - hazelnoten of pistaches, je kunt en pinda's - 200 gram


• 
  suiker - anderhalve beker,


• 
  Poedersuiker en cacaopoeder op een eetlepel


• 
  zetmeel en bloem voor 2 eetlepels en bakpoeder voor een deeg - een eetlepel


• 
  boter - ongeveer 50 gram.

Er zijn niet zoveel producten, het hele geheim staat koken in de weg.

Methode van voorbereiding

• 
  Formulier voor cake of cupcake promazyvaem romigolie en doe er het opgerolde vel van het klaargemaakte deeg in. Om de basis glad en mooi te maken, vullen we de bodem met erwten of bonen. We zetten in de oven 20 minuten verwarmd op 200 graden.


• 
  We maken een invulling voor ons "sprookjesgerecht". Kwark moet worden afgeveegd door een zeef, voeg er melk, griesmeel aan toe en meng goed. Bedek de gerechten vervolgens met een handdoek en laat ze ongeveer 30 minuten staan. De manke zal in deze periode een beetje zwellen en het overtollige vocht van de kwark wegnemen.


• 
  Dooiers in elkaar geslagen met suiker - neem maar een halve kop en leg de eiwitten in de koelkast, voeg aan deze dooiers bloem en zetmeel toe met een bakpoeder en meng opnieuw.


• 
  Giet de suiker in de pan (opnieuw een halve kop) enVoeg de boter daar toe als de suiker begint op te lossen - giet er bosbessen in. Als het is ingevroren, vries het dan in op een zeef om de glazen overtollige vloeistof te maken.


• 
  De resterende halve kop suiker giet een glas water en kook noten in deze siroop gedurende ongeveer een half uur. Laat de siroop vervolgens uitlekken en droog de noten een beetje met een handdoek.


• 
  Meng een mengsel van eieren, dat we eerder hebben gemaakt, met een wrongel-manna-massa. Voeg karamel bosbessen en noten gekookt in siroop toe, meng alles.


• 
  Klop de afgekoelde eiwitten met een snufje zout in een steil en elastisch schuim en voeg dit schuim voorzichtig toe aan de vulling.


• 
  Plaats de vulling in de reeds koude basis van onze bosbessentaart en zet hem vervolgens 30-40 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.


• 
  Nadat de bosbessentaart gebakken was, poedersuiker en cacaopoeder om op de bovenkant ervan te zetten.

Koken taarten met bosbessen is niet erg lang, en niet moeilijk, maar de smaak is ideaal sprookjesachtig.

Hoe een taart met bosbessen bakken: enkele tips

• 
  Als je cottage cheese te dik is,je kunt het repareren. Giet het met hete (maar niet kokende) melk, laat ongeveer vijf minuten staan ​​en giet dan de melk uit met gaas. Hete melk neemt overtollig vet weg en kwark wordt droger.


• 
  Om sneller zwellen te griesmeel, kan de melk voor het verdunnen van kwark in de vulling enigszins worden opgewarmd.


• 
  Om de tekening er erg mooi uit te laten zien, gebruik een stencil. U kunt het zelf van papier snijden of een opengewerkt servet gebruiken.


• 
  Je kunt een paar karamel bosbessen en laat een paar noten om de cake van bovenaf te versieren - het zal mooi zijn.

Dit is het recept voor de bosbessen taart "Forest Fairy Tale" die bij ons is gebleven van onze grootmoeders, en het is altijd fris en fris van smaak. Probeer het te koken - en eet graag voor je