Bakken voor Pasen, recepten met foto's. Hoe een kwark te maken zonder te bakken

Pasen zonder baksel, recept met foto van gestremde melk

Dit eenvoudige dessert is handig omdat het niet nodig isbakken. Het is waar dat het bijna een dag voor de vakantie moet worden gekookt, zodat de roomkaas-romig-olieachtige massa bevroor en de nodige crèmekleurige consistentie heeft gekregen.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  cottage cheese 10% - 1 kg


• 
  poedersuiker - ½ kg


• 
  vette room - 200 ml


• 
  eieren - 4 stuks


• 
  boter 82% - 250 g


• 
  noten - 150 g


• 
  fruit gekonfijt fruit - 350 g


• 
  rozijnzwart - 150 g

Stapsgewijze instructies

1. 
   

   
   Droog de wrongel tweemaal door een zeef om het luchtig te maken en doordrenkt met de nodige zuurstof. Introduceer zachte boter en meng tot romige consistentie.

   
   


2. 
   

   
   Eieren en poedersuiker slaan in een blender tot een dik schuim en voegen toe aan de wrongelmassa. Giet een dunne room op kamertemperatuur en klop tot een gladde massa.

   
   


3. 
   

   
   Noten drogen in de oven, malen en combineren met rozijnen en gekonfijt fruit, snijd ze in blokjes.

   
   


4. 
   

   
   Pasochnitsu vystelit gaas, gevouwen in twee rijen. Vul het formulier met wrongelmassa, goed afsluiten, afdekken met gaasranden, in een diepe kom doen en een dag naar de koelkast sturen.

   
   


5. 
   

   
   Verwijder aan het einde van de tijd voorzichtig het formulier, verwijder het gaasje, versier het en serveer het op de feesttafel.

   
   

Paashaas met vulling

In Italië, huisvrouwen, in aanvulling op de traditionele taartmet gekonfijt fruit moet je een sappige pigtail serveren met een vulling van kaas, salami en groene olijven. Hoe het te koken, vertelt een gedetailleerd recept. Als de acute smaak niet zo gek is, kun je de groene olijven vervangen door zwarte en harde kaas met magere kaas.

Noodzakelijke ingrediënten:

Voor de test

• 
  bloem - 600 g


• 
  olijfolie - 30 ml


• 
  water 370 ml


• 
  verse gist - 12 g


• 
  zout - 10 g

Voor de vulling

• 
  olijven zonder stenen - 150 g


• 
  salami - 150 g


• 
  kaas - 150 g

Voor gedecoreerd

• 
  eieren - 4 stuks + 1 eigeel


• 
  klaproos - 25 g


• 
  Sesamzaadjes - 25 g


• 
  pompoenpitten - 25 g

Stapsgewijze instructies

1. 
   Zeef meel door een zeef.


2. 
   Gist om op te lossen in een kleine hoeveelheid warmwater, giet tot de meelmassa en roer snel. Voeg aan het einde zout toe, voeg olijfolie toe en kneed tot het deeg een homogene, elastische consistentie heeft. Bedek het dan met een licht bevochtigde handdoek en wacht tot de massa met een factor van 1,5-2 is toegenomen.


3. 
   Van het deeg, scheid een stuk met een gewicht van ongeveer 150 g voor decoratie, de resterende hoeveelheid verdeeld in 3 gelijke delen en de handen om lange worsten van gemiddelde dikte te vormen.


4. 
   Skalku veeg met olijfolie en rol de eerste worst in een dunne strook van 9-10 centimeter breed. Leg het op salami, snij in blokjes. Verbind de randen van het deeg en zet het stevig vast.


5. 
   De tweede worst op hetzelfde principe te vullen met kaas, geraspt, en de derde olijven, gehakte semirings.


6. 
   Brede bakplaat om perkamenten van voedsel te schuimen. Aan de onderkant, vouw alle drie de stroken gevuld met de vulling uit. Klop de dooier met een vork en bedek het deeg met een siliconenborstel erover met een dooiermassa.


7. 
   De eerste strook wordt overvloedig bestrooid met maanzaad, de tweede - pompoenzaden, de derde - sesamzaden en voorzichtig, probeer niet het deeg te scheuren, duik in een losse vlecht. Verbind de randen met de ring.


8. 
   Van de resterende 150 gram deeg om een ​​dunne strokenlengte van 14-16 centimeter te vormen.


9. 
   Rauwe eieren grondig wassen, drogen en drogenom op de top van het spit op gelijke afstand van elkaar te plaatsen. Druk zachtjes in het deeg om stevig vast te houden en extra stevig vast te zetten met gekruiste dunne reepjes deeg.


10. 
    Laat het product 20-25 minuten intrekken, plaats het dan in de oven en bak 40-50 minuten op een temperatuur van 180 ° C.


11. 
    Klaar voor de paasvlecht, enigszins koel en serveer op de tafel met verse groenten en kruiden.

Europese gebakjes voor Pasen - Engelse broodjes met kaneel

De broodjes, gekookt volgens dit recept, lijken op kleine cakes. U kunt ze op afzonderlijke serveerschotels serveren, samen met zoete sauzen of vruchtensiropen.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  bloem - 660 g + 2 el


• 
  Melk 3,2% - 335 ml


• 
  gedroogde vruchten - 220 g


• 
  gemalen kaneel - 1,25 eetl


• 
  kristalsuiker 70 g


• 
  eieren - 2 stuks


• 
  boter - 4,5 eetl


• 
  droge gist - 8 g


• 
  zout - 1 theelepel


• 
  gemalen nootmuskaat - ½ el

Stapsgewijze instructies

1. 
   Meel zeef door een keukenzeef en wrijf ermeeboter. Strooi gist, specerijen, fijngemaakt gedroogd fruit, zout en suiker. Giet in een dun straaltje de melk van kamertemperatuur op, klop met een mixer, samen met de eieren.


2. 
   Kneed alle ingrediënten 15 minuten, vorm dan een bal, wikkel het voedsel in plasticfolie en stuur het 1 uur op een warme, droge plaats.


3. 
   Wanneer de deeghelft in omvang toeneemt, vorm je er dezelfde ronde broodjes met een diameter van niet meer dan 5 centimeter uit.


4. 
   Leg de vormstukken op een bakplaat en bak een beetje in de oven. Verwijder vervolgens, maak een nette kruisvormige snede met een scherp mes erop en laat het 40 minuten op tafel liggen.


5. 
   2 eetlepels meel te combineren met 5 eetlepels water, goed roeren, in een banketbakkerszak doen en dan dunne reepjes aanbrengen in de groeven van kruisvormige incisies.


6. 
   Stuur de broodjes in de oven, verwarmd tot 200 ° C, bak tot 20 minuten rood, koel iets af en serveer op tafel met warme dranken.

Hoe een zoet Pasen-koekje te koken, video-instructies

Zoet gebak voor Pasen is niet alleengistkoekjes, "Panetone" of "Colomba", maar ook een lekker, kruimelig en smeltend zandkoekkoekje met een delicate eiwitglazuur. Hoe u deze delicatesse thuis kunt maken, legt in detail het video-recept uit.