Nieuwjaarssalades met rode kaviaar, rode vis en garnalen: recepten met foto's. Heerlijke salades met rode kaviaar

Nieuwjaarsalades met rode kaviaar

Wintervakanties zijn gewoon gemaakt omverwen uzelf en gasten met allerlei lekkernijen en bereid nieuwe jaarsalades met rode kaviaar, garnalen, heerlijke vis, inktvis en andere heerlijke gerechten die geen deel uitmaken van de gebruikelijke dagelijkse voeding. We bieden je enkele originele recepten met een foto.

Eenvoudige Nieuwjaarssalades met rode vis en kaviaar: recept "Sea Cocktail" met een foto

De bijzonderheid van dit gerecht is dat het portiegewijs wordt bereid en geserveerd aan elke gast in een aparte vaas. Het is eenvoudig en snel gedaan, maar het ziet er desondanks zeer stijlvol en elegant uit.

Noodzakelijke ingrediënten:

rode kaviaar - 200 gr

Rode vis - 200 gr

ei - 6 stks.

mayonaise 75% - 1 pakket

Stapsgewijze instructies

Portional Nieuwjaarsalades met rode kaviaar en vis worden individueel gemaakt voor elke gast. De producten in het recept zijn voor 6 personen.

Visfilet gesneden in zeer dunne reepjes, gekookte eieren raspen op een grote rasp (eiwit van het eigeel niet gescheiden).

Bereid zes identieke pialos ofkleine brede bril. Onderaan een laag vis leggen, een dun mayonaisematje maken, eieren inschenken, smeren met veel mayonaise en een half uur in de koelkast laten staan voor impregnatie.

Leg voor het serveren de rode kaviaar erop en draag hem naar de feesttafel. Versier desgewenst een salade van rode vis en kaviaargroenten, olijven, citroenkrullen of olijven.

Hoe vakantielades met lagen bereiden: het recept "The Tsar's Crown" met een foto

Dit is een echt luxe gerecht, dat zijn beroemde naam volledig rechtvaardigt. De samenstelling bevat alleen zeer smakelijke ingrediënten die het schilferige voedsel in de schil van het hele feestmenu veranderen.

Noodzakelijke ingrediënten:

gekookte eieren en aardappelen - elk 6 stuks

Parmezaanse kaas - 300 gr

inktvis ingeblikt - 300 gr

Perziken in blik - 300 gr

rode kaviaar - 200 gr

grote garnalen - 18-20 stukken

maïs voor decoratie

mayonaise - 1 pakket

Stapsgewijze instructies

Snijd de aardappelen in kleine blokjes en plaats de helft van het volume op de ceremoniële schaal in een gelijkmatige laag. Voor het afdichten kun je het lichtjes kneden met een vork en bedekken met mayonaise. Laat 15-20 minuten weken.

Verspreid een ½ deel dun gesnedeninktvis + mayonaise, geraspte eiwit + 3 geraspte parmezaanse kaas + mayonaise + fijngesneden perziken + geraspte eidooiers 3 eieren + een dunne laag rode kaviaar.

Doordrenk dan met mayonaise en herhaal alle lagen opnieuw in dezelfde volgorde.

Op een volledig gevormd gerecht leg je de overgebleven kaviaar, decoreer je de bovenkant met kant-en-klare gepelde garnalen en dek je voorzichtig de schilferige "cake" af met mayonaise.

Voor schoonheid rond strooi maïs delicatessezaden en stuur het gerecht gedrenkt gedurende 3-4 uur in de koelkast.

Op tafel moet een Nieuwjaarssalade met rode kaviaar en garnalen onmiddellijk voor consumptie worden geserveerd.

De lekkerste nieuwjaarsalade met rode kaviaar en krabsticks: een populair recept met een foto

De delicate structuur van krabvlees, subtiel onderstreept door de zoute kaviaartongen en de piquancy van harde kaas, geeft het gerecht een speciale verfijning.

Noodzakelijke ingrediënten:

rode kaviaar - 200 gr

krabstokken - 200 g

eieren - 5 stuks

pittige harde kaas - 300 gr

mayonaise - 1 pakket

Stapsgewijze instructies

Kook de eieren hard, koel goed en rasp ze op een grote rasp.

Kaas in kleine blokjes snijden of raspen op een fijne rasp.

Krabstokken worden bevroren en in dunne, korte reepjes gehakt.

Doe alle ingrediënten in een diepe keramische kom, voeg 2/3 deel van de totale hoeveelheid rode kaviaar toe en meng voorzichtig. Breng op smaak met mayonaise en laat 40 minuten tot anderhalf uur in de kou brouwen.

Versier de overgebleven kaviaar voordat u gaat serveren en nodig gasten uit.

Groentesalade met rode kaviaar: een recept met een foto

De lichte, delicate en frisse smaak van dit gerecht laat niemand onverschillig. Salade benadrukt met succes vleesgerechten en wordt een originele toevoeging aan het feestmenu.

Noodzakelijke ingrediënten:

gezouten zalm - 250 gr

Tomaten - 150 gr

komkommer - 200 g

rode kaviaar - 100 gr

brynza - 150 gr

mayonaise - 1 pakket

frisse salade

Stapsgewijze instructies

Tomaten, zalm, brynza en komkommers snijd ze in blokjes.

Slabladeren om in stukken in middelgrote te breken.

Plaats in een diepe bak alle ingrediënten en meng voorzichtig.

Kruid met mayonaise, vorm een torentje en versier met verse groene bladeren bovenop.

Russische salade met kaviaar: een recept met een foto

De basis van dit gerecht is klassiekgekookte aardappelen, maar het wordt niet zoals gebruikelijk in kleine stukjes afgebrokkeld en in vrij grote plakken gesneden. Fris groen en citroensap verrijken het gerecht met pittige tonen en een zachte kaviaardressing maakt de smaak uniek.

Noodzakelijke ingrediënten:

aardappelen van gemiddelde grootte - 1/2 kg

rode kaviaar - 100 gr

bieslook-ui - 1 balk

zure room 15% - 250 gr

een halve citroen

peper

zout

Stapsgewijze instructies

Was de aardappelen, kook in een uniform totdat ze klaar zijn, afkoelen, voorzichtig schoonmaken en in gelijkmatige plakken snijden.

Voor saus in een aparte kleine container, combineer kaviaar (één lepel over voor latere decoratie), zure room, vers geperst sap van een halve citroen, zout en zwarte gemalen peper.