Beets: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Bieten ingrediënten

Deze groente is rijk aan bordeauxrode kleur is rijk aankoolhydraten en vezels, evenals micro-elementen die nodig zijn voor ons lichaam, zoals fosfor, jodium, magnesium, kalium, ijzer, koper, calcium en zink. Daarnaast bevat het pectine, betaïnes, foliumzuur en gamma-aminoboterzuur, evenals organische zuren die voor ons niet minder belangrijk zijn (citroenzuur, appelzuur, wijnsteenzuur, oxaalzuur, melkzuur).

Er zit een significante vitamine in de bietcomponent: provitamine A, vitamine C, PP, E, en ook enkele vertegenwoordigers van groep B (B1, B5, B6). Met dit alles wordt het als een caloriearm product beschouwd en wordt het in een gekookte vorm perfect opgenomen, praktisch zonder zijn eigenschappen te verliezen. Hoewel de nuttige eigenschappen van onbewerkte bieten nog steeds iets hoger zijn.

Nuttige eigenschappen van bieten

Zo'n breed concept, als nuttige eigenschappen, met betrekking tot suikerbieten heeft vrij specifieke voorbeelden van effecten op verschillende organen en systemen van ons lichaam:

• Cellulose - en pectineverbindingen, aanwezig indeze groente, zijn een betrouwbare bescherming tegen straling en zware metalen, scheiden cholesterol uit, en "reinigen" ook de darmen en houden daarin een normale microflora. Dergelijke gunstige eigenschappen van suikerbieten voor de lever zijn eenvoudigweg van onschatbare waarde;

• de aanwezigheid van organische zuren in de knolgewas maakt het een uitstekende "helper" voor ons spijsverteringskanaal in het proces van het verteren van voedsel;

• bietbetaïne is een effectieve natuurlijke remedie voor het verlagen van de arteriële druk en het voorkomen van atherosclerose, het normaliseert proteïnen en versnelt het vetmetabolisme;

• onvervangbare bieten tijdens de zwangerschap - handigeigenschappen in dit geval zijn te wijten aan de aanwezigheid van foliumzuur, wat nodig is voor de volledige ontwikkeling van de foetus. Bovendien bevordert dit zuur de bloedvorming, verjonging (door de vorming van nieuwe cellen te stimuleren) en voorkomt het ook hart- en vaatziekten;

• nuttige eigenschappen van bieten worden gebruikt en voor gewichtsverlies is het in staat om vetten af ​​te breken, slakken te verwijderen en de spijsvertering te versnellen, en bevat het ook weinig calorieën;

• jodiumgehalte maakt bieten noodzakelijkonderdeel van het dieet van mensen met jodiumdeficiëntiestoornissen. Bovendien heeft deze rode groente een laxerende en verzachtende werking, stimuleert de hersenen. Men gelooft ook dat het een antitumoreffect heeft.

In welke vorm gebruik je bieten?

Deze claret root heeft een significant voordeel in termen van consumptiemethoden, omdat het zijn nuttige substanties behoudt in elke vorm van koken. Met een beetje nuance:

• meest bruikbare eigenschappen van bietensapworden uitgedrukt, daarom is het in deze vorm eenvoudig universeel in zijn effect en bezit het alle bovengenoemde effecten. Maar je moet het een beetje eigenwijs gebruiken (niet minder dan 2 uur);

• bruikbare eigenschappen van de bietenbouillon worden gebruikt ineen nauwer traject. Het wordt beschouwd als effectief diureticum, zuiverend, en wordt ook gebruikt voor het reinigen van de lever. Als bieten bouillon aangevuld met kaneel, citroensap en gember in gelijke delen door zijn basiskwaliteiten toegevoegd immunostimulerend en lipotropic;

• nuttige eigenschappen in de gekookte bieten zijn verlorenvrij onbelangrijk, dus het zal ook met succes omgaan met het reinigende, laxerende, normaliserende werk van de darm- en leverfuncties. In gekookte vorm heeft biet een antihypertensief en anti-atherosclerotisch effect en wordt ook extern toegepast in de volwassenheid en voor de behandeling van zweren, huidscheuren.

Wanneer je voorzichtig moet zijn met bieten

Zoals veel producten hebben bieten zinvoleigenschappen en contra-indicaties. Ze worden geconditioneerd door dezelfde stoffen, die in één geval worden behandeld, en in de andere worden ze geschaad. Beperk het gebruik van bieten of volledig te elimineren van het dieet in de volgende gevallen:

• met diabetes, omdat het veel suiker bevat;

• osteoporose of aanleg voor het - als gevolg van het feit dat de bieten belemmert de absorptie van calcium;

• verhoog deze index met een hogere zuurgraad, vooral in combinatie met gastritis vanwege de eigenschap van de groente;

• de aanwezigheid in de samenstelling van oxaalzuur maakt het gevaarlijk voor urolithiasis. Het is ook niet raadzaam om bieten voor diarree te gebruiken, omdat het een laxerend effect heeft.

auteur: Katerina Sergeenko