Zelfgemaakte zoetigheden. Pindakaasrepen

Pindakaasrepen

Voor het koken van 75 stukjes heb je nodig:

• ingrediënten:
  
  
  • pindakaas - 225 g
  
  
  • zure room - 225 g
  
  
  • poedersuiker - 210 g
  
  
  • gemalen melkchocolade - 225 g
  
  
  • krullen kokosnoot gefrituurd - 75 g


• inventaris:
  
  
  • vorm 20x20 cm
  
  
  • bloemkroon
  
  
  • schouder
  
  
  • mes scherp

voorbereiding

1. Smeer de vorm met boter.


2. Smelt pindakaas op een waterbad.


3. Voeg geleidelijk zure room toe aan pindakaas.


4. Haal het mengsel van het vuur en roer er met een garde suikerpoeder overheen.


5. Leg met een spatel de massa in een vlakke laag in de vorm en plaats deze in de koelkast.


6. Chocoladesmelt in een waterbad en giet het resulterende pindakaasmengsel in een vorm. Bestrooi licht met kokosnootschilfers en plaats het formulier opnieuw in de koelkast.


7. Snijd de massa in repen en serveer aan de tafel.

Eet smakelijk!