Kip in de oven - wat kan smakelijker zijn?

Om dit gerecht eerder te koken,had een bepaalde culinaire vaardigheid nodig. Voor vandaag kunnen huisvrouwen allerlei apparaten gebruiken die het kookproces aanzienlijk vergemakkelijken. De meest gebruikte vormen voor het bakken van het polymeer, perkamentpapier, folie en mof. Ze kunnen worden gekookt zonder olie te gebruiken, wat ongetwijfeld een pluspunt is voor diegenen die hun figuur redden.

Dit alles wordt in elke supermarkt verkocht. De mof voor het bakken is een stuk polyethyleen, dat aan beide uiteinden is bevestigd. De kip wordt gestoomd in de warme lucht die van binnen wordt gevormd, en wordt sappig en zacht. Gebruik deze methode kan in een magnetron of een conventionele oven zijn.

Kip in folie is uitstekend in combinatie met groenten en champignons. U kunt er het hele vlees in wikkelen, of u kunt de bodem van de bakplaat leggen. In dit geval is koken volledig uitgeschakeld.

Als u liever een mal gebruikt, kunt u het best kiezen voor gietijzer of keramiek. Daarna warmt het systematisch op en verdeelt het gelijkmatig de warmte.

Meestal wordt de hele kip in de hoes gebakken. Benen en vleugels - in folie, kleine stukjes - in potten of in vorm. Iemand kiest een pan, maar dan voegt de eigenaar werk toe in de keuken vanwege de vervuilde kachel. Dit gerecht heeft lage zijkanten en het sap morst tijdens het koken.

Recept: kip in de hoes

Je hebt aan beide uiteinden een sleeve met twee fixers nodig. De lengte van de zak wordt berekend op basis van de grootte van de kip. Het is noodzakelijk dat je zonder moeite een tas kunt maken.

Noodzakelijke ingrediënten:

• kip of grote kip


• knoflook - 3 griffen


• snufje gemalen kaneel


• laurier - 2 stks


• mayonaise


• ketchup


• Zout en peper gemalen - naar smaak.

Bereidingswijze:

• was het karkas grondig, verwijder de huid en laat drogen. Snijd het vet niet, omdat het tijdens het koken sap zal produceren;



• Bereid de saus voor. Combineer de mayonaise en ketchup in een zodanige hoeveelheid dat het voldoende was om het hele kippengeheel te bedekken. Knoflook, rasp op een fijne rasp of pers de pers in het mengsel. Zout, peper, giet kaneel. Als je van zure smaak houdt, kun je een paar druppels azijn laten vallen of de citroen eruit persen. Iedereen heeft zijn eigen voorkeuren, voortbouwend op je smaak en fantasie;



• Smeer de kip met de resulterende saus (van binnenuit) en laat 1-2 uur marineren;



• bereid de mouw voor. Schaar snijd het noodzakelijke stuk af en bevestig het aan één kant. Binnen, doe de laurierblaadjes erop en bovenop hen - de kip. Bevestig de clip met de andere kant van de mouw;


• leg de kip dan in een vorm en leg hem in een koude oven. Bak op 160 graden. Nadat de huls volledig is opgeblazen, houdt u hem nog 40 minuten in de oven;



• Haal de kip uit de oven en snij de huls.

Nuttige tips

Mouwen kunnen verschillen in hun eigenschappen en bestand zijn tegen verschillende temperaturen. Lees voor het gebruik de instructies.

Rond de kip kun je de jonge aardappelen zetten. Maar dan moet je anderhalf uur bakken - totdat de aardappelen klaar zijn.

Bereiding op deze manier helpt om de smaak en het aroma volledig te onthullen. Bovendien blijven nuttige eigenschappen en vitamines bestaan. Het is ook belangrijk dat er tijdens het proces niets vies wordt.

In een haast om de kip onmiddellijk in te zetten nadat hij uit de oven is gehaald. Laat het ongeveer 10 minuten in de folie of de hoes staan.

Eet smakelijk!