Garnalensoep: recept voor garnalensoep
Garnalen zijn erg smakelijk en voedzaamzee delicatesse. Dat is waarom ze andere gerechten bereiden, zoals uitstekende chef-koks in dure restaurants en gewone huisvrouwen voor hun geliefden. Van dit heerlijke product kun je elk gerecht bereiden, van koude snacks tot gastronomische desserts. Laten we onze aandacht richten op aardappelpuree met zee lekkernijen.
Om het lekker te krijgen, is het de moeite waardga naar de selectie van kwaliteitsproducten. Let bij het kiezen op dat de staart van de garnaal naar binnen gebogen moet worden, het hoofd - licht, misschien met een groene tint, maar niet zwart. Let gewoon op de hoeveelheid ijs, het zou niet veel moeten zijn.
Romige soep met garnalen en champignons, recept met een foto
Noodzakelijke ingrediënten:
- garnalen - 1 kg
- vlees of kippenbouillon - 750 ml
- witte droge wijn - 200 ml
- crème (33%) - 250 ml
- plantaardige olie - 4 el. l.
- slagroom 250 ml
- champignons - 150 gr
- selderij, nootmuskaat, zout, groenen - volgens uw wens.
Bereidingswijze:
- Zeevruchten en fijngehakte champignons worden in een koekenpan met plantaardige olie gebakken tot ze gaar zijn. Eerst bakken we paddenstoelen, omdat ze langer worden geprepareerd.
- We stoppen alles in een pan, giet witte wijn, bouillon. We vallen in slaap specerijen, zetten een klein vuur gedurende 15 minuten.
- Versla nu alles met een blender, verdunbaar met 33% slagroom. We gieten uit in serveerschalen, decoreren met slagroom, groenten. Je kunt het proberen!
Garnalensoep met kaas, heerlijk recept
Noodzakelijke ingrediënten:
- water - 1200 ml
- garnalen - 250 g
- aardappelen - 4 stuks
- wrongel wrongel - 200 g
- Parmezaanse kaas - 50 g
- zout, zwarte peper, kurkuma, dille
Bereidingswijze:
- We maken aardappelen schoon, snijden ze. Kook in gezout water tot het gaar is. Water, gegoten in een aparte kom. We maken er een crème van met een blender.
- Giet het water terug in de pan, sluit het aanaardappelpuree, mix. Voeg de ontdooide garnalen toe. Wanneer het kookt, raspt u de gesmolten kaaswronge, kook op laag vuur gedurende ongeveer 5-7 minuten, totdat de wrongel zal oplossen.
- Solem, peper, giet een halve theelepel kurkuma,fijngehakte dille. We verwijderen de pan van het vuur, laten we een beetje brouwen. Giet in porties, wrijf Parmezaanse kaas. Je kunt roomsoep van garnalen met knoflookcroutons serveren. Eet smakelijk!
Broccolisoep met garnalen, eenvoudig recept
Noodzakelijke ingrediënten:
- amandelen - 10 g
- garnalen - 50 g
- crème (33%) - 50 ml
- broccoli 250 g
- Zout, zwarte peper - naar uw smaak
Bereidingswijze:
- Kook de broccoli 5-7 minuten, laat het water uitlekken, voeg room toe, kook nog 2 minuten, zout, peper. Vermaal alles in een blender tot de crèmemassa is gevormd.
- Kook de garnalen. We gieten soep op porties, we versieren met garnalen, amandelen, bloeiwijzen van broccoli of room.
