Lam met gedroogde pruimen
Om jezelf niet op oudejaarsdag te complicerentafel, vleesgerecht kan worden gekookt in een pot. U kunt bijvoorbeeld het lam kloppen. Je kunt pikant vlees toevoegen door pruimen toe te voegen aan het lam.Lam met gedroogde pruimen
Als u dit gerecht wilt bereiden, neemt u de volgende producten:
- lam - 400 g
- pruimen - 10 stuks
- olijfolie, honing, amandelen - naar smaak
- specerijen: sesamzaad, kaneel, gember - naar smaak
Gember en kaneel in een koekenpan in olijfolie. Snijd het lamsvlees in blokjes en doe het in een koekenpan. Roer het vlees met boter en kruiden en voeg 2 kopjes water toe aan de braadpan.
Wanneer het water kookt, kook het vlees voor drieminuten. Leg het lamsvlees dan in een serveerpan en zet het in de oven. Het vlees moet een uur in de oven worden gekookt. De vloeistof zal verdampen, dus vergeet niet om water in de potten te gieten.
Snoeien de drenken in water en leg het aan het vlees. Voeg na 20 minuten honing toe aan de potten en meng met vlees en pruimen. Bedek de potten met deksels en laat nog 10 minuten in de oven staan.
Terwijl het lam komt, bak de sesamzaadjes en amandelen in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Bestrooi voor het serveren sesamzaad en amandelen.
Eet smakelijk!
