Glazuur voor de taart, een recept met een foto. Hoe maak je een glazuur voor een paascake klaar zodat deze niet afbrokkelt

Heerlijk eiwitglazuur voor de cake van Pasen, stap voor stap recept met foto

Eerst bieden wij u een heerlijk recepteiwitglazuur voor de paascake volgens het klassieke recept met stapsgewijze foto's. Voor de bereiding van deze coating is het beter om een ​​elektrische mixer te gebruiken, omdat het glazuur een grondige en vrij lange slag vereist. Lees meer over het maken van een heerlijk eiwitglazuur voor een paascake in een stapsgewijs recept met een volgende foto.

Noodzakelijke ingrediënten voor heerlijke eiwitglazuur voor de paascake

• 
  suiker - 250 g.


• 
  eiwit - 2 stks.


• 
  water 120 ml.


• 
  1/4 citroensap

Instructies voor het maken van een eiwitglazuur voor een paascake

1. 
   Giet de gebruikelijke witte suiker in een kleine steelpan of steelpan.


2. 
   Voeg het water toe aan de suiker en meng goed met een lepel. Pers dan het sap van de kwart gallon en roer opnieuw.


3. 
   Kook de siroop op matig vuur tot hij kookt, verlaag dan het vuur en blijf roeren tot het dik is.


4. 
   Terwijl de siroop wordt gebrouwen zullen we bezig zijn met het kloppen van de eiwitten. Om dit te doen, worden de eiwitten gescheiden van de dooiers naar de mengkom gestuurd, we voegen een snuifje zout toe. Begin de proteïnen eerst met een lage snelheid op te zwepen en verhoog ze geleidelijk tot medium. Onze taak is om een ​​dikke en weelderige massa te bereiken, zoals op de onderstaande foto.


5. 
   Zodra de siroop dikker wordt en van kleur begint te veranderen,haal het uit het vuur. Nu moet je de suikersiroop zorgvuldig en heel dun druppelen in de eiwitmassa. In dit geval moeten de eiwitten met een lage snelheid worden voortgezet om te verslaan.


6. 
   Nadat alle siroop in de kom ismixer, blijf de massa zwaaien totdat deze verdikt is en in volume toeneemt. Het afgewerkte glazuur heeft een vrij dichte consistentie en houdt de vorm perfect. Daarom is het een plezier om paascake mee te versieren - het vloeit niet, heeft een mooie glanzende afwerking en fixeert het poeder goed.

Witte glazuur voor cake met suiker zonder eiwitten met de hand, recept stap voor stap

Als je bang bent om winkeleieren te gebruiken voorbereid een proteïnecoating voor een cake, maar wil een lekker wit suikerglazuur op je handen, let dan op het volgende recept met suiker zonder proteïne. Deze versie van het glazuur is heel eenvoudig en zelfs een kind kan het koken. Leer hoe je witte suikerglazuur voor cake zonder eiwitten met suiker op je handen verder kunt maken.

Noodzakelijke ingrediënten voor glazuur zonder eiwit met suiker voor kulich

• 
  suiker - 150 gr.


• 
  water - 4 el. l.

Instructies voor het maken van witte suiker met suiker voor een cake met je eigen handen

1. 
   Eerst moet je suiker in suiker malenpoeder. Om dit te doen, stuurt u in kleine hoeveelheden suiker naar de koffiemolen en smal naar de staat van fijn poeder. Aan de uitgang moet ongeveer 1 kop poedersuiker zijn. Ook kunt u, indien gewenst, poedersuiker nemen en kopen, waardoor de bereidingstijd van het glazuur aanzienlijk wordt bespaard.


2. 
   Giet poeder in de pan en voeg 4 eetlepels warm gekookt water toe.


3. 
   Meng en zet op middelhoog vuur. Verwarm de suikermassa tot ongeveer 40 graden en haal hem uit het vuur.


4. 
   We geven suikerglazuur een beetje cool en decorerenhaar paaskoekjes. Als de massa te dik of vloeibaar is, kunt u altijd een beetje water of poeder toevoegen en de gewenste consistentie bereiken.

Hoe je de kers maakt zodat hij niet verkruimelt, een eenvoudig recept voor de paascake

Persistentie is een zeer belangrijke eigenschap voorglazuur in het algemeen, en met name voor Pasen bakken. Mee eens, ik wil niet dat de coating op de cakes samen met het prachtige decor barst en verkruimelt. Daarom zijn veel minnaressen op zoek naar een eenvoudig recept voor glazuur op de paascake, dat niet zou verbrokkelen en het bakken mooi zou maken. Het is dit recept dat je nog meer wacht! Alle geheimen, hoe maak je de kers, om niet te verkruimelen, in een eenvoudig recept voor de paascake hieronder.

