Aardbeienjam is een remedie tegen verkoudheid
Aardbeien zijn erg handig voor het lichaam. Aten jam van aardbeien - en verrijkt het lichaam met vitamine C, E, Groep B, enz. En ontving ook sporenelementen (ijzer, mangaan, calcium), organische zuren en tannines. Aardbeienjam heeft een gunstig effect op verschillende organen en systemen: bloed, immuunsysteem, spijsvertering. Verbetert de stofwisseling. Bij jonge kinderen geen allergische reacties veroorzaken.
Om deze prachtige vaardigheden niet te verliezen, heb je dat nodigkies een recept voor jam van aardbeien met weinig warmtebehandeling, en zelfs zonder het helemaal. Ze houden van deze delicatesse, niet alleen voor nuttige eigenschappen. Aardbeien zijn een warme herinnering aan zomer, zon en interessant doorgebrachte dagen. Het gerecht is prachtig. Het kan worden gedronken met thee, verspreid op brood, eten met pannenkoeken.
Algemene eisen voor het voorbereidingsproces
Aardbeien zijn erg kwetsbaar. Haar voorbereiding wordt zorgvuldig uitgevoerd om de structuur niet te verstoren. We laten los van kelkbladen, als er besmetting is, maken we het schoon. We zetten het vergiet in kleine porties en de mijne onder een stroom stromend water. Raak uw handen niet aan - het zal vervagen en de vorm verliezen.
Als je naar bessen kijkt, moet je ze sorterenwaarde. Ze zijn dus gelijkmatiger gesuikerd. Hoe jam van aardbeien te koken? Giet de lagen met suiker. Suiker naar smaak, de voorgestelde optimale verhoudingen van 1: 1,2 - 1,5. Wacht 4-6 uur, het sap verschijnt. Aanbevolen gerechten - geëmailleerde of koperen containers. In hen brandt het voedsel niet. Langdurige opslag van aardbeien in dergelijke gerechten is het niet waard.
Kookformule
Het recept voor aardbeienjam, dat geen vitamines en genezende eigenschappen verliest bij langdurig koken:
neem 3 kopjes bessen en 1 glas suiker;
op laag vuur wordt aan de kook gebracht, het schuim wordt verwijderd;
kookt onder roeren gedurende 5 minuten;
is verzegeld in steriele blikken.
Jam blijkt niet dik, erg mals, met een rijke unieke smaak.
Jam van bosaardbeien kan worden gebrouwenmultivarka. De eenheid is verpakt in een gelijk aantal wonderbes en suiker, water wordt in de hoeveelheid van vijf keer minder gegoten. De "quenching" -modus is ingesteld voor een half uur. Geschikt voor mensen die geen tijd hebben om te rotzooien met het verwijderen van schuim en andere "lekkernijen."
Fruit wordt ingewreven met suiker, die moet worden ingenomenin 2 keer meer. Geleidelijk op het vuur om te ontbinden, maar niet koken. Kurken in banken. Het is beter om op te slaan in een koude plaats op deze manier jam van aardbeien. Het recept is relevant omdat de bes zijn helende werking volledig behoudt.
Wat je moet weten over de geheimen van koken
Hoe jam op een jam te bereiden, zodat de bitterheid niet wordt gevoeld? In het bekken de rauwe geschilde wortelen leggen, dan wordt het eruit gehaald. Of voeg rode aalbes toe in een hoeveelheid die 6 keer kleiner is.
Hoeveel jam van aardbeien koken? Bereidheid wordt gecontroleerd door druppel siroop - op een koude schotel verspreidt het zich niet. De bessen moeten doorschijnend zijn. Hoeveel suiker is beter om toe te voegen aan de aardbeienjam? Doe een beetje - zal gisten; veel - suiker. Grootmoeders bieden 3 kopjes bessen om 1 kop te nemen. Om suikers te voorkomen, is het aan te bevelen een beetje citroenzuur toe te voegen.
