Broccolisoep: recepten met stapsgewijze foto's. Broccolisoepen met kaas, melk en garnalen
Broccoli lijkt op bloemkool, hoewel hetde smaak is pikanter en ongebruikelijker. Deze groente is erg populair bij mensen die een gezond dieet volgen. De soepen zijn licht, voedzaam en gezond, dus het is aan te raden ze voor elke gastvrouw te koken. Dergelijke gerechten zijn zelfs geschikt voor diegenen die een dieet volgen en voor wie de calorische waarde belangrijk is, omdat het onmogelijk is om ze aan te komen. Voor degenen die niet weten hoe crèmesoep gemaakt moet worden van broccoli (vegetarisch of vlees, met room, kip, spinazie, etc.), zijn er verschillende succesvolle recepten. Je kunt dit gerecht ook in de multivariate bereiden.
Broccoli roomsoep met kaas
Het is moeilijk om mensen te vinden die geen kaassoepen willen. Deze gerechten zijn hartig, smakelijk en hebben een aangenaam aroma. Je kunt ze elke dag doen, omdat er niets moeilijk is in het recept.
ingrediënten:
Rundvlees of kip - 150 g;
aardappelen - 700 g;
asperge kool - 150-200 g;
lamp - 1 kop;
kaas van gesmolten of harde kwaliteit - 80-100 g;
peper.
Eerst moet je het vlees koken ofkip, om vleesbouillon te krijgen. Vlees kan op een bot of een lende worden genomen. Het brouwen heeft ongeveer een half uur nodig, waarna je naar het hoofdgedeelte van het koken kunt gaan.
Neem aardappelen, spoel het onder stromend water en maak schoon. Snijd in kleine blokjes om de groente sneller klaar te maken. Laat het in een container met vlees.
Was de asperges en kijk of er rotte plekken op zitten. Als dat zo is, knip ze dan af. Hierna de groente malen en in de soep gooien.
Schil de bol van de kaf en spoel. Knip dan zo klein mogelijk. Gooi in kokend water.
Laat alle producten koken15-20 minuten. Snijd de kaas daarna in een pan met kokend water. Voeg peper en zout naar smaak toe. Meng na 5 minuten de hele inhoud met een blender en laat de roomsoep een beetje afkoelen. Je kunt serveren door te versieren met peterselie of dille.
Hoe broccoli soep koken met garnalen?
Broccoli soep puree voor velen is al gewordenHet gebruikelijke gerecht dat in het dagmenu viel. Het recept kan echter worden gevarieerd als u garnalen toevoegt. Dan zal het eten vrij ongebruikelijk en erg smakelijk zijn.
ingrediënten:
broccoli - 450-500 g;
boter - 30 g;
plantaardige bouillon - liter;
garnalen - 5 grote of 10-15 kleine;
nootmuskaat grond;
lamp - 1 stuk;
citroen;
crème - 150 g;
specerijen.
Het zal nuttig zijn voor de gastheren om te weten hoe ze moeten kokenbroccoli soep met garnalen. Je moet een groentebouillon nemen, koken en er asperges in gooien. Het moet eerst van stammen worden schoongemaakt en worden gesneden.
Je moet ook de uien uit de ui halen, uitspoelen en vermalen. Je kunt het in één keer in kokend water gooien. Het belangrijkste is om niet te veel uien toe te voegen. Genoeg over 80-100 g.
Na 10 minuten koken, moet je olie toevoegen,Crème en vermaal de inhoud van de pan met een blender. Nu moet je het citroensap inschenken en blijven koken. Bestrooi voor het serveren met nootmuskaat, peper en andere kruiden. Het zal ook nodig zijn om voorgekookte en gepelde garnalen te zetten.
Hoe crème broccoli soep koken met melk?
Melkroomsoep van broccoli is best interessant om te proeven. Maak het aanbevolen met runderbotten, want ze zijn geweldig voor bouillon.
ingrediënten:
runderbotten - 150 g;
wortelen - 1 stuk;
asperge kool - 300 g;
aardappelen - 2 stuks;
boter;
meel;
melk - 1 glas;
specerijen.
Allereerst is het noodzakelijk om rundsvlees bouillon te koken. Dit duurt ongeveer 30 minuten. Vlees of botten moeten worden uitgetrokken, waardoor er alleen water in de pan achterblijft.
Nu moet je groenten gooien. Asperges, aardappelen en wortels moeten worden gewassen, geschild en gesneden. Sommigen zijn geïnteresseerd in hoe laat het is om broccoli en wortels te bereiden voor aardappelpuree. U kunt precies antwoorden - 15-20 minuten.
Wanneer de ingrediënten klaar zijn, hebt u dit nodigHak ze met een blender. Tegelijkertijd moet je de saus koken. Bak in boter de bloem en giet het op de melk. De saus moet aan de kokende soep worden toegevoegd en na 10 minuten de pan van de plaat verwijderen. Nu kan het gerecht op tafel worden geserveerd.
Bekijk de video We eten thuis over het koken van soep uit broccoli:
