Pizza met garnalen
deeg: 500 g bloem, 1 glas water, 60 g boter, 20 g droge gist. vulling: 300 g garnalen, dille, zout, 3 eieren.
Ontdooide garnalen in zout kokend wateren kook tot ze opkomen, en nog eens 3 minuten. Verwijder ze en laat ze drogen. Snijd de garnalen in kleine stukjes en voeg rauwe eieren toe. Meng goed.
Doe de olie in de bloem en snipper goed.het resulterende mengsel. Los de gist op met warm water, giet dit mengsel in de bloem en kneed het deeg. Het deeg moet glad, elastisch en homogeen zijn. Begin het dan uit te rollen. U zou een dunne vlakke cake of twee dunne cakes moeten krijgen. Smeer de olie- of vetvorm en zet daar gekookte koeken. Breng de randen iets omhoog.
In het midden van de voorbereide cake gezetvulling van garnalen met eieren. Leg de pizza in de oven en bak ongeveer 10-15 minuten. Kant de pizza aan met fijngehakte kruiden en serveer op tafel. Je kunt pizza schenken met ketchup, saus, plantaardige olie of mayonaise.
