Deeg voor Pasen cake in de oven en broodbakmachine - Hoe maak je een deeg voor de paascake: zoet, gebrouwen, zonder gist, Alexandrië
Een goed testrecept is vijftig procenthet succes van het bakken. Maar in het geval van paaskoekjes van het deeg, is het bijna geheel afhankelijk van de smaak van de kant-en-klare pasocles, maar ook van de feeststemming. Er is zelfs een teken dat als het deeg niet past en er geen paascakejes blijken, dit huis vaak ziek wordt. En hoewel de moderne huisvrouwen niet zo bijgelovig zijn als onze overgrootmoeders, zal geen van degenen die besluiten om met hun eigen handen paascakes te maken, het recept voor een eenvoudig en smakelijk deeg niet opgeven. Uit ons artikel van vandaag leer je hoe je een deeg maakt voor cake met droge gist voor Pasen voor de oven en de broodbakmachine. En vind ook interessante recepten voor gist, brouwen, Alexandria-deeg voor kulichiki, evenals een testversie voor pastei zonder gist.
Deeg voor heerlijke paascake in de oven, stap voor stap recept met foto
Meestal voor het maken van een heerlijke Pasencake in de oven kies een deeg op verse gist. Het was door deze test dat onze grootmoeders en overgrootmoeders paaskoekjes bakten. Maar een heerlijk deeg voor Pasen cake in de oven (stap voor stap recept met een foto op) kan ook gemaakt worden op basis van droge gist. Zorg ervoor dat je dit zelf bent, omdat je ons volgende recept voor een geweldig gistdeeg voor paaskoekjes onder de knie hebt.
Essentiële ingrediënten voor een heerlijke paascake-test
warme melk - 2 el. 2 el. l.
eieren - 6 stks.
droge gist - 1 eetl. l.
suiker - 2 el.
boter - 230 g.
zout - 0, 5 theelepel.
zure room - 0, 5 eetl.
vanilline - 1 pakket
bloem - 9 el.
rozijnen - 150 gr.
Stapsgewijze instructies voor de recepttest voor een heerlijke paascake in de oven
Warm warme melk in een diepe kom. Na de melk voegen we zes eieren toe. Ze moeten warm zijn (kamertemperatuur) en niet uit de koelkast. Daarna gieten we de boter gesmolten op het waterbad / magnetron en zure room.
Na het komt de draai van de suiker, droogsnel gistende en vanilline. In het ideale geval is het beter om een vloeibaar extract van vanille (1 theelepel) te gebruiken, maar vanilline is geschikt voor dit recept. Neem de gebruikelijke bloemkroon en schud het mengsel tot de suiker volledig oplost.
Voeg de helft van de bloem in kleine porties toe en meng opnieuw tot een gladde massa.
Bestrooi nu de resterende bloem, voeg de rozijnen toe en begin het zachte deeg te kneden. By the way, het kruid voor het toevoegen is het noodzakelijk om te koken met kokend water gedurende 5 minuten, dan drain het water en droog de bessen op een handdoek.
Nadat we de kom hebben afgedekt en het deeg 2-3 uur op een warme plaats hebben gelegd, bijvoorbeeld bij de kookplaat, ga je omhoog.
Aan het einde van deze tijd vullen we de ovenschaal met ongeveer de helft van de test, rekening houdend met het feit dat tijdens het bakproces het deeg goed stijgt.
We sturen de formulieren met de test in een goed verwarmde naar180 graden oven gedurende ongeveer 35-40 minuten. Controleer de beschikbaarheid van paascake met een houten stokje - als er geen scheeftrekking is op het deeg, is de paschka klaar!
Gistdeeg voor een cake in een broodbakmachine, stap voor stap recept
De broodbakmachine produceert een uitstekend gistdeegvoor paaskoekjes. En in de broodbakmachine kunt u zowel het deeg als het gebak bakken en afzonderlijk een deeg maken voor de trekjes in de oven. Elk van deze opties heeft plussen en minnen, die grotendeels afhankelijk zijn van het broodbakermodel. Vervolgens ontvangt u een stapsgewijs recept voor een eenvoudig gistdeeg voor een cake, die zowel voor de eerste als de tweede versie kan worden gebruikt.
Noodzakelijke ingrediënten voor gistdeeg voor cake in broodbakmachine
melk - 130 ml.
boter (zacht) - 100 gr.
suiker - 160 g.
dooiers -2 stuks.
bloem -0, 5 kg.
zout - 1/2 theelepel.
droge gist - 1 theelepel.
Vanillesuiker - 1 theelepel.
rozijnen -180 gr.
Instructies voor het maken van een gistdeeg voor een cake in een broodbakmachine
Melk wordt op middelhoog vuur verwarmd tot 30-35 graden. Dit is nodig om de gist te laten werken. We schenken een warme melk in de emmer van de broodbakmachine.
Nu schenken we er twee dooiers (van middelgrote eieren) en zachte boter in.
Voeg daarna suiker, vanillesuiker en zout toe. Giet dan rozijnen of een mengsel van gedroogde vruchten, gekonfijt fruit, noten - wat je meer wilt.
