Aardappelen in de hoes

Aardappelen in de hoes

Dit recept voor het bakken van aardappelen is heel eenvoudig. Wat je nodig hebt als je snel een overheerlijk bijgerecht wilt koken. Voor de bereiding van aardappelen gebakken in de hoes, nemen we:

• 
  1 kg aardappelen


• 
  3 el. l. geraffineerde plantaardige olie


• 
  2 el. l. kruiden voor aardappelen


• 
  2 teentjes knoflook


• 
  2 takken van groen


• 
  1 wortel


• 
  1 ui


• 
  zout naar smaak

Aardappelen en wortelen mijnen, reinigen en snijdenkringen. Uien worden schoongemaakt en in dunne ringen gesneden (het is mogelijk en de semiringen). Vouw alle groenten in een kom en voeg kruiden toe (als de samenstelling van het kruidenzout niet is inbegrepen, zout naar smaak). Voeg de plantaardige olie toe en mix.

We zetten aardappelen met groenten in een hoes voorbakken en bakken gedurende een uur in de oven, verwarmd tot 180 graden. Terwijl de aardappelen worden gekookt, snipper de groenen en knoflook. Als de aardappelen klaar zijn, knip je de huls, doe je de groente en knoflook erin, bedek je de snee en laat je de aardappelen ongeveer 5 minuten trekken, zodat deze opdroogt met de aroma's van groen en knoflook.

Aardappelen in een hoes met champignons

Je kunt aardappelen in een hoes bakken met champignons en groenten. Indien gewenst, kan dit gerecht een volledige tweede gang gaan, en niet voor een bijgerecht. Voor de voorbereiding ervan nemen we:

• 
  aardappelen - 1 kg


• 
  champignons - 0,5 kg


• 
  kleine courgette - 2 stuks.


• 
  ui 150 g


• 
  plantaardige olie - 4 el. l.


• 
  mayonaise - 4 el. l.


• 
  paprika - 2 theel.


• 
  droge peterselie - 2 theel.


• 
  zout - 2 theel.


• 
  verse kruiden naar smaak

Groenten wassen en reinigen. Aardappelen en courgette (in plaats van courgette kun je 250 g pompoen nemen) in plakjes gesneden, champignons - helften (indien groot, dan kwartjes), uienachtervelden.

Neem een ​​diepe kom, giet er olie in,voeg mayonaise, zout, gedroogde peterselie en paprika toe. Roer, voeg groenten en champignons toe en blijf voorzichtig mengen. Laat het 25-30 minuten marineren.

Schuif vervolgens de groenten voorzichtig in met paddenstoelenmouw voor bakken. Bak gedurende 30-40 minuten in de oven, verwarmd tot 180-200 graden. Zet de oven uit en laat de schaal 10 minuten staan. Voordat we serveren, verplaatsen we ons van een sleeve naar een gerecht en sprenkelen deze met fijngehakte greens.

Eet smakelijk!