Recepten van het bakken van aardappelen in folie in de oven
Nu is het moeilijk je voor te stellen dat onze voorouders in 17eeuw kende geen aardappelen. Deze groente kwam ons leven binnen en werd het eenvoudigste, maar populaire product. Hieruit kun je alles koken - bijgerechten, soepen en andere gerechten. Maar niet iedereen weet dat Peter het voor mij niet lukte om aardappelen in Rusland te verspreiden, hij verscheen alleen op de tafels onder het bewind van Catherine II. Omdat de cultuur volledig onbekend was en niemand wist hoe deze goed te bereiden en te gebruiken, werden mensen vaak vergiftigd. Het is verbazingwekkend, want nu is het een van de meest gebruikelijke gerechten, zowel op de dagelijkse als de feestelijke tafel.
Voor echte huisvrouwen bieden verschillenderecepten die helpen om aardappelen in folie in de oven te bakken. Ze kunnen in het dagelijks leven worden gebruikt om hun huisdieren te behagen en als garnering voor de vakantie.
Een eenvoudig aardappelrecept uit de oven
Ingrediënten voor vier porties:
aardappelen gemiddeld - 4 stuks.
Boter - 50 g
gemalen of droge knoflook - 4 theel.
zout - 2 theel.
Methode van voorbereiding
Zet de oven warm. De temperatuur moet 200 graden zijn. Ondertussen moeten de aardappelen goed worden gewassen en worden afgeveegd met een servet of handdoek. U hoeft de schil niet te verwijderen.
Snijd de folie in gelijke stukken, die vervolgens de aardappelen wikkelen. In dit geval zouden er vier moeten zijn.
Elke aardappel wordt doormidden gesneden, aangezetde helft van een cent. l. boter, een theelepel knoflook en een halve theelepel zout. Top met een tweede helft en wikkel het in folie.
Bak ongeveer veertig minuten in de oven. Leg de groenten op een bakplaat, maar je kunt bakken en direct op het rooster. Om de bereidheid van het gerecht te controleren, steek de groente licht door met een match of tandenstoker, deze moet zacht zijn.
Aardappelen in folie voor een vakantie
ingrediënten:
aardappelen - 7-10 stuks (afhankelijk van de grootte)
knoflook - 4 teentjes
zout en groen naar smaak
plantaardige olie
Methode van voorbereiding
De knollen worden zorgvuldig gewassen, droog geveegd, waarna elke aardappel wordt ingewreven met plantaardige olie en gemaaid, zoals te zien is op de onderstaande foto. Probeer geen incisies te maken tot het einde.
Snijd de knoflook in kleine plakjes.
We nemen voorbereide vellen folie. Op hen gieten we een beetje zout en een paar plakjes knoflook uit. Daarna zetten we de aardappelen en wikkelen ze strak.
Het is beter als je de folie op verschillende plaatsen prikt met een tandenstoker, zodat de groenten kunnen "ademen".
We stoppen alles in een voorverwarmde oven tot 200 graden en bakken ongeveer een uur.
Na het koken worden de groenten op een bord gelegd en met kruiden bestrooid. Het wordt ook aanbevolen om een paar stukjes boter in plakjes te doen of een tartaar saus te gieten.
Gebakken aardappelen met spek
ingrediënten:
aardappelen - 2-4 stuks
vet of borst - 100 g
Zout, peper en kruiden naar smaak
Stapsgewijs recept
Was de aardappelen goed en droog ze af.
Reuzel in kleine stukjes gesneden. Als je meer van andere vleesproducten houdt, gebruik ze dan. Indien nodig, zout en peper.
Elke aardappel wordt doormidden gesneden, maar de snede verdeelt de groente niet volledig doormidden.
In elke snee leggen we een stukje vet, eventueel kun je knoflook of kruiden erin doen en in folie wikkelen.
Bak aardappelen tot ze klaar zijn, je kunt in een voorverwarmde oven op een temperatuur van minstens 200 graden per uur of anderhalf.
Saus voor gebakken aardappelen
Verras uw gasten niet alleen heerlijkgekookte aardappelen in folie, maar ook met een ongewone saus. In gelijke hoeveelheden nemen we zure room en mayonaise, mengen grondig. Snijd de ingelegde komkommer, kruiden en knoflook. De saus kan als een kant-en-klaar gerecht worden gegoten en elke knol uitgieten en opnieuw bedekken met folie, zodat de groenten doordrenkt zijn met aroma.
