Churchchela: recept voor koken
Het is zo leuk om thuis allerlei snoepjes te koken,waarmee je jezelf en geliefden kunt verwennen. Maar het belangrijkste criterium bij het kiezen van een recept voor snoep is de eenvoud van hun bereiding en een klein aantal gebruikte producten. Aan al deze criteria wordt voldaan door heerlijke Georgische zoetheid Churchkhela. recept de voorbereiding ervan geeft je het land van de sovjets. Churchchela is een nationaal Georgisch snoepje, dat erg populair wordt onder ons. Een speciaal kenmerk van deze traktatie is dat deze is gemaakt van het minimale aantal producten dat voor iedereen beschikbaar is.
Churchelu is gemaakt van verschillende noten, die vervolgens zijn bedekt met verschillende lagen sap. Traditioneel gebruikt walnoten, amandelen of hazelnoten en druivensap of granaatappelsap. Laten we proberen de kerkhell voor te bereiden.
Churchchela: recept voor koken
Om een traditionele kerkkla te bereiden, heb je dergelijke producten nodig:
- 1 liter sap van druiven of granaatappelsap
- 0,5 eetl. tarwemeel
- 500 g geschilde noten
Om Churchhela voor te bereiden zul je ook nodig hebbenSterke katoenen draad en dikke naald. Knip enkele draadlengten van 30 cm voor elke draadsnoermoer. Je kunt rijgen als hele noten en hun helften. Als je helften noten gebruikt, is je kerkje dun genoeg, dus zal het meer lagen sap moeten aanbrengen. Op elke draad zit een gratis stuk van 5 cm lang, van waaruit je een lus maakt. Wanneer noten worden geregen, kun je beginnen met het maken van sap.
Het is het beste om Churchhela voor te bereidengebruik vers geperst sap. Maar je kunt ook gekocht vruchtensap met pulp kopen. Meng een half glas sap met bloem. Roer het sap totdat het bloem volledig is opgelost en er geen klonten overblijven. Giet het resterende sap in een pan en breng het aan de kook. Wanneer het sap kookt, verlaagt u het vuur tot een minimum en giet het bloem er in kleine porties in. Voortdurend roeren, rooster het sap tot het de consistentie van een dikke gelei krijgt. Verwijder het sap van het vuur en laat het afkoelen tot 50 ° C.
Wanneer het sap is afgekoeld, dompelt u een draad met noten erin. Houd de noten een paar minuten in het sap om het geheel met sap te bedekken. Vervolgens worden de noten gedurende vijf minuten opgehangen, zodat ze een beetje opdrogen en ze opnieuw worden gedompeld. Het moet dus 3 keer worden gedaan, met als gevolg dat de noten worden bedekt met een laag sap van 1,5-2 cm dik.
Nu moet je gewoon de kerkche drogen. Traditioneel wordt het kerkkoor enkele weken in de zon gedroogd totdat het niet meer aan de handen blijft kleven. Daarna moet het in een doek worden gewikkeld en 2-3 maanden rijpen. Maar je kunt het zonder doen. Je kunt de kerkzaal drogen in je keuken. Over een paar dagen is je dessert klaar.
In plaats van granaatappel of druivensap, jijkan het sap van een ander fruit of bessen nemen. In plaats van noten kun je ook een verscheidenheid aan gedroogde vruchten gebruiken. In elk geval krijg je een heel heerlijke kerk. Het recept voor koken verandert natuurlijk niet.
Eet smakelijk!
