Koken in de open lucht

Voordat je doorgaat naar de recepten, kookgerei voorbereiden, die nodig is bij het koken in de natuur.

Vergeet kolen en kocht brandhout. Zelfs op een regenachtige dag kun je een vuur aanstekennatuurlijke natuurlijke brandstof - hout. Alleen voor ontsteking heeft u droge brandstof nodig in tabletten die op de markt of in winkels voor toerisme of vissen worden verkocht. De geur van gerechten en de snelheid van koken hangt af van waar je ze op bereidt. Eik geeft meer warmte af. Op een eikenhout met een dikte van 3-5 cm in diameter 20 cm kun je pap koken. Als je een dennenboom als brandhout neemt, dan heb je een goede voorraad hout en geduld nodig. De den brandt snel en straalt minder warmte uit.

Voor het bereiden van onze gerechten hebt u nodigeen ketel met een statief, een plaat om te snijden, messen, een pollepel, lepels en kommen. Lepels zijn beter om houten en kommen te nemen - metaal. Gebruik geen plastic keukengerei. Onder invloed van warme gerechten zal het smelten en een karakteristieke geur afgeven die de smaak van de gerechten zal bederven.

Afhankelijk van het aantal personen kan het volume van de pot en het aantal ingrediënten variëren. Het is beter om alle gerechten tegelijkertijd te bereiden.

Kooksoep in de natuur

Giet in het water van de pot, niet optellend tot de rand van 5 cm, en installeer het op het statief. Een vreugdevuur kan groot worden gemaakt, zodat het water sneller kookt, maar met de toevoeging van producten moet het klein worden.

Terwijl het water kookt, spoelen we gierst (of rijst of tarwepap), snij aardappelen, wortels, kool en uien (uien kunnen worden uitgesloten).

Toen het water begon te koken, voegen we toe 1 theelepel zout, gierst en wortels. Meng goed, dek af met een deksel en laat 5-7 minuten op het middelste vuur.

Voeg vervolgens de aardappelen toe, meng, dek af en laat nog 10-15 minuten intrekken. Wanneer de aardappelen zachter worden, voegen we kool, ui toe en bakken ze 5 minuten. Voeg dan toe een blikje ingeblikte maïs of groene erwten en laat nog 5 minuten op een vuurtje staan.

Laten we kijken naar de beschikbaarheid van groenten en pap. Pap en kool mogen niet op de tanden knarsen. Voeg indien nodig zout naar smaak toe, meng en verwijder van het vuur. toevoegen 75-100 g boter, sluit het deksel en laat het 10-20 minuten trekken.

Om de smaak van voedsel te voelen afzonderlijk, zorg ervoor dat de kool niet wordt verteerd en dat wortelen het best fijn worden gehakt, zonder een rasp te gebruiken.

Zo'n lichte, heerlijke soep is vooral handig in de ochtend. Het maakt de maag goed, laadt energie op en verzadigt zich met vitamines.

Koken op het gebied van veldpap

Na actieve rust is het daarom noodzakelijk om de energie die wordt besteed te vullen voor het diner hebben we een veldpap met stoofpot.

In kokend zout water in slaap vallen gewassen, geschild van de schil pap (boekweit of een andere). Bedek de kom met een deksel en bak tot deze half gaar is. Je kunt de wortel samen met de pap vullen.

We openen een blikje stoofpot (beter - van rundvlees), drain het water en gooi overtollig vet weg. Als de pap bijna gaar is, voeg je de stoofpot erin toe, bedek je het deksel en zet je het 5-10 minuten bij het vuur.

Aan het einde voeg boter toe en laten we 5-10 minuten brouwen. Serveer met groenten (koolsalade met maïs of erwten, of komkommers met tomaten)

Als we in de natuur koken, is het onmogelijkvooraf bepalen de kooktijd. Zoals eerder vermeld, hangt het af van de boom en de weersomstandigheden. Een andere interessante ontdekking bij het koken op de brandstapel is de zijne zelfregulering. Wanneer het vuur oplaait, kookt het water in de Kazanka sneller en stroomt het in het vuur, waardoor de vlam dooft en klein wordt.

Wanneer je de rustplaats verlaat, zorg ervoor dat het vuur volledig is uitgestorven, en na je vakantie op deze plek zou het fijn zijn om andere mensen te laten rusten en weer bij je terug te komen.