Hoe sambuku te drinken

Zoals de meeste likeuren, Sambuku wordt meestal geserveerd aan het einde van de maaltijd als een DJ. In dit geval is het aanbevolen om sambuku binnen te drinkenpure vorm sterk gekoeld (je kunt zelfs het glas invriezen waarin je een drankje gaat schenken, of toevoegen aan het sambuca crushed ice). Voor een sambuque is het mogelijk om een ​​schijfje sinaasappel, citroen of limoen in te dienen.

Meestal is sambucu niet dronken, maar sommigedrink deze likeur liever met koude melk (voeg geen melk toe aan de drank!) Als je vanwege zijn kracht geen drank in pure vorm wilt drinken, kun je het verdunnen met ijswater. Wanneer u de Sambuca verdunt, wordt het troebel. Wees niet bang, het is normaal: alleen de likeur is rijk aan essentiële oliën die niet oplossen in water.

Maar natuurlijk is de meest effectieve manier om sambuki te voeden en te gebruiken sambuca flambe ("vurige sambuca"). De gemakkelijkste optie is om de sambuca in een stapel te gieten, in brand te steken, lichtjes te laten verbranden en dan het vuur te doven en de drank te drinken. Drink de sambuca snel, terwijl het drankje warm is.

Degenen die niet op zoek zijn naar eenvoudige manieren, bieden we een meer complexe, maar zelfs meer spectaculaire manier om sambuki te gebruiken. Voor hem moet je twee glazen nemen - een sniffer (een glas voor cognac) en een ouderwetse (een glas voor whisky). Giet een paar van de sambuks in de sniffer en laat je erin valleneen glas van twee of drie korrels koffie. Leg de sniffer naast elkaar op het whiskyglas, steek de sambuca in brand en laat deze een tijdje branden. Aan een glas met een brandende likeur barst niet van de hitte, scroll het rond zijn as.

Giet vervolgens de brandende sambuca in het whiskyglas. Hoe hoger je de snuffelaar kunt tillen met de transfusie, des te effectiever het hele proces eruit zal zien. Na het gieten van de drank bedek je het whiskyglas met een puffer. In dit geval gaat de drank uit en de anijsparen gevormd tijdens de verbranding stijgen op en blijven in het glas.

Onmiddellijk daarna moet de sniffer naar boven worden gebrachtop een klaargemaakt servet, waarin een plastic rietje voor een cocktail vastzit. Het is wenselijk om het geheel van dit ontwerp niet op tafel te leggen, maar op een schoteltje. Maar nu kun je sambuca uit een glas drinken voor whisky. Na het drinken van de drank, bijt het met koffiebonen, draai dan voorzichtig aan de sniffer en houd de schotel voorzichtig vast. Verwijder vervolgens de schotel en inhaleer anijsparen door een rietje.

En dat kan om een ​​geschroeide sambuka te drinken met champagne. Om dit te doen, giet de sambuca in een stapel, zet hem in brand engiet in een glas champagne. Adem de paar sambuki in en drink de resulterende cocktail van sambuca en champagne. De standaard drankverhouding is 1 tot 5.

Italianen voegen sambuku toe aan koffie, een koffiedrank op basis van espressogenaamd "corretto" (vertaald uit het Italiaans - "gearomatiseerd") of "espresso corretto". Merk op dat sambuca een zoete smaak heeft, dus voeg geen suiker toe aan koffie.

Je kunt ook sambuku drinken in de cocktail. Een van de meest beroemde cocktails met sambuca is "Hiroshima". Dit is een gelaagde cocktail bestaande uit sambuki,absint en likeur Baileys (alle dranken worden in gelijke verhoudingen genomen - 20 ml elk) en een paar druppels stroopgrenadine. Aan de onderkant van de wijnglazen voor de schoten, moet je een beetje siroop laten vallen en dan de sambuca, Baileys en absint in lagen op de staaflepel gieten. De bovenste laag (absint) wordt ontstoken, waarna de cocktail snel door een buis moet worden gedronken.

Sambuca is een sterke drank, dus als je besluit om sambuca in zijn pure vorm te drinken, voor het eten, raden we een snack aan: riskeren om sambuks op een lege maag te drinken, je kunt snel "van de baan gaan".