Kippenrol met fruit
Kippenbrood met fruit is een uitstekend gerechtfeestelijke tafel. Het is gemakkelijk bereid, en de originele decoratie maakt dit gerecht nog aantrekkelijker. Probeer een kiprol te maken met fruit volgens dit recept.Kippenrol met fruit
Om een broodje kip met fruit te bereiden, heb je nodig:
- voor rol:
- kip - 1 st. (1-1,5 kg)
- Boter - 100 g
- fruit - 300 g
- zout, suiker - naar smaak
- voor decoratie:
- sinaasappels - 2 stuks
- veenbessen - 50 g
- gelatine - 2 el.
- water - 1 glas
- suiker - naar smaak
Voorbereiding.
Was de kip, licht schroeien, om de overblijfselen van veren te verwijderen. Snijd de nek (als die er is). Snijd ook de vleugels af.
Begin vanaf de achterkant en verwijder het vlees van de botten samen met de schil. Plaatsen waar de huid scheurde, naaien.
Boter, vlees invetten en voorbereid fruit aanleggen: pruimen zonder pitten, plakjes appels, bestrooid met suiker.
Rol het vlees op in een rol, naai de randen vast en knoop het stevig vast met een touw.
Op een ingevette bakplaat ofDe koekenpan legt de rol uit, voegt een beetje water toe en bak de rol ongeveer een uur in de oven. Tijdens het bakken moet de rol worden omgedraaid en met een gevormd sap worden gegoten.
Klaar om de roulette uit de oven te halen, af te koelen en onder druk te zetten op een koude plaats. Verwijder na zes uur het touw uit het touw en snijd het in plakjes.
Geserveerd broodje met veenbessengelei in oranje "kommen".
Om gelei te maken is het noodzakelijk om veenbessen te nemen,het kokende water en, veeg het door een zeef, knijp het sap. Knijp de plassen met water en kook gedurende 5 minuten. Tap vervolgens het afkooksel af, voeg het sap en de gezwollen gelatine toe, en suiker naar smaak.
Van de gehalveerde sinaasappels haal je het vlees eruit en kook je de schil 5 minuten in water. Bevroren gelei vult de resulterende "cups" en laat in de kou staan om te bevriezen.
Eet smakelijk!
