De lekkerste pilaf met kip

Lijst met recepten:

1. Pilaf met kip in potten


2. Pilaf met kip en champignons


3. Pilaf met kip en ananas

Recept № 1. Pilaf met kip in potten

Elk gerecht in de pot ziet er mooier en smakelijker uit, zelfs op een of andere manier feestelijk. Met zoveel producten krijgt u 4 porties.

Noodzakelijke ingrediënten:

• kip - 800 g


• rijst - 400 g


• grote uien - 2 stuks


• knoflook - 1 kop


• wortels - 2 stuks


• plantaardige olie, zout, peper, specerijen.

Bereidingswijze:

1. snijd het vlees in kleine stukjes;


2. bak in olie tot ze goudbruin zijn;


3. snijd uien en wortels apart in blokjes of rietjes en bak ze ook. Trouwens, hoe meer uien en wortels, des te heerlijker en aromatischer;


4. spoel grondig met koud stromendwater, totdat het water helder wordt. Het is beter om langwerpige parboiled rijst te nemen, het houdt de vorm goed, van waaruit het gerecht altijd kruimelig zal zijn.


5. we nemen potten en leggen het zo: eerst groenten, dan een vogel, dan de croupe gelijkmatig over het hele oppervlak gieten, kruiden en zout naar smaak;


6. vul alles met vloeistof;


7. sluit het deksel (leg onder het deksel een stukje folie of perkament, zodat alles perfect gestoomd is) en doe het in de oven;


8. maak het gas sterker, zodat alles kookt, en danwe laten een klein vuur achter om weg te kwijnen, waarbij we periodiek de hoeveelheid vloeistof regelen. Wanneer het water bijna gekookt is, voeg 2-3 teentjes knoflook aan elke pot toe en laat het 5-10 minuten in de oven.

Serveer warm met verse groenten en kruiden.

Recept № 2. Pilaf met kip en champignons

De combinatie van champignons en gevogelte is gewoonweg fantastisch, en als je meer aromatische kruiden toevoegt, zal het over het algemeen een gerecht blijken - "lik je vingers".

Noodzakelijke ingrediënten:

• kippenfilet - 1 kg


• rijst - 2 items


• wortels - 2 stuks


• ui - 2 stuks


• champignons - 200 g


• knoflook - 1 kop


• specerijen: gember, berberis, kurkuma, peper


• zout, plantaardige olie.

Bereidingswijze:

1. Vlees gewassen en in uniforme stukjes gesneden;


2. neem een ​​papieren handdoek of servet en droog de vogel grondig;


3. in de ketel of gans gieten we de olie, verwarmen hem en leggen het vlees daar om geroosterd te worden;


4. snijd de uien en wortels en voeg toe aan de ketel;


5. laat 15 minuten op laag vuur sudderen;


6. voeg de grote stukjes gehakte champignons toe. Paddestoelen passen op elke en zelfs gedroogd;


7. doe het zout, de kruiden en de hele knoflook op en knijp het nog een minuut of 10 op een vuurtje;


8. gespoelde grutten uniform gegoten over het gehele oppervlak en gegoten water om alles te dekken;


9. Stoof de pilaf onder het deksel op laag vuur totdat rijst al het water opneemt. En probeer niet te mixen, je kunt 2-3 plaatsen doorboren om er zeker van te zijn dat alles klaar is.

Recept nr. 3. Pilaf met kip en ananas

Zeg niet meteen nee. Ja, het klinkt vreemd "pilaf met ananas", maar geloof me, dit is heel ongebruikelijk en smakelijk, vooral omdat ananas altijd goed is gecombineerd met kip.

Noodzakelijke ingrediënten:

• kip - 500 g


• ananas in blik - 200 g


• rijst - 500 g


• room - 3 kopjes


• plantaardige olie, kruiden, zout.

Bereidingswijze:

1. snijd de stukjes gefrituurd gevogelte in boter tot ze goudbruin zijn;


2. giet de room en stoof totdat de room verdampt;


3. aan het vlees voegen we stukjes ananas, zout, kruiden toe naar uw smaak. Ananas past goed bij curry en saffraan, maar alles is prima met mate, dus overdrijf het niet;


4. samen blussen we nog 10 minuten;


5. Scheid de grutten apart in een steelpan tot ze gaar zijn;


6. combineer de vogel met ananas en kroep en laat 1,5-2 uur staan. Bij het serveren kun je versieren met groen.

Zo'n pilaf kan gemakkelijk een voedingsschotel genoemd worden: het is licht, maar tegelijkertijd bevredigend en vol. Dus kies je optie - en durf. Eet smakelijk.