Hoe vlees in een pot te koken

Bijzonder smakelijk en geurig is het vlees in de potten, gekookt in de oven. Het kan apart of met groenten worden gekookt, in elk geval zal het resultaat niet teleurstellen.

Potten met vlees en aardappelen

Het koken van dit heerlijke gerecht kost je niet veel tijd. Het is heel bevredigend en smakelijk om naar te kijken, en het is heel eenvoudig bereid. Elk vlees zal doen, het belangrijkste is niet te dik. We hebben nodig:

Ingrediënten (berekend voor 4 porties):

• 
  6 grote aardappelen


• 
  vlees - 500 g


• 
  ui - 4 stuks


• 
  zure room - 8 el


• 
  champignons - 300 g


• 
  plantaardige olie


• 
  zout


• 
  peper


• 
  groen naar smaak

Bereidingswijze:

• 
  schil de ui en snij in halve ringen;


• 
  was de champignons en snij in blokjes. Verhit de koekenpan met boter en doe ½ deel van de uien, bak ze 10 minuten en voeg de champignons toe. Na het isoleren van de champignons vloeistof, zout, peper en deksel. Laat het 10-15 minuten sudderen op laag vuur, af en toe roeren;


• 
  was het vlees en droog het met een handdoek. Snijd in kleine blokjes;


• 
  op een hete koekenpan met voorverwarmde plantaardige olie, zet de rest van de uien en bak ze 5 minuten lang niet in de oven;


• 
  breng het geprepareerde vlees en het gemiddelde vuur aan, zet het gedurende 10 minuten;


• 
  Schil de aardappelen van de schil, snij in reepjes en bak het vet dat achterblijft na het vlees, voeg een paar lepels vlees toe.


• 
  op de bodem van de keramische potten giet een beetje water (ongeveer 3 el);


• 
  in elke pot, verspreid de geroosterde aardappelen ongeveer de helft, dan het vlees, champignons en top zure room;


• 
  zet in een koude oven en warm hem op tot 180 graden. Stoof ongeveer 60 minuten lang en controleer periodiek op beschikbaarheid.

Serveer warm in de pot, ziet er erg esthetisch en smakelijk uit.

Geheimen van het koken van vlees in potten

Om het gerecht bijzonder smakelijk en aromatisch te maken voor de gasten en thuis, moet u zich aan een aantal regels houden:

• 
  het is het beste om potten te gebruiken met een inhoud van 0,5 liter zonder coating op het binnenoppervlak;


• 
  Laat de potten voor gebruik 15 minuten in koud water zakken, dit heeft het effect van "stomen";


• 
  Haal de gerechten 10 minuten voor de volledige bereiding uit de oven en laat ze staan;


• 
  wanneer er een tekort aan vloeistof is, kunt u wijn of bouillon toevoegen, maar matig, omdat de inhoud ook het sap zal afgeven;


• 
  in plaats van de doppen is het heel goed om het deeg te gebruiken;


• 
  Zet de pan niet te hoog in de oven. En neem het eruit, plaats het niet op een koude of vochtige ondergrond, het kan barsten.

Het is van groot belang hoe u het opslaataardewerk en zorg ervoor. Het is het beste om gerechten met verschillende smaak en geur (vis, kip, varkensvlees) te bereiden, verschillende gerechten te gebruiken, aangezien klei de eigenschap heeft om geuren te absorberen. Gebruik bij het wassen geen schoonmaakmiddelen, deze kunnen op de wanden van de vaat blijven staan ​​en de volgende keer dat u kookt in de inhoud van de pan dringen. Was met warm water en een stijve borstel. Als de geur te bijtend is, giet dan een nacht met water en soda (4 eetlepels). Zodat de klei kan ademen, bewaar met een iets open deksel. Houd de pot volledig droog om schimmel te voorkomen.