Noodzakelijke ingrediënten voor het glazuur van het vat, dat niet afbrokkelt

• 
  eiwit - 1 st.


• 
  poedersuiker - 1 glas


• 
  citroensap - 1 theelepel.

Instructies voor een eenvoudig recept, hoe het glazuur te maken, zodat het niet verkruimelt

1. 
   Klop het eiwit en het suikerschuim in een dik schuim. De massa moet uniform en dicht zijn, met zachte pieken.


2. 
   Voeg vervolgens een theelepel vers geperst citroensap toe aan het eiwit-suikermengsel. We blijven de mixer nog eens 1-2 minuten verslaan.


3. 
   Een kom met een eiwitmassa wordt op een waterbad geplaatst en geroerd. We verwarmen het glazuur in een waterbad tot 30-40 graden en verwijderen het.


4. 
   Heet glazuur wordt aangebracht op paaskoekjes met een siliconen spatel en zorgvuldig gelijkmatig verdeeld.

Eenvoudig en smakelijk glazuur voor cake zonder eiwit, stap voor stap recept

Het volgende eenvoudige stap-voor-stap recept iseen versie van een smakelijk glazuur zonder het gebruik van eiwit. Het blijkt dat om een ​​zoete glazuur voor Pasen cake te koken, slechts twee eenvoudige ingrediënten genoeg zijn. Wat leer je precies van het stapsgewijze recept van eenvoudig en smakelijk glazuur voor cake zonder eiwit hieronder.

Noodzakelijke ingrediënten voor eenvoudig glazuur zonder eiwit voor de cake van Pasen

• 
  poedersuiker - 200 gr.


• 
  citroensap - 6 eetlepels. l.

Instructies voor het maken van een eenvoudige en smakelijke kers voor een cake zonder eiwit

1. 
   Dit recept is zo eenvoudig dat met zijnzelfs een klein kind kan het koken aan. Daarom kunt u gemakkelijk kinderen aantrekken om paaskoekjes te maken en ze te versieren met de volgende versie van het glazuur. Om een ​​eenvoudig glazuur te maken zonder eiwit, giet de poedersuiker in een diepe kom.


2. 
   Voeg dan letterlijk een halve eetlepel vers geperst citroensap toe. In dit geval moet het sap worden gemalen met suikerpoeder en voortdurend een nieuw deel van de vloeistof worden gegoten.


3. 
   Het uiteindelijke glazuur wordt beschouwd nadat al het sap is gemengd met de poedersuiker, en de consistentie van het mengsel is uniform en glad. In plaats van citroensap kunt u ook sinaasappelsap of grapefruitsap gebruiken.


4. 
   Versier de afgewerkte paascake met suikergecoate kers, besprenkel met decoratief poeder. Het is ideaal om zo'n glazuur te combineren voor een paascake met een poeder van gekonfijt fruit.

Glazuur voor een cake zonder eieren met zetmeel thuis, een eenvoudig recept stap voor stap

Thuis is het gemakkelijk om te koken englazuur met zetmeel en zonder eieren, wat ideaal is voor de cake van Pasen. De kern van het recept is witte chocolade en boter, dus het afgewerkte glazuur is erg glanzend en dik. En dankzij het gebruik van zetmeel houdt een coating van een dergelijk glazuur de vorm goed, zelfs zonder het gebruik van eiwitten. Hoe een glazuur voor een cake te bereiden zonder eieren met zetmeel thuis door te lezen.

Noodzakelijke ingrediënten voor glazuur met zetmeel zonder eieren thuis

• 
  poedersuiker - 150 gr.


• 
  witte chocolade - 100 gr.


• 
  Boter - 50 gr.


• 
  melk is vetarm - 6 el. l.


• 
  cacao - 4 el. l.


• 
  zetmeel - 1 theelepel.

Stap voor stap instructies voor een eenvoudig glazuurrecept zonder eieren met zetmeel stap voor stap

1. 
   We schenken de poedersuiker in de pan en voegen de melk toe.


2. 
   Leg het mengsel op het vuur en breng het aan de kook, waarbij het glazuur constant wordt geroerd.


3. 
   We verwijderen de olie uit de koelkast en laten deze een beetje smelten bij kamertemperatuur. Chocolade breken we in kleine stukjes.


4. 
   Zodra het oppervlak van het glazuur bubbels lijkt, moet het zachte boter en chocolade worden toegevoegd.


5. 
   Nadat de chocolade volledig gesmolten is, voeg je cacaopoeder en zetmeel aan de massa toe. Roer tot een uniform en haal het van het vuur.


