Verbluft julien met kip en champignons

1. 
   Traditioneel julienne-recept


2. 
   Pittig wonder

Recept nummer 1. Traditioneel julienne-recept

Het traditionele recept voor julienne met kip zal u noodzakelijkerwijs verplichten om bepaalde regels te volgen. Ten eerste wordt het gekookt in kokosgerechten en ten tweede wordt een julien van kip en champignons bereid.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  kippenpoten - 2 stuks


• 
  uien - 2 stuks.


• 
  champignons - 200 g


• 
  zure room 9% vet - 2 eetlepels. l.


• 
  Boter - 60 g


• 
  harde kaas - 200 g


• 
  olijfolie - om te braden


• 
  pepermassa, zout, laurierblaadjes


• 
  peper zwarte erwten - 5-6 stukken


• 
  bloem - 2 eetlepels. l.

Bereidingswijze:

1. 
   spoel het vlees, doe het in een pan, voeg peperkorrels, laurier, hele geklaarde bol, zout toe. Kook tot 40-50 minuten klaar;


2. 
   verwijder de kippentrommel van het vuur, laat afkoelen. Daarna moeten ze worden geschild en fijngehakt;


3. 
   schil de ui, was en snij in kleine blokjes;


4. 
   paddestoelen borstel, vermalen;


5. 
   in een braadpan giet olijfolie en bak de ui zodat deze transparant wordt, voeg dan de champignons en het vlees toe, bak voor een paar minuten;


6. 
   in kleine porties de bloem inschenken en goed mengen, zure room, zout, boter, peper toevoegen en 3-4 minuten laten sudderen;


7. 
   Verspreid het grootste deel van de kokosgrutten en loop erop met geraspte kaas;


8. 
   bak in de oven op 180 graden gedurende 20 minuten.

Serveer kip van een kip is beter warm, versieren de top met verse kruiden of een schijfje citroen. Meer gedetailleerde beschrijving van de feed en het koken van de schotel, kunt u vinden op deze video.

Recept nummer 2. Pittig wonder

Een geweldige optie voor degenen die niet weten hoekook julien, als er geen kokosnoot is. Geloof me, met behulp van klei potten, ijzeren mallen of broodjes als basis, zul je niet het eindresultaat bederven. Door toevoeging van een aantal pittige tonen, kunt u dit culinaire meesterwerk nog smakelijker en geuriger maken.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  kippenbenen of -benen - 2 st.


• 
  uien - 2 stuks.


• 
  Bospaddestoelen - 200 g


• 
  room - 3 el. l.


• 
  Boter - 40 g


• 
  harde kaas - 200 g


• 
  olijfolie - om te braden


• 
  droge paddestoelen - 2 eetlepels. l.


• 
  pepermassa, zout, laurierblaadjes


• 
  peper zwarte erwten - 5-6 stukken


• 
  verse gember - 1 st


• 
  bloem - 2 eetlepels. l.

Bereidingswijze:

1. 
   vlees grondig spoelen, in een pan opvouwen, paprika, laurier, gepelde ui, zout toevoegen. Kook tot 40-50 minuten klaar, periodiek het schuim verwijderen;


2. 
   nadat het vlees klaar is, scheidt het van de huid en laat het afkoelen;


3. 
   schil de ui, was en snij in kleine blokjes;


4. 
   witte champignons, cantharellen, boletus wassen en schoon, snijden;


5. 
   in olijfolie bak de ui lichtjes aan, voeg gemalen vlees, champignons toe en laat 2-3 minuten weken;


6. 
   voeg dan room, bloem, droge gepureerde champignons, kruiden, zout, boter, geraspte gemberwortel toe en laat het 5 minuten op een zacht vuurtje sudderen;


7. 
   verspreid op potten een julienne van kip met room, top met harde kaas;


8. 
   Bak in de oven op 200 graden gedurende 15-20 minuten.

Naar de tafel toe om zo'n gerecht te serveren is het beter recht in de potten, houden ze de warmte goed en geven de avond een huiselijke, gezellige sfeer.

We hopen dat je nu ook weet hoe je een kip met een kip eenvoudig en eenvoudig kunt maken. Geniet van de harmonieuze smaak en geur van dit prachtige gerecht, samen met je familie en vrienden.