Vanille Pasen

Paaswrongel wordt meestal een paar dagen voor de vakantie gedaan - ze moet brouwen en weken. Maar er zijn ook meer "snelle" recepten. The Country of Soviets biedt aan om te leren koken vanille Pasen.

Vanille Pasen

Om vanille Pasen te maken, hebben we deze producten nodig:

• 
  600 g kwark
• 
  600 ml 30% crème
• 
  1 eetl. suiker
• 
  vanille naar smaak

Frisse, droge kwark veegt twee keer door een zeef. Giet vervolgens de room geleidelijk in de afgeveegde kwark. Meng de wrongel en room voorzichtig, de resulterende massa gedurende 12 uur gewikkeld in kaasdoek. De uiteinden van het gaas worden voorzichtig met een knoop vastgemaakt en we hangen de resulterende buidel op - tijdens het fermentatieproces werd serum gevormd en het moet worden afgetapt.

Wanneer de wei afloopt, voeg je suiker toe aan de wrongel.en vanille, meng zorgvuldig alles. We spreiden een speciale pasochnik (een vorm voor het koken van Pasen) met een vochtige, dunne doek, leggen er wrongelmassa in, bedekken het met een bord en leggen het gedurende een half uur onder een pers. Verwijder na een halfuur de Pasen voorzichtig van de pasochnitsa, verwijder de doek en doe Pasen op de schaal.

Eet smakelijk!