Pannenkoeken met kaviaar, beste recepten met foto's. Hoe pannenkoeken koken en omwikkelen met rode, zwarte kaviaar, turn-by-turn instructies

Gistpannekoeken met kaviaar - stap voor stap recept met foto

Pannenkoeken met gistdeeg zijn erg zachten weelderig. Ze worden een soort "kussen" voor een delicate rode kaviaar, die in deze serve alle smaaktonen onthult en perfect zijn vorm behoudt. Gist pannenkoeken met kaviaar geven is het beste met een dikke zure room.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  verse gist - 25 gr.


• 
  melk - 500 ml


• 
  suiker - 100 gr.


• 
  eieren - 3 stuks.


• 
  zachte boter - 100 gr.


• 
  bloem - 10 el. l.


• 
  zout


• 
  rode kaviaar voor het vullen


• 
  zure room voor decoratie

Stapsgewijze instructies

1. 
   Laten we beginnen met de bereiding van gistdeeg: in een kleine hoeveelheid warme melk de gist verdunnen, en de eieren met de suiker en de boter. Voeg toe aan de ei-romige massa van gist en een beetje gezouten. Daarna introduceren we de resterende melk en bloem in het mengsel, mengen het en laten het een halfuur op een warme plaats liggen.


2. 
   Wanneer het deeg nadert (het wordt ongeveer tweemaal zo groot) worden we opgewarmd in een koekenpan, ingevet met plantaardige olie.


3. 
   Bak pannenkoeken op middelhoog vuur aan elke kant.


4. 
   Afgewerkt hete pannenkoek met een beetje boter en verspreid op een bord.


5. 
   Gekoelde pannenkoeken gevuld met rode kaviaar. Om dit te doen, is een kleine hoeveelheid kaviaar (ongeveer een halve theelepel) gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van onze pannenkoek. En verander het dan in een tube of voeg het toe aan de vorm van de envelop. Serveer met zure room en kruiden.

Koninklijke pannekoeken met kaviaar en zalm - stap voor staprecept

Rode kaviaar in een duet met gezouten zalm -een echt koninklijke vulling voor pannenkoeken. Het is snel voorbereid en het resultaat is eerlijk gezegd geweldig! Trouwens, elke andere rode vis is geschikt voor dit recept en rode kaviaar kan desgewenst worden vervangen door zwarte kaviaar.

Noodzakelijke ingrediënten:

voor de test:

• 
  melk - 250 ml.


• 
  bloem-200 gr.


• 
  plantaardige olie - 2st. l.


• 
  eieren - 1 st.


• 
  peterselie


• 
  zout


• 
  suiker

voor de vulling:

• 
  zachte roomkaas zoals "Mascarpone" - 250 gr.


• 
  Zalm licht gezouten - 250 gr.


• 
  kaviaar - 130 gr.

Stapsgewijze instructies

1. 
   We drijven het ei in een diepe kom en schudden het een beetje met een beetje suiker en zout.


2. 
   We voegen een beetje warme melk en fijngehakte verse peterselie toe. Groenen zijn geen verplicht onderdeel van pannenkoek gebak, maar het geeft de bereide gerecht versheid en ongewone smaak.


3. 
   Meng alle ingrediënten goed en voeg de plantaardige olie toe. Na de olie sturen we de bloem en zeven bloem naar de kom. Klop het deeg los met een mixer tot een glad mengsel.


4. 
   Pannenkoeken worden aan beide zijden op middelhoog vuur gebakken. Terwijl de afgewerkte pannenkoeken afkoelen, ga je naar de vis - snijd de zalm met dunne borden.


5. 
   Op een koude pannekoek verspreiden we ongeveer de helfteen eetlepel zachte roomkaas en gelijkmatig verdelen over het hele oppervlak. Van boven leg je de rode vis en wikkel je de pannenkoek in met een tube.


6. 
   Snijd de pannenkoek doormidden en leg het op een plat bord met een kap. Van boven vul je de pannenkoek met rode kaviaar en serveer je hem op tafel.