6. 
   We geven het glazuur een paar minuten om af te koelen en om te keren naar het versieren van paaskoekjes.

Suikerglazuur met gelatine voor de taart van Pasen, stap voor stap recept

Bereid suikersuikerglazuur voor Pasencake, die niet zal barsten, afbrokkelen en afbrokkelen, het is mogelijk en met behulp van gelatine. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat deze variant van het vakantieglazuur nogal grillig is in voorbereiding. Maar in feite zijn er geen speciale geheimen en complicaties in deze versie. Zorg ervoor dat u dit zelf hebt gedaan, nadat u de bereiding van suikerglazuur met gelatine voor de paascake onder de knie hebt gekregen uit het volgende stapsgewijze recept.

Noodzakelijke ingrediënten voor suikerglazuur met gelatine voor kulich

• 
  suiker - 180 gr.


• 
  water - 5-6 eetlepels. l.


• 
  Onmiddellijke gelatine - 1 theelepel.

Instructies voor het stapsgewijze glazuurrecept met gelatine voor de cake van Pasen

1. 
   Lepel een theelepel instant gelatine met twee eetlepels koud water en meng. Laat het gedurende 5-7 minuten opzwellen.


2. 
   Suiker gemengd met 4 el. l. water in een gebakken pan en een langzaam vuurtje aan. Als de suiker volledig is opgelost en de massa dikker wordt en van kleur begint te veranderen, haal dan de siroop uit het vuur.


3. 
   Laat de siroop een beetje afkoelen en voeg gelatine toe. Het mengsel moet worden gemengd totdat de gelatine volledig is opgelost in de siroop.


4. 
   Meng het mengsel vervolgens met een mixer met een gemiddelde snelheid van 3-4 minuten. Glazuur moet wit worden en glad worden.


5. 
   Klaar glazuur kan op warme cakes worden toegepast. Na volledige droging zal zo'n glazuur met gelatine niet verkruimelen en barsten bij het snijden van kulichki.

Eenvoudig recept voor eiwitglazuur voor cake zonder suiker stap voor stap

Kan er suikerglazuur zijn voor de paascake?Dieet? Misschien! In ons volgende eenvoudige recept voor eiwitglazuur voor cake is er bijvoorbeeld geen suiker of suikerpoeder. Het glaucoom is echter niet zoet, het is zoet, zacht en erg mooi. Meer informatie over het bereiden van een eenvoudig recept voor eiwitglazuur voor een cake zonder suiker.

Noodzakelijke ingrediënten voor eiwitglazuur zonder suiker voor cake

• 
  Eiwitten -2 stuks.


• 
  knijp zout


• 
  melkpoeder - 1, 5 theel.


• 
  zoetstof naar smaak

Instructies voor een eenvoudig recept voor eiwitglazuur zonder toevoeging van suiker

1. 
   Klop met een snufje zout met een mixer totdat een dikke witte massa ontstaat.


2. 
   Voeg de zoetstof naar smaak toe en blijf de massa kloppen.


3. 
   Praktisch aan het einde van het kloppen van eiwitten strooi melkpoeder, bij voorkeur ontvette.


4. 
   We versieren de cakes met het afgewerkte glazuur en sprenkelen met elk decoratief poeder.


5. 
   Om volledig te bevriezen bevroor en een mooie glanzende vloed kreeg, stuur de cakes naar de oven gedurende 20 minuten op 100 graden.

Hoe je suikerglazuur maakt van suikerpoeder voor cake thuis, video

Wilt u duidelijk zien hoe u kunt kokenglazuur gemaakt van poedersuiker voor cake thuis? Dan is de volgende video met een stapsgewijs recept voor jou. In deze masterclass kun je zien hoe je suikers uit suikerpoeder kunt maken voor een cake thuis van eiwitten, poedersuiker en citroensap. Het recept is heel eenvoudig uit te voeren en veroorzaakt geen problemen bij het koken.

Heerlijke witte glazuur voor de taart is net zo belangrijk,evenals een goede testsamenstelling voor dit paasbakken. Opties voor het maken van glazuren zijn veel, variërend van traditioneel eiwit en eindigend met eenvoudige variëteiten poedersuiker en citroen, met gelatine of zetmeel. In ons artikel van vandaag worden alleen de beste en bewezen recepten van glazuur verzameld, die niet afbrokkelen, verbrokkelen of barsten wanneer het wordt toegepast op paasbroodjes. We hopen dat een van deze stapsgewijze recepten met foto's en video's je zeker zal bevallen en je thuis gemakkelijk heerlijke glazuur kunt maken.