Vlees in het Frans met champignons

Vlees in het Frans gebakken met kaas. Voor de bereiding van dit gerecht wordt varkensvlees het vaakst gebruikt. Voor vlees in het Frans kunt u echter ook rundvlees, kip of kalkoenfilet nemen - elk vlees dat u lekker vindt. In tegenstelling tot de naam heeft vlees in het Frans niets te maken met de Franse keuken. Maar dit feit maakt het niet minder smakelijk. We presenteren je aandacht recept vlees in het Frans met champignons.

Vlees in het Frans met champignons

Om vlees in het Frans met champignons te bereiden, heb je nodig:

• 
  300 g vleesfilet


• 
  200 g champignons


• 
  150 g harde kaas


• 
  ui - 1 st.


• 
  mayonaise, zout, peper - naar smaak

Reinig en was de champignons, snijd zestukken van middelgrote en giet koud water. Snijd het vlees dan als een haksel - de dikte van de stukken moet ongeveer 1 cm zijn. Kruid de stukjes vlees van elke kant en kruid het. Leg het vlees op een grote koekenpan of bakplaat. Giet het water uit de champignons, droog ze en leg ze op het vlees. Licht zout. Schil en snijd de uien vervolgens in halve ringen - het wordt de derde laag. Rasp de kaas op een rasp (het beste type is een harde kaas zoals "Russisch"). Lepel overvloedig met een gerecht, en bedek met een mayonaise. Bak het gerecht in de oven op 200 graden gedurende 20-25 minuten (totdat de korst op de kaas verschijnt). Frans vlees met champignons is klaar!

Vlees in het Frans met champignons en tomaten

Voor vlees in het Frans met champignons en tomaten heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 
  800 g vlees


• 
  200 g champignons (rauw of ingeblikt)


• 
  3-4 tomaten


• 
  300 gram harde kaas


• 
  Zout en peper - naar smaak

Snijd het vlees op dezelfde manier als invorige recept, lichtjes kloppen en op een bakplaat leggen. Zout en peper de stukken vlees. Top met gehakte champignons (verse champignons moeten vooraf gewassen en schoongemaakt worden). Leg voor elk stuk vlees een cirkel van tomaat (of twee, als de tomaten niet erg groot zijn). Top met geraspte kaas en bak gedurende 30-40 minuten in de oven, verwarmd tot 190 graden. Vlees in het Frans met champignons en tomaten kan op tafel worden geserveerd!

Eet smakelijk!