Chocoladepudding: recept voor koken
Velen hebben al een echt Engels dessert van suiker, melk en eieren - pudding gehoord en geprobeerd. Er zijn verschillende soorten puddingen, maar vooral trekken ze de aandacht naar zichzelf chocoladepudding. Het Sovjet-land deelt met u het recept voor dit heerlijke dessert. Traditioneel wordt pudding in Engeland als een gerecht beschouwd geserveerd aan de kersttafel. Zelfs is er een speciaal recept voor kerstpudding. Maar voor elke andere dag kunt u een gewone chocoladepudding bereiden, die een uitstekend dessert voor uw hele gezin zal zijn.
Chocoladepudding
Het koken van dit dessert is heel eenvoudig. En het aantal producten dat u nodig hebt, is niet het grootst. En dus, voor het maken van chocoladepudding die je nodig hebt:
- 200 g pure chocolade
- 120 g boter
- 75 ml crème
- 50 ml melk
- 60 g bloem
- 100 g suiker
- 4 eieren
Olie eerst de vormen waarin je de pudding giet. Hoewel vormen voor pudding niet nodig zijn, doe ze in de koelkast.
In een waterbad smelt de chocolade en roomolie. Meng melk en room apart en breng ze aan de kook. Klop de eieren met de suiker garde. Voeg de bloem aan het mengsel toe en klop het goed opnieuw. Licht gekoelde melk, giet het eimengsel erin. Roer goed en voeg de gesmolten chocolade toe. Meng de pudding opnieuw en giet het over de voorbereide vormen. Vormen met pudding moeten in de vriezer worden geplaatst.
Bevroren pudding moet uit de vriezer worden gehaald en gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C in de oven worden gebracht.
Dit koken geeft de buitenkant van de pudding om te bakken, terwijl het binnenste gedeelte vloeibaar blijft.
Chocolade-vanillepudding
Deze variant van puddingbereiding past bij u, als u de smaak van chocolade wilt verdunnen met een delicate vanille. Je hebt deze producten nodig:
- 3 el. l. cacao
- 3 el. l. meel
- 1/2 el. suiker
- 2 el. melk
- 2 tl. vanilline
- 1 eetl. l. vanille olie
Meng de suiker met bloem en voeg de melk toe. Roer het mengsel en leg het op het vuur. Kook het mengsel iets om het dik te maken. Voeg nu gesmolten boter toe en verdeel het mengsel in twee delen.
Voeg in een deel vanilline toe. In de andere - cacao. Wederom elk mengsel apart verwarmen en nog meer verdikken. Twee ontvangen puddingen moeten in de containers worden gedaan, waarin u het dessert in lagen serveert. Indien gewenst kan elke laag met noten worden bestrooid. Bovenaan, versier de pudding met geraspte chocolade.
Eet smakelijk!
