Kerst Kutya

Kerst Kutya

Kerst Kutia is een pap van tarwe, rijst,gerst of andere granen. Het voegt honing, suiker, rozijnen, maanzaad, noten, jam toe ... de keuze van "additieven" is geweldig! In een afzonderlijke sausboot wordt kougette meestal geserveerd met magere maanzaad, amandel- of notenmelk. We bieden de huisvrouwen een paar recepten voor deze kerst-kutya.

Tarwe Kut

Om een ​​stoofpot van tarwe te maken, moeten we het volgende doen:

• 300 g tarwemeel


• 200 g honing


• 1 liter melk


• 0,5 liter crème


• 1 eetl. van water

Meng de melk met water in een pan, leg het op het vuur en breng het aan de kook. Wanneer de inhoud van de pan kookt, giet de romp en kook het tot het gaar is. Grutten moeten zacht zijn, maar niet gekookt.

Voeg als de croup gaar is, room en honing toe aan de pap. Meng grondig en dek de pan goed af met een deksel. Om de pap snel te "bereiken", wikkel het in een deken en leg het op een warme plaats.

Kutja van rijst met rozijnen en amandelen

Om zo'n kutya voor te bereiden, nemen we:

• 1 eetl. rijst


• 100 g amandelen


• 100 g rozijnen (kishmish)


• suiker naar smaak

Spoel en was rijst, giet het met water,zet de pan met rijst op het vuur en breng aan de kook. Wanneer de rijst kookt, haal hem dan van het vuur en spoel hem af onder koud stromend water. Spoel de rijst opnieuw in een pan, giet een grote hoeveelheid water en bak tot het gaar is. De afgewerkte rijst wordt op een zeef gegooid en afgekoeld.

Terwijl de rijst afkoelt, verbrand de amandelpitjes,reinig de kaf en snij fijn. Dan schuiven we de amandelen in de schotels, waarin we kutya zullen serveren, en schuiven. Voeg in de geplette amandel suiker toe, verdun het licht met water, roer en combineer met rijst.

Rozijnen zonder pit worden gewassen en gebroeid. We voegen het toe aan kutju, we mengen het en sprenkelen met de suiker bereid met kutja. We serveren rijstkutya op de tafel met magere melk.

Wheaten met maanzaad

Om kutya van tarwe met maanzaad te bereiden, nemen we:

• 2 el. tarwe


• 1 eetl. papaver


• 100 g honing of 0,5 eetl. suiker


• zout naar smaak

We sorteerden en wasten de tarwe. In de pan kook het water, giet de tarwe in kokend water en breng opnieuw aan de kook. Gooi het koren op een zeef en giet koud water. Gekoelde en gewassen tarwe opnieuw in een pan doen, water gieten en aan de kook brengen. Zodra de pap kookt, dek je de pan met deksel af en zet je hem in de oven tot hij gaar is.

In de tussentijd wordt een glas papavers gewassen en gehaaktafwisselend kokend water en koud water. Giet de papaver in een vijzel tot hij wit wordt, voeg honing (of suiker), zout toe en meng het. Meng de papaverzaadjes goed met de tarwepap. Als de kutya te dik blijkt te zijn, voegen we er een tarwebouillon aan toe.

Eet smakelijk en vrolijk kerstfeest!