Keizerlijke Paascake
Een ander type traditionele paaswrongel is paasbrood. Vandaag in het land van de Sovjets - king's custard Pasen met amandelen en rozijnen.Keizerlijke Paascake
Om de tsaristische paascake met rozijnen en amandelen voor te bereiden, nemen we:
1 kg cottage cheese
200 g boter
5 eieren
2-3 el. suiker
2 el. zure room
0,25 eetl. gepelde amandelen
0,25 eetl. rozijnen zonder kuilen
vanille naar smaak
Kwark wordt afgeveegd door een zeef samen met een crèmeolie. Voeg zure room toe en meng grondig. We zetten de afwas met de wrongel op het vuur en brengen de kwark met boter en zure room aan de kook. Om de massa niet te verbranden, moet je het voortdurend mengen met een houten spatel.
Zodra de kwarkmis kookt, onmiddellijkverwijder de pan uit het vuur en koel zo snel mogelijk, zonder te stoppen met roeren. Wanneer de massa afkoelt, voeg je suiker, amandelen, rozijnen en vanilline toe en meng je grondig.
We verplaatsen de massa naar de pasochnitsu, dicht stampend, we bedekken de bovenkant met een schotel en op de schotel zetten we een kleine lading. We zetten Pasen een dag in de koelkast.
Eet smakelijk!
