Cognac punch

Cognac punch

Om cognac punch te maken, heb je nodig:

• 1 kg suiker,


• 10 citroenen,


• 3 sinaasappels,


• 60 -700 g suiker,


• 500 ml cognac,


• 500 ml wodka,


• 2,5 liter water.

voorbereiding

1. 
   Suikermaling met gehakte schil van citroenen en sinaasappelen.



2. Vruchten zorgvuldig gereinigd van de witte korst, verwijder de zaden, snij in plakjes en doe ze in een vaas van keramiek of porselein. Zet dan de suiker met de schil, giet het kokende water.



3. Wanneer de suiker volledig smelt, en het water afkoelt, voeg dan cognac en wodka toe.



4. Bedek de borden met een servet of deksel en wikkel ze in een dikke deken om te voorkomen dat de alcohol verdampt.


5. Na 3 uur spanningen en serveren.