Zelfgemaakte zoetigheden. Delicate balken

Delicate balken

Om 36 stukjes te maken, heb je nodig:

• ingrediënten:
  
  
  • Voor glazuur:
    
    
    • niet-gezouten boter - 115 g
    
    
    • suiker - 50 g
    
    
    • cacao - 5 eetlepels
    
    
    • vanille - 1 theelepeltje
    
    
    • ei - 1 st.
    
    
    • kokos spaanders - 90 g kokosnoot chips
    
    
    • gekneusde koekjes - 210 gram koekjeskruimels
    
    
    • Walnut crushed nuts - 50 g
  
  
  • Voor crème:
    
    
    • niet-gezouten boter - 60 g
    
    
    • vulstof vanille - 110 g
    
    
    • melk - 240 ml
    
    
    • water 240 ml
    
    
  
  
  • Voor decoratie:
    
    
    • niet-gezouten boter - 1 eetlepel
    
    
    • Halfzoete chocolade - 85 g
    
    


• Inventory:
  
  
  • vorm maat 20x20 cm
  
  
  • middelgrote steelpan
  
  
  • middelgrote kom
  
  
  • kleine schaal
  
  
  • scherp mes
  
  

voorbereiding

1. Smeer de vorm met boter.


2. Meng suiker, boter, cacao, ei en vanilline in een pan en kook het mengsel, roerend, op middelhoog vuur tot het mengsel dikker wordt.


3. Haal de massa uit het vuur en voeg er noten, koekjeskruimels en kokosnootschaafsel aan toe. Doe het mengsel in een vorm.


4. Kook boter in een middelgrote kom.


5. Meng de melk, water en vanillepasta in een kleine kom en voeg deze massa toe aan de geslagen boter.


6. De resulterende massa moet worden neergelegd op de vorige laag in de vorm en gedurende 15 minuten worden gelaten.


7. Chocoladesmelt in een waterbad, voeg boter toe.


8. Plaats de chocolademassa op de bovenste laag in de vorm. Zet het een paar minuten in de koelkast en snijd het in kleine vierkantjes.

Eet smakelijk!