Apple jam
kok appel jam Dat kan van de zomer tot de late herfst - allemaalDeze keer behandelt de natuur ons royaal met het vullen van appels. De zomerse variëteiten worden vervangen door de herfst en daarna de winter ... Appel jam is lekker en gezond, dus er is geen betere manier om appels voor de winter te bereiden.
Voor de bereiding van appeltaart is het het bestegebruik gerechten gemaakt van aluminium, koper. Geëmailleerde gerechten zijn niet goed, want tijdens het koken kan appelsap uit het glazuur stukjes breken. Roer de appelmoes tijdens het koken het beste met een houten lepel.
Apple jam
Om jam te bereiden, heb je nodig:
- appels - 1 kg
- suiker - 1 kg
- water - 0,75 kopjes
voorbereiding
Bereid appels. De meest geschikte zijn zoetzure variëteiten van appels met dicht vlees. Schil de appels van de schil, verwijder de kern.
Bereid siroop van water en suiker. De siroop moet homogeen en transparant zijn.
Snij de voorbereide appels in plakjes en doe ze in siroop. Kook op laag vuur tot het helder is.
Om te proeven aan het einde van het koken van appeltaart, kunt u een beetje vanilline, kaneel of citroenschil toevoegen voor de smaak, een beetje cranberry (1 glas per 1 kg zoete appels) voor zuur.
Kant-en-klare appeljam wordt verpakt in gesteriliseerde potten met een inhoud van 0,5-1 liter. Trofferdeksels, geleidelijk afkoelen en opbergen voor opslag.
Eet smakelijk!