Het meel en de droge gist worden aan het einde toegevoegd. Het is raadzaam om van tevoren bloem te zeven.
Als je het deeg wilt kneden en dangebruik het voor het bakken van cakes in de oven, dan kunt u de modus "Deeg", "Pasta Deeg" selecteren. In dit geval bevindt een dergelijk deeg zich al direct in de oven. Als u van plan bent om kulichiki in de broodbakmachine tegelijk te bakken, kies dan de modus, de meest approximatieve, voor het eindresultaat. Bijvoorbeeld: "Zoet brood", "Basis met rozijnen" of "Frans brood".
Heerlijk snel deeg voor cake zonder gist, stap voor stap recept
De heerlijkste paascake kan worden verkregen bijeen snel deegrecept zonder gist. Deze cake is zacht en licht vochtig van binnen. Tegelijkertijd blijft de cake brokkelig en zacht. Lees hoe u in het volgende stapsgewijze recept een heerlijk snel deeg voor een cake zonder gist kunt bereiden.
Noodzakelijke ingrediënten voor een snelle test voor een heerlijke cake zonder gist
eieren - 3 stuks.
bloem - 2 eetlepels.
melk - 1 eetl.
suiker - 1 eetl.
boter - 100 gr.
rozijnen - 100 gr.
bakpoeder - 1 theelepel.
vanilline - 1 pakket
Stapsgewijze instructies voor het maken van een snel deeg voor cakes zonder gist
Meng de bloem, bakpoeder, vanilline in een aparte bak.
Eiwit is gescheiden van de dooiers. Voeg suiker toe aan de eierdooiers en de zachte boter. Klop tot een homogene massa en volledige ontbinding van de suiker.
In de olieachtige en eiermassa, in kleine porties, giet het bloemmengsel en meng met een mixer tot een fijne kruimel wordt gevormd.
Voeg nu de melk toe en blijf de mixer op een lage snelheid mengen.
Rozijnen of ander gedroogd fruit naar uw smaak, de mijne en gedroogd op een handdoek. We gieten meel in en voegen het toe aan het deeg.
Het blijft om in een dik, constant schuim van proteïnen te kloppen en hen voorzichtig in het deeg binnen te dringen.
Het deeg voorverpakken met speciale vormen, vooraf gesmeerd met boter (romig) en bestrooid met bloem. Bak cakes tot ze gaar zijn.
Gebrouwen deeg voor pask (cake) met gist op melk voor oven, stap voor stap recept
Gebrouwen deeg voor een cake in de oven is voorbereidmelk en gist, maar verschilt van de gebruikelijke gistvariant. Allereerst zijn de cakes op de custard vochtiger en dichter. Daarom blijven de taarten van het deeg voor Pasen met de gist op de melk voor de oven langer vers en niet oud.
Noodzakelijke ingrediënten voor het custardbeslag met gist in melk voor gebak
melk - 300 ml
boter - 240 gr.
ei - 1 st.
dooiers - 8 stuks.
bloem - 850 gr.
verse gist - 35 g.
suiker - 320 g.
honing - 1 eetl. l.
rum (optioneel) - 1 eetl. l.
zout - 0, 5 theelepel.
een schil van een sinaasappel
Instructies voor het maken van een gebrouwen deeg voor een taart met gist op melk voor een oven
We maken de lepel uit 100 ml warme melk, lepels honing en gist.
De resterende melk samen met de boter wordt op het vuur gezet. Solim en breng het mengsel aan de kook.
Ongeveer 200 gram meel wordt gezeefd en toegevoegd aan warme melk. Roer tot een uniform en bestrijk het hele ei.
Voeg de lepel toe, roer en laat het op een warme plaats.
Dooiers, suiker en sinaasappelschil gemengd. Voeg het mengsel toe aan de benaderde spons.
We schenken het gezeefde meel en kneden een homogeen zacht deeg. We vertrekken nog een uur op een warme plaats.
We voegen rozijnen, gedroogde abrikozen of andere gedroogde vruchten / gekonfijt fruit toe. Als u rum gebruikt, geniet u dan van gedroogde vruchten in rum.
Verpakt per formulieren en bak cakes tot goud.
Alexandrisch gebakdeeg voor de cake van Pasen, stap voor stap, recept met video
Alexandrijns deeg voor cakes voorPasen is iets moeilijker te bereiden dan een normale gist. Dit deeg wordt in twee fasen bereid en wordt bijna een dag klaargemaakt. Maar het resultaat loont alle inspanningen - de taarten zijn ongelooflijk lekker en zacht. Hoe het Alexandrijnse gebak voor te bereiden voor Pasen voor Pasen cake leren van de video recept hieronder.
Deeg voor de cake kan worden bereid als een gist,en boter zonder gist, Alexandrië of vla. Elk van deze recepten van de test voor Pasen-cakes heeft zijn voors en tegens. Even heerlijk zijn de cakes gebakken in de oven en de pannen in de broodbakmachine. Nu weet je hoe je stap voor stap een eenvoudig en snel deeg voor cakes maakt, inclusief droge gist, en je kunt de optie kiezen die je meer wilt met Pasen